Egle / Teri Lī Gruss
- Kopā: 22 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 12 minūtes
- Raža: 24 cepumi (24 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 189. lpp | Kalorijas |
| 13 g | Tauki |
| 15 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 24 cepumi (24 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 189. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 13g | 17% |
| Piesātinātie tauki 5g | 25% |
| Holesterīns 41 mg | 14% |
| Nātrijs 81 mg | 4% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 15g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 8% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 34 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Kas padara šos sīkfailus bez lipekļa tik labus? Tie ir mitri un garšīgi un garšo pēc cepumiem! Bet tas, kas īsti atšķir šo recepti, ir nelielais nepieciešamais miltu, cukura un sviesta daudzums, īpaši salīdzinājumā ar lielāko daļu sīkdatņu receptēm.
Pēc cepšanas pirms lāpstiņas lietošanas vismaz 10 minūtes ļaujiet sīkdatnēm atdzist uz cepešpannas, lai tās izņemtu pie stiepļu statīva. Ievietojiet atdzesētos cepumus hermētiskā traukā un uzglabājiet ledusskapī, lai iegūtu papildus košļātajai gardumiņai līdzīgu tekstūru un aromātu.
Šajā receptē izmantotajiem universālajiem miltiem bez lipekļa ir pievienota guāra sveķi. Citas smaganas receptē nav pieprasītas. Lai iegūtu labākos rezultātus, receptē neaizstājiet citus miltus bez lipekļa.
Sastāvdaļas
- 2 lielas olas
- 1/2 tase cukura (niedru cukurs)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 1/2 tases šokolādes skaidiņas (Ghirardelli pus salds kausēšanai, 10 unces)
- 1/4 glāzes un 2 ēdamkarotes universāla miltu maisījuma bez lipekļa (pieliekamie bez piepūles milti universālie milti, kas šajā receptē izmantoti ar labiem rezultātiem)
- 1/4 tējkarotes cepamā pulvera (nesatur alumīniju)
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1 1/2 tases valriekstu (sasmalcināti, ne pārāk rupji, ne pārāk smalki)
- 1/3 glāzes šokolādes skaidiņas (2 unces)
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F / 176 C.
Divas lielas cepešpannas izklājiet ar pergamenta papīru vai silikona cepšanas spilventiņiem.
Nelielā bļodā ielieciet bezglutēna universālo miltu maisījumu, bezglutēna cepamo pulveri un sāli un saputojiet, lai kārtīgi samaisītos. Atlikt malā.
Izkausējiet 1 1/2 tases (10 unces) šokolādes skaidiņas ar sviestu virs dubultā dubultā. Kad maisījums kūst un ir gluds, noņemiet to no uguns.
Ievietojiet divas lielas olas un cukuru maisīšanas traukā. Izmantojiet elektrisko maisītāju, lai pārspētu uz augsta, līdz maisījums ir pūkains. Pievienojiet vaniļas ekstraktu un samaisiet, lai sajauktos.
Pievienojiet olu / cukura maisījumam kausētu šokolādes / sviesta maisījumu. Maisiet, lai rūpīgi sajauktu. Pievienojiet miltu maisījumu un samaisiet, lai apvienotu. Visbeidzot iemaisa vēl 1/3 glāzes (2 unces) šokolādes skaidiņas un sasmalcinātus riekstus.
Izmantojiet noapaļotu ēdamkaroti, lai notīrītu sīkdatņu mīklu, un uz cepešpannas novietojiet sīkdatnes apmēram 2 collu attālumā viens no otra. Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 10 līdz 12 minūtes. Pirms metāla lāpstiņas noņemiet un ļaujiet atdzist uz cepešpannas vismaz 10 minūtes, pirms izņemiet to no cepešpannas uz stieples dzesēšanas statīva. Kad sīkdatnes ir pilnīgi atdzisušas, ievietojiet to hermētiskā traukā un uzglabājiet ledusskapī.
Atgādinājums: vienmēr pārliecinieties, vai jūsu darba virsmās, traukos, traukos un darbarīkos nav lipekļa. Vienmēr izlasiet izstrādājuma etiķetes. Ražotāji bez iepriekšēja brīdinājuma var mainīt produktu formulējumus. Ja rodas šaubas, nepērciet un nelietojiet produktu pirms sazināšanās ar ražotāju, lai pārliecinātos, ka tajā nav lipekļa.
Receptes tagi:
- nesatur glutēnu
- deserts
- amerikānis
- dzimšanas dienas
