4kodiak / Getty Images
- Kopā: 18 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 8 minūtes
- Raža: Kalpo 4
Šis viegli apceptais zivju ēdiens, kas nosaukts pēc pilsētas, kurā tas cēlies, ir lieliska uzkoda vai garnīrs, lai papildinātu pamatēdienu.
Sastāvdaļas
- 1 kilograms zivju (jebkura zivs ar stingru, baltu mīkstumu), sagriezts vidēja biezuma šķēlēs
- 3 ēdamkarotes ingvera pastas
- 3 ēdamkarotes ķiploku pastas
- 1 tējkarote kurkuma pulvera
- 1 tējkarote koriandra pulvera
- 1 tējkarote ķimenes pulvera
- 1 tējkarote carom sēklas (ajwain)
- 1 tējkarote čili pulvera
- Dash sāls pēc garšas
- 2 ēdamkarotes laima sulas (1 laima sula)
- 1 1/2 tases Bengālijas gramu miltu
- Eļļa mazu zivju cepšanai
- 1 citrona sula
- 1 kaļķis (ķīļveida)
Soļi, lai to panāktu
Sajauc visas sastāvdaļas, izņemot zivis un laima ķīļus, lielā, seklā traukā. Veidojiet biezu pastu.
Viegli salieciet zivis šajā pastā, pārliecinoties, ka katrs gabals ir labi pārklāts. Ļauj marinēties 1 stundu.
Plašā, plakanā pannā uzkarsē pietiekami daudz eļļas, lai sekli apceptu zivis, līdz katrs gabals ir zeltains un kraukšķīgs no abām pusēm.
Pasniedziet karstu, sakārtotu šķīvī. Tieši pirms pasniegšanas izspiediet citrona sulu pa gabaliņiem. Dekorē ar kaļķu ķīļiem.
Receptes tagi:
- zivis
- uzkoda
- indiānis
- ģimenes vakariņas
