Egle
- Kopā: 3 minūtes
- Sagatavošana: 3 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Biezenis: 5 minūtes
- Raža: 1 kokteilis (1 porcija)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 115 | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 8 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 kokteilis (1 porcija) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 115 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 6 mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 8g | 3% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 14 mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Bellini ir populārs dzirkstošā vīna kokteilis ar apburošu persiku aromātu. Tā ir ļoti vienkārša recepte un daudz jautrības, ar ko dalīties, it īpaši, ja jums ir daži draugi, lai pagatavotu vēlās brokastis. Tas arī rada jauku vakariņu dzērienu.
Šo kokteili 1948. gadā Harija bārā Venēcijā, Itālijā, izveidoja bārmenis Džuzepe Cipriani. Tas tika nosaukts itāļu renesanses gleznotāja Džovanni Bellīni vārdā. Domājams, ka dzēriena krāsa atgādināja Cipriani par gleznotāja vēlamo silto un vājo krāsu paleti.
Sākotnēji Bellini izmantoja Prosecco, un tas joprojām tiek ražots Itālijā. Citur to bieži gatavo ar šampanieti, kas mēdz būt sausāks (ja vien jūs izvēlaties sec vai demi-sec vīnu). Jebkurš dzirkstošais vīns tomēr tiks darīts.
Lai iegūtu persiku garšu, vislabāk un tradicionāli ir svaigu balto persiku biezenis; ārpus sezonas darbosies konservēti persiki. Bet atkal ir arī citas iespējas, lai jūs varētu izvēlēties sev visvienkāršāko.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- Persiku biezenim:
- 4 persiki (balti; ar kauliņiem, ar ceturtdaļu)
- 3 ledus gabaliņi
- 1 tējkarote citrona sulas (svaiga; pēc garšas)
- 1/2 ēdamkarotes cukura (vai 3/4 unces vienkāršā sīrupa; pēc garšas)
- Kokteiļam:
- 2 unces persiku biezeņa
- 4 unces dzirkstošā vīna (Prosecco; atdzesēts)
- Dekorē: persiku šķēle
Soļi, lai to panāktu
Piezīme: lai arī šai receptei ir vairākas darbības, šis kokteilis ir sadalīts funkcionējošās kategorijās, lai palīdzētu labāk plānot sagatavošanu un montāžu.
Pagatavojiet persiku biezeni
Apkopojiet sastāvdaļas.
Blenderī vai virtuves kombainā pievienojiet persikus, ledu, citronu sulu un cukuru (vai sīrupu).
Sablenderē līdz gludai.
Pēc garšas un pēc vajadzības pievienojiet vairāk saldinātāja vai citronu sulas.
Padomi
- Jūs varat noņemt persiku ādu, ja vēlaties, bet tas nav nepieciešams. Pirms sagriešanas noteikti izskalojiet augļus. Lai iegūtu interesantu vērpjot, izvēlieties dažas persiku šķirnes un apvienojiet tās biezenī.Ja vēlaties, biezeni izkāš caur smalku acu sietiņu, lai tas vairāk atgādinātu sulu.Četras persikiem vajadzētu dot apmēram 1 1/2 tases biezeņa ar pievienoto ledu. Tas ir pietiekami sešiem Bellinis.Citrona sula darbojas kā konservants, tāpēc mājās gatavotam persiku biezenim vajadzētu būt ledusskapī labi noslēgtā traukā līdz vienai nedēļai.
Pagatavojiet Bellini
Ielejiet persiku biezeni šampanieša flautā.
Lēnām papildiniet ar dzirkstošo vīnu, viegli maisot, lai pievienotos. Ja vēlaties, izrotājiet ar persika šķēli, vai nu sagrieztu un atpūtušos uz loka vai nomestu glāzē.
Pasniedz un izbaudi!
Receptes variācijas
- Persiku sulu vai persiku nektāru var izmantot kā persiku biezeņa aizstājēju. Varat arī glāzē vienkārši ieliet kadru persiku čipsu.Dažām Bellini receptēm pievienojiet avenes liķiera (piemēram, Chambord), bet tas nav oriģināls Saldētas persiku šķēles vienā slānī (lai tās neliptu kopā) ir jauka iespēja, ja gatavojaties nomest rotājumu glāzē. Tas saglabās Bellini vēsāku, bez jebkādas atšķaidīšanas. Ja vēlaties kaut ko mazliet nevainīgāku, izmēģiniet bērnu Bellini. Šajā receptē vīns tiek izlaists, tā vietā ielejot bezalkoholisko dzirkstošo sidru.
Cik stipra ir Bellini?
Bellini ir lieliski piemērots vēlām brokastīm, jo tas ir zemas kvalitātes kokteilis. Tas tiešām nav stiprāks par vidējo dzirkstošā vīna glāzi, pat nedaudz mazāk biezenīša dēļ. Vidēji Bellini spirta saturs ir tikai 7 procenti ABV (14 pierādījums). Divkāršojiet to, ja izvēlēsities ielikt čupas.
Receptes tagi:
- baltvīns
- bellini
- vēlās brokastis
- itālietis
