Liekas, ka visi izvelk pieturvietas Ziemassvētkiem, kas ir otrie nozīmīgākie kristiešu svētki pēc Lieldienām. Un tas ir ne tikai svētku svinēšana, bet arī draugu un ģimenes locekļu apmeklēšana un izklaidēšana, bet tas ir obligāti. Visā Eiropā saldumi, šķiet, sveic viesus, un katrai valstij ir savs unikālais piedāvājumu piedāvājums. Medus maize un piparkūkas bieži ir pamanāmas - dažas mākslinieciski izrotātas -, bet uz svētku galdiem parādās sviesta cepumi ar špricēm, dekorēti cepumi un citi ēdieni svētku atzīšanai. Izmēģiniet dažus no tiem pats un pagatavojiet Eiropas stila sīkdatņu trauku.
Padariet šo svētku sezonu par visjautrāko, tomēr kopā ar 77 Ziemassvētku sīkdatnēm
-
Bulgārijas Maslenki
Egle / Diāna Čistruga
Bulgārijas ievārījumu pildītas sīkdatnes, kas pazīstamas kā maslenki, ir iecienītas Ziemassvētkos. Tradicionāli tie tiek gatavoti ar speķi, bet darbojas arī sviests. Parasti tos sautē un sagriež izdomātās formās, pēc tam piepilda ar mežrozīšu, plūmju vai aprikožu ievārījumu.
-
Horvātijas licencētāji
Egle ēd / Jūlija Hartbeka
Horvātijas medus maizes cepumi, ko sauc par licitāriem, bieži ir sirds formas kārumi, kurus grezni dekorē ar raksturīgu sarkanu glazūru un baltu apledojumu. Viņi, cita starpā, arī tiek izgatavoti no leļļu, putnu, sēņu, pakavu, vainagu un zirgu formām. Parasti horvāti tos pakar pie Ziemassvētku eglītēm vai pasniedz kā dāvanas, bet arī glīti izskatās uz šķīvja.
-
Čehu vaniļas pusmēness
Egle / Uļjana Verbytska
Šie garšīgie vaniļas pusmēness formas sīkfaili, kas pazīstami kā anilkove rohlicky, saldumu veikalos parādās visu gadu, bet īpaši Ziemassvētkos. Daži cilvēki tos velmē vaniļas cukurā vai konditorejas cukurā, kamēr tie vēl ir silti, lai izskatās, ka viņi būtu saputruši svaigi nokrituša sniega dēļ.
-
Lietuviešu Ziemassvētku sīkdatne
Laimīgais mājas gatavotājs / Flikrs
Lietuviešu magoņu sēklas sīkdatnes vai aguonu sausiniukai ir populāri visu gadu, bet magones sēklas ir īpaši simboliskas Ziemassvētku vakarā, Ziemassvētkos un Jaungada laikā. Šīs mazās sēkliņas simbolizē auglību un bagātību, un tās parādās visā, sākot no pikantiem ēdieniem un beidzot ar desertiem. Šie citronu cepumi tos īpaši labi izmanto.
-
Rumānijas Salam de Biscuiti
Egle / Diāna Čistruga
Rumānijā ceptie salam de biscuiti izskatās kā salami šķēles, bet garša ir ļoti atšķirīga. Kakao pulveris, drupināti sviesta cepumi, valrieksti, sasmalcināti turku gardumi un skābie ķirši - visi kopā iegūst unikālu un garšīgu garšu. Tā kā tajā ietilpst jēlas olas, noteikti izmantojiet pasterizētas olas.
-
Krievu prjaniki
Egle / Diāna Čistruga
Populārākās krievu Ziemassvētku sīkdatnes ir pryaniki . Šīs spicētās orbs radās Tulā, netālu no Maskavas. Eleganti no Tula tiek apzīmogoti ar koka presi, iegūstot reljefu virsmu. Bet mājās daudzi cilvēki tos vienkārši pārklāj ar baltu matējumu vai glazūru. Komerciāli pagatavotās pryaniki tiek izgatavotas ar saldajiem centriem, ieskaitot iebiezinātu pienu, šokolādi un zemenēm.
-
Serbu šiferis
Egle / Barbara Roleka
Serbiešiem ir bagāta desertu vēsture ar tortes, riekstu rullīšiem, strūdelēm un daudz ko citu, bet šie vienkāršie pusmēness formas sīkfaili īpaši parādās Ziemassvētkos. Ar sviesta mīklu un riekstu pildījumu kifle pievienos saldu un garšīgu elementu jūsu svētku sīkdatņu platei. Daži cilvēki tos arī piepilda ar ievārījumu, augļiem vai citām kombinācijām.
-
Polijas mandeļu sīkdatnes
Egle
Šie saldais, mandeļu aromāts amaretti lieliski darbojas tiem, kuriem jāizvairās no lipekļa. Miltu vietā viņi izmanto maltas mandeles, un šķipsniņš kanēļa pievieno nelielu garšvielu mājienu. Ikviens varēs baudīt šos vieglos cepumus, kas lieliski garšo ar tasi kafijas vai tējas.
