Sagrautie olu acu āboli.
Egle
- Kopā: 70 minūtes
- Prep: 45 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: 12 nolietotas olas (12 porcijas)
Liekas, ka Halovīni izceļ radošumu ikvienā. No tārpu āboliem un spoku popiem līdz asiņainām rokām, kas izgatavotas ar ledu un acs ābola konfektēm.
Šīs aromātiskās, gatavās olas ir ļoti daudzveidīgas. Tās var pagatavot ar olīvām, kas pildītas ar pimiento, kā centrā esošās acs ābolus vai parastās nogatavojušās olīvas. Lai baltumi izskatās asiņaini, izmantojiet paprikas gabaliņus, plāni sagrieztus pimientos vai grauzdētus sarkanos papriku. Pārtikas krāsošana ar zaļu krāsu padara acs ābolus par koši zaļu, bet jūtieties brīvi izmantot citu krāsu vai atstāt tos dzeltenus.
Sastāvdaļas
- 12 lielas olas
- 6 līdz 8 ēdamkarotes majonēzes
- No 1 līdz 2 ēdamkarotēm salds marinējums patīk
- 1 tējkarote dzeltenās sinepes
- Sāls un melnie pipari pēc garšas
- Zaļā pārtikas krāsviela (pēc vajadzības)
- Grauzdēti sarkanie pipari (sagriezti ļoti plānās sloksnēs)
- Paprika
- 6 olīvas (kalamata vai pildītas ar pimiento)
- Dekorē: olīvas, vīnogu tomātus vai citus dārzeņus
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Sastāvdaļas nolietotām olām. Egle
Ielieciet olas lielā katliņā un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Ūdens līmenim jābūt vismaz 1 collas virs olām.
Ielieciet olas lielā katliņā un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Egle
Uzlieciet pannu uz vidēji augstas uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Uzlieciet pannu uz vidēji augstas uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Egle
Nosedziet pannu, izslēdziet siltumu un ļaujiet tai nostāvēties apmēram 17 līdz 21 minūtes atkarībā no tā, cik daudz mitruma jums patīk olu dzeltenumos.
Ļaujiet nostāvēties 17 līdz 21 minūtes. Egle
Uzmanīgi izlejiet lielāko daļu karstā ūdens un novietojiet kastroli zem auksta tekoša ūdens. Pārlejiet aukstu ūdeni virs olām, līdz tās ir atdzisušas, bet tomēr nedaudz siltas.
Uzmanīgi izlejiet karstu ūdeni. Egle
Lai mizotu olas, viegli piesitiet abiem galiem uz darba virsmas, lai salūzt, un pēc tam viegli tos velciet zem rokas, lai plaisa visu virsmu. Sākot no platā gala, mizojiet olas zem tekoša ūdens.
Salauž olas un mizu. Egle
Olas sagrieziet gareniski uz pusēm.
Pārgrieziet olas uz pusēm. Egle
Ielieciet dzeltenumus bļodā un novietojiet 24 baltās pusītes uz olu plāts. Ja jums nav olu šķīvja, izklājiet dažus pavasara zaļumus uz šķīvja un sakārtojiet olas uz zaļumiem, lai tie nekaulētos.
Sakārtojiet olas uz zaļumiem. Egle
Bļodā sakuļ olas līdz gludai. Pievienojiet 6 ēdamkarotes majonēzes, 1 ēdamkaroti baudas un sinepes. Labi samaisiet un pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Pievienojiet vairāk majonēzes un pēc vajadzības izbaudiet mitrumu un aromātu.
Bļodā sakuļ olas. Egle
Sajauciet dažus pilienus zaļas pārtikas krāsvielas olās, līdz ir sasniegta vēlamā krāsa. Blend labi.
Sajauciet zaļo pārtikas krāsvielu maisījumā. Egle
Ielieciet dzeltenuma pildījuma maisījumu konditorejas maisiņā ar lielu apaļu galu. Alternatīvi, no plastmasas pārtikas maisiņa izgrieziet nelielu stūra gabalu; karote dzeltenuma maisījuma maisiņā.
Pārvietojiet plānas grauzdētu sarkanā paprikas šķēles virs olu baltumiem, lai tās izskatās kā asinsizplūduma acis, vai apkaisiet baltumus ar papriku.
Sakārtojiet sarkanos piparus. Egle
Iepilda pildījumu čaumalās.
Cauruļu iepildīšana čaumalās. Egle
Olīvas sagrieziet šķērsām uz pusēm. Katru olu, sagrieztu pusi uz augšu, iegremdējiet katras olu pildījuma centrā.
Ap olām, ja vēlaties, pievienojiet olīvas, vīnogu tomātus vai citus dārzeņus.
Acīm pievienojiet olīvas, vīnogu tomātus vai citus dārzeņus. Egle
Pārklājiet un atdzesējiet, līdz esat gatavs pasniegt un baudīt.
Padomi
- Svaigas olas patiesībā ir grūtāk tīrā mizā, tāpēc mēģiniet kartona kastītē atrast olas, kuru derīguma termiņš ir apmēram no 1 nedēļas līdz 10 dienām. Lai katrā olā būtu vairāk pildījuma, uzvāra divas papildu olas. Izmetiet papildu olu baltuma pusītes vai pievienojiet tās dzeltenuma maisījumam un labi samaisiet.
Receptes tagi:
- olu
- uzkoda
- amerikānis
- kritums
