Egle / Diāna Rattraja
- Kopā: 60 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: 12 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 357 | Kalorijas |
| 22 g | Tauki |
| 37 g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 12 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 357 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 22g | 28% |
| Piesātinātie tauki 10g | 51% |
| Holesterīns 114 mg | 38% |
| Nātrijs 338 mg | 15% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 37g | 14% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 8% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 94 mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Pasniedziet šo pārspīlēto melleņu kūku kā kafijas kūku vai pasniedziet to ar kausiņu saldējuma vai saputotu papildinājumu deserta pagatavošanai. Šī kūka ir pagatavota ar debesu kraukšķīgu mellenu un viegli aromātu sviesta brūnā cukura drupatas papildināšanu. Skābā krējuma kūka ir lieliski mitra.
Jūtieties brīvi gatavot to ar valriekstiem vai pekanriekstiem vai bez tiem.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 tases universālu miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes cepamā soda
- 1/4 tējkarotes sāls
- 4 unces sviesta (mīkstināts; 8 ēdamkarotes)
- 3/4 tase cukura
- 2 lielas olas
- 1/2 tase skāba krējuma
- 1 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 2 tases mellenes
- Par papildināšanu:
- 1/2 tase gaiši brūnā cukura (iepakots)
- 3/4 tase miltu
- 1/2 tējkarotes kanēļa
- 1 domuzīme muskatriekstu
- 5 ēdamkarotes sviesta (izkusis)
- Pēc izvēles: 1/2 tase smalki sagrieztu valriekstu vai pekanriekstu
Soļi, lai to panāktu
Ieeļļojiet 9 collu atsperu formas pannu. Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F / 180 C / Gāze 4.
Bļodā apvienojiet 1 1/2 tases miltu, cepamo pulveri, soda un sāli; atlikt malā.
Maisīšanas traukā ar elektrisko maisītāju saputojiet 4 unces mīkstināta sviesta ar granulētu cukuru. Beat apmēram 3 līdz 4 minūtes, līdz gluda un pūkaina. Beat olās, līdz gluda. Sakuļ skābā krējumā un vaniļā. Ar mikseri uz mazu ātrumu iesijiet miltu maisījumā tieši līdz sajaukumam.
Izklājiet mīklu sagatavotajā pavasara formas cepešpannā. Vienmērīgi pārkaisiet mellenes virs mīklas.
Citā bļodā apvienojiet brūno cukuru, 3/4 glāzes miltu, kanēli un muskatriekstu. Maisījumu samaisa ar dakšiņu, līdz tas ir labi sajaukts. Pievienojiet 5 ēdamkarotes kausēta sviesta un labi samaisiet ar dakšiņu. Maisiet smalki sagrieztus riekstus, ja izmantojat. Vienmērīgi apkaisiet drupatas maisījumu virs mellenēm.
Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 40 līdz 45 minūtes, līdz kūka ir stingra un augšdaļa ir apbrūnējusi.
Atdzesē pannā apmēram 10 minūtes uz statīva; noņemiet pannas pusi un pirms sagriešanas pilnībā atdzesējiet.
Receptes tagi:
- Oga
- brokastis
- amerikānis
- Tēva diena
