David Murray un Jules Selmes / Getty Images
- Kopā: 70 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 55 minūtes
- Iznākums: 1 pīrāgs (8 porcijas)
Augļu pīrāgi ir mežonīgi populāri, jo īpaši svētku laikā. Un šī svaigā plūmju pīrāga recepte prasa tieši tik daudz kanēļa, lai padarītu to svētku. Izmantojot divus garoziņus, šī pīrāga recepte ir pietiekami vienkārša pat iesācēju maizniekam, lai arī tas sola iespaidīgu rezultātu.
Sastāvdaļas
- Konditorejas izstrādājums divkārša garozas 9 collu pīrāgam, pašdarināts vai nopirkts palags
- 3 ēdamkarotes tapiokas (ātri pagatavojama)
- 1 glāze cukura
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes kanēļa (pēc izvēles)
- 3 tases plūmju (svaigas, ar kauliņiem un šķēlītēs)
- 1 ēdamkarote sviesta (sagriezts mazos gabaliņos)
Soļi, lai to panāktu
Pagatavojiet pīrāgu mīklas izstrādājumus. Rullējiet un izgrieziet pīrāga plāksni ar pusi no mīklas.
Apvienojiet tapioku, cukuru, sāli, kanēli un plūmes. Ielejiet plūmju maisījumu sagatavotajā, ar konditorejas izstrādājumiem izklātajā pīrāga plāksnē; punktu ar sviestu.
Atlikušo mīklu izrullē; salocīt un uzmanīgi pārklāt augļu maisījumu. Apgrieziet malas, atstājot 1/2-collu pārkakli, pēc tam - flautu. Pīrāga augšdaļā sagrieziet vairākas 1/2 collu spraugas ar zobratu dizainu, lai tvaiks varētu izplūst.
Cepiet uzkarsētā 425 F cepeškrāsnī 45 līdz 55 minūtes vai līdz brīdim, kad pildījums ir burbuļojošs un garoza ir brūna. Ja mala brūnina pārāk ātri, pasargājiet ar folijas sloksni.
Receptes tagi:
- Augļu pīrāgs
- deserts
- amerikānis
- kritums
