Ivans / Getty Images
Kā zina Gruzijas iedzīvotāji, Persiku štatā ir vairāk sezonālu produktu nekā persiku! Zemāk atradīsit Gruzijā audzētu sezonālo augļu un dārzeņu un to aptuveno ražas novākšanas sezonu alfabētisku sarakstu.
Atkarībā no jūsu reģiona - kalniem ziemeļdaļā vai plašajos piekrastes līdzenumos - augšanas laiki un ražas pieejamība būs atšķirīga. Siltākajos apgabalos sezonas sākas agrāk un ilgāk; aukstākos apgabalos ražas novākšanas laiki sākas vēlāk un beidzas ātrāk. Nepieveriet acis lauksaimnieku tirgos un zemnieku stendos, kas saistīti ar retām vai mantojuma šķirnēm, kas raksturīgas jūsu reģionam. Viņi bieži piedāvā unikālas garšas un faktūras.
Jūs varat arī meklēt produktus pēc gadalaikiem (pavasaris, vasara, rudens, ziema), lai iegūtu tūlītēju pieredzi.
Gruzijas sezonas augļi / dārzeņi
- Āboli, no augusta līdz novembrim (vietējā raža var būt pieejama no aukstuma vietas līdz pavasarim) Arugula, no aprīļa līdz jūnijam (ziemā var būt pieejama no siltumnīcām) Sparģeļi, no aprīļa līdz jūnijamBasil, no maija līdz septembrim, pupas, no maija līdz oktobrimBietes, no aprīļa līdz jūnijam melleņu, maijs caur AugustBok Choy, no oktobra līdz jūnijamBroccoli, no maija līdz jūnijam un no oktobra līdz decembrimBriseļu kāposti, no novembra līdz februārimkabeļi, oktobris - maijsCantaloupes, jūnijs - augustsCarrots, oktobris - maija ziedkāposti, oktobris - decembrisCelery, oktobris - februārisChard, oktobris - maijsCollard Zaļumi, oktobris - jūnijsCorn, Jūnijs un jūlijsGurķi, jūnijs līdz augustsEdamame, jūnijs līdz septembrisBaklažāni, jūnijs līdz oktobrisFigs, jūlijs un augustsĶiploki, no maija līdz oktobrim (pieejami glabāšanai visa gada garumā) Zaļie ķiploki, no marta līdz maijaGrapes, jūlijs līdz oktobrisKale, oktobris līdz MayLeeks, oktobris līdz maijsalāti, Septembris līdz jūnijsMelons, jūnijs cauri septembrimēnas (kultivētas), visu gadu Okra, no maija līdz oktobrim, sīpoli no marta līdz novembrim (pieejami no uzglabāšanas visa gada garumā), pastinaki, no oktobra līdz decembrimPecs, no maija līdz augustaPeas / zirņu pāksti, no februāra līdz maijaPecans, no septembra līdz decembrimPeperi, jūnijs līdz septembrisPersimoni, No septembra līdz novembrimPlūmi un plūmes, no maija līdz jūlijam kartupeļi, no maija līdz augustam (pieejami no noliktavas līdz ziemai) Redīsi, no marta līdz jūnijamSpinach, no novembra līdz MaySquash (vasarai), no maija līdz oktobrim - skvoša (ziemai), no augusta līdz decembrimZemeņu, no aprīļa līdz jūnijam, saldiem sīpoliem, maijā un JuneSweet Potatoes, no augusta līdz februārimTomāti, no jūnija līdz oktobrimTurnips, no oktobra līdz aprīlimWatermelons, no jūnija līdz septembrimCukini, no maija līdz oktobrimCucchini Blossoms, no maija līdz septembrim
Daudzi sakņu dārzeņi un salnām draudzīgi krustziežu dārzeņi, piemēram, kāposti, kāposti un brokoļi, diezgan labi izstāsies caur Gruzijas bieži maigām ziemām, tāpēc šie priekšmeti var parādīties vairākus mēnešus pēc šeit uzskaitītā, it īpaši, ja ziema šajā gadā ir maiga.
Atrodiet garšīgus vietējos ēdienus Gruzijā