-
Poļu Kolaczki
Egle ēd
Šīs sviestainās sīkdatnes, ko poļu valodā sauc par kolaczki , var iegūt apaļās, pusmēness vai dimantās un piepildīt ar saldajiem augļiem, ievārījumu vai pat salda siera maisījumu. Mīklu pirms formas un cepšanas vismaz stundu vajadzētu atdzesēt, tāpēc attiecīgi plānojiet.
-
Skotijas sīkdatņu sīkdatnes
Egle
Pastāv strīdi par to, vai Skotija ir Apvienotās Karalistes daļa vai arī visa Eiropa, taču mēs visi varam vienoties par šo sviesta gatavošanas sīkdatņu pagatavošanu. Ar mīklu rīkojieties uzmanīgi un izmantojiet atdzesētus traukus un instrumentus, lai iegūtu vieglu un drupinātu sīkdatni. Ja to pārāk mīca vai mīca, tekstūra neizrādīsies pareizi.
-
Britu vitrāžu sīkdatnes
Egle ēd / Jūlija Hartbeka
Šie vienkāršie un gardie britu sīkfaili iegūst savu vārdu no krāsainā pildījuma, kas izskatās kā vitrāžas logs, tāpēc tie jūsu sīkdatņu platei pievienos jauku elementu. Bērniem var patikt palīdzēt sasmalcināt konfektes, lai pagatavotu pildījumu, un viņi izskatās lieliski arī karājās uz jūsu koka.
-
Itāļu cepumi
Elaine Lemm
Iespējams, ka esat iegādājies biscotti, lai iemērktos kausiņā savā iecienītajā kafijas veikalā, taču nekas cits neatliek kā pagatavot tos mājās. Šī vienkāršā mandeļu versija ir ļoti tradicionāla, taču tām ir plašs aromātu klāsts. Mēģiniet iemērciet tos kausētā tumšajā šokolādē, lai iegūtu jautru pievienoto elementu.
-
Francijas kanēļa palmēri
vasantytf / Getty Images
Tas nekļūst daudz vienkāršāks nekā šie kanēļa palmiņi no Francijas, kas izgatavoti ar iegādātās kārtainās mīklas loksni. Ja vēlaties, varat atstāt ziemas garšvielu vai aizstāt to ar muskatriekstu vai ķirbju pīrāgu, kas piegaršo atšķirīgu garšu.
-
Franču vaniļas sable cepumi
Dorlings Kinderslijs: Šarlote Tolhursta / Getty Images
Pagatavojiet šos vienkāršos franču vaniļas sablenderus pasniegšanai ar kafiju, tēju vai pašiem. Tie rada lielisku bāzi, lai pārkaisītu ar šokolādi, piepildītu ar krējuma siera maisījumu vai pievienotu mīklai vairāk garšvielu, lai iegūtu jaunu garšas baudījumu.
-
Klasiskie franču makaroni
Egle ēd
Viegli un kraukšķīgi no ārpuses un krēmīgi no iekšpuses, macarons padara skaistu kārumu jebkurā laikā. bet īpaši Ziemassvētku laikā. Tos nav tik grūti pagatavot, kā jūs varētu domāt, it īpaši ar šo vieglo recepti.
-
Britu flapjacks
Egle
Šie vienkāršie bāra cepumi garšo līdzīgi kā granola batoniņi ar auzām, žāvētiem augļiem un riekstiem, zelta sīrupu un visām garšvielām vai piedevām, kas jums patīk. Lai iegūtu vēl paticīgāku noformējumu, mēģiniet tos sagriezt mazos gabaliņos un iemērkt kausētā šokolādē. Nejauciet britu flapjacks ar amerikāņu versiju, kas vairāk atgādina pankūkas.
-
Čehu piparkūku sīkdatnes
Ziemassvētku piparkūku cepumi. W Zwaal
Šiem skaistajiem piparkūku cepumiem, kurus čehu valodā sauc par pernik na figurky , piemīt patīkama sildoša garšvielu garša, kas iegūta no muskatriekstu, kanēļa, ingvera, garšvielu un krustnagliņu kombinācijas. Papildiniet tos ar krāšņi rotātu baltu apledojumu, kas paredzēts vitrīnas demonstrēšanai uz sīkdatņu paplātes.
-
Čehu melnbaltās sīkdatnes
Čehu melnbaltās sīkdatnes. © 2009 Barbara Rolek licencēta odetteadijes.com, Inc.
Šīs unikālās melnbaltās čehu Ziemassvētku sīkdatnes iznāk ar glītām virpuļveida, šaha galdiņa vai slāņainām konstrukcijām atkarībā no tā, kā jūs kārtojat mīklu. Šajā receptē ir vairākas variācijas, tāpēc jūs varat izvēlēties modeli, kas jums patīk vislabāk.
-
Citronu magones sēnes Hamantaschen
© Miri Rotkovitz
Izmēģiniet šos citronu magoņu sēklas hamantaschen, lai jauki pievērstos tradicionālajam ebreju cepumam , kas arī lieliski garšo Ziemassvētku brīvdienās un kura izcelsme ir ebreju un vācu kopienās. Pastāv daudz variantu, un jūs varat piepildīt jūs ar jebkuru ievārījumu, kas jums patīk. Magoņu sēklas svētku sezonai piešķir papildu simboliku, norādot uz bagātību un labklājību, ko ienest jaunajā gadā.
