princessdlaf / Creative RF / Getty Images
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 2 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 442. lpp | Kalorijas |
| 29 g | Tauki |
| 49 g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 442. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 29g | 37% |
| Piesātinātie tauki 2g | 11% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 153 mg | 7% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 49g | 18% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 19% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 36 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Tadžādijas ir saldskābes un nogatavojušos ceļmallapu strēmeles, kas ceptas līdz zeltainai krāsai un karamelizētas. Vārds tajada nozīmē "šķēle", un, lai izveidotu tajadu, ceļmallapu sagriež gareniski garās sloksnēs. Tadžādijas bieži tiek pasniegtas līdzās pilnai ēdiena šķīvim, piemēram, pabellon criollo, kā piedevām.
Šim ēdienam izvēlieties nogatavojušos miltu miltus, kas no ārpuses izskatās gandrīz melni, un ir saldāki un mazāk cietes saturoši nekā zaļie.
Sastāvdaļas
- 4 nogatavojušies miltu milti
- 1/4 tase augu eļļas
- Sāls (pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Nogrieziet smailos padomus no katra ceļmallapu gala. Izmantojiet asu nazi, lai vairākās vietās izdarītu griezumus pa ādu līdz ceļmallapa garumam.
Nomizojiet ādu no miltiem, pēc tam katru gareniski sagrieziet uz pusēm. Katru no šiem gabaliņiem sagrieziet arī gareniski uz pusēm, lai no katra ceļmallapa būtu četras garas šķēles.
Sildiet eļļu smagā katliņā uz vidējas uguns un apcepiet ceļmallapu šķēles līdz tumši zeltaini brūnai katrā pusē.
Nosusiniet šķēles uz papīra dvieļa un apkaisa tos ar sāli. Pasniedz siltu.
Receptes tagi:
- miltu milti
- uzkoda
- dienvidamerikānis
- ģimenes vakariņas
