Četru sieru maciņi un siera smalkmaizītesČetru sieru maciņi un siera smalkmaizītes. Mia Mueller-Schoell / Katie Workman / themom100.com
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 35 minūtes
- Raža: 24 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 197 | Kalorijas |
| 13 g | Tauki |
| 11 g | Ogļhidrāti |
| 9 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 24 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 197 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 13g | 17% |
| Piesātinātie tauki 8g | 38% |
| Holesterīns 37 mg | 12% |
| Nātrijs 299 mg | 13% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 11g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 4% |
| Olbaltumvielas 9g | |
| Kalcijs 259mg | 20% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Lielākajā daļā māju, kurās ir bērni, makaroni un siers vēl ir jāizceļ kā viens no visu laiku mīlētākajiem ģimenes ēdieniem. Šajā receptē es izmantoju Monterejas Džeka maisījumu, Čedaru, kādu mozzarella un kādu provolonu. Iztvaicēta piena pievienošana ēdienam piešķir papildu bagātību. Tad es cepu mac un sieru smalkmaizīšu tasītēs, kas izrādījās ideāls vienas porcijas lielums.
Gadu gaitā es noteikti esmu atklājis, ka daudziem bērniem patīk mazas ēdienreizes pa porcijām; traukā ir tikai kaut kas pievilcīgs, kas ir tieši pareizajā izmērā. Turpiniet eksperimentēt ar dažādiem sasmalcinātiem sieriem - piena eja ir piepildīta ar izvēli, un tā nekad nenoveco, lai jūsu ģimenei izveidotu jaunu maku un sieru.
Sastāvdaļas
- Košera sāls pēc garšas
- 1 mārciņa elkoņa makaroni
- 6 ēdamkarotes sviesta (nesālīta)
- 2 ēdamkarotes universālu miltu
- 1 12 unces bundža iztvaicēta piena
- 2 1/2 tases pilnpiena
- 1 ēdamkarote sinepju (Dižona)
- Košera sāls pēc garšas
- 1 tase sasmalcināta Džeka siera maisījuma
- 1 tase sasmalcināta Čedaras siera (asa)
- 1 glāze sasmalcinātas mozzarella
- 3 šķēles provolona (saplēsts gabalos)
- 1 liels šķipsniņu kajēnas piparu
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375. Lpp. 24. rindas parastā izmēra smalkmaizīšu kārbas ar papīra starplikām un izsmidzina ar smidzinātāju, kas nav paredzēts nūjiņām (mac un siera smalkmaizītes var arī tikai cept tieši smalkmaizītes krūzītēs, vispirms izsmidzinot ar nonstick aerosolu).
Uzkarsē lielu ūdens podu un uzkarsē. Ļauj ūdenim atdzist un vāriet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Tieši pirms makaronu gatavošanas noņemiet apmēram 3/4 glāzes vārīšanas ūdens. Nosusiniet makaronus.
Izkausējiet sviestu tajā pašā katlā, kurā izmantojāt makaronu gatavošanu, vidēja-augsta karstumā. Pievienojiet miltus un vāriet uz vidējas uguns, bieži maisot 2 minūtes, līdz tas sāk krāsoties. Pievienojiet iztvaicēto pienu un pilnpienu, pēc tam rezervēto makaronu gatavošanas ūdeni un uzkarsējiet uz lēnas uguns, bieži maisot, līdz pēc dažām minūtēm vārīšanās nedaudz sabiezē. Iemaisa sinepes un sāli un pēc tam pievieno visus sierus, maisot, līdz siers izkusis.
Pievienojiet kajennu, pēc tam nolejiet nosusinātos makaronus katlā. Labi samaisiet, līdz makaroni ir labi pārklāti ar siera mērci, pēc tam makaronus un sieru iemērciet sagatavotajās smalkmaizīšu krūzītēs (apmēram 1/2 tasei uz kausa), piepildot tos uz augšu, un cepiet 20 minūtes, līdz virskārtas ir zeltaini brūns. Ļaujiet makaroniem un siera smalkmaizītēm 5 minūtes atdzist kārbās uz stiepļu plaukta, pirms tos izņemt no kārbām, un pēc tam pasniedziet karstu vai siltu.
Ēdienu gatavošanas padomi
Jūs varētu izmantot jauktu siera maisījumu, piemēram, itāļu maisījumu vai meksikāņu maisījumu, tā vietā, lai apvienotu savas siera izvēles, kas ir lielisks saīsne.
Mafinu kārbas līdz divām dienām pirms laika piepildiet ar makaronu un siera maisījumu un uzklājiet ledusskapī. Vai nu pirms cepšanas uzkarsē līdz istabas temperatūrai, vai arī smalkmaizītēm pievieno vēl 5 minūtes cepšanas laika, ja jūs tās cepat tieši no ledusskapja.
Receptes tagi:
- Mozzarella
- pusdienas
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
