Siera, pikanta bezglutēna Nacho siera iemērkšana un tortilla čipsi.
Istetiana / Getty Images
- Kopā: 10 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 5 minūtes
- Raža: 1 1/4 tases (6 porcijas)
Šī sierīgā, pikantā bezglutēna Nacho siera iegremdēšanas recepte ir sabiezēta ar amarantu. Daudzi veikalu zīmoli ir sabiezināti ar lipekli, padarot tos nederīgus cilvēkiem ar jutīgumu pret glutēnu vai alerģijām. Šis iemērkšana tiek papildināta arī ar mājās gatavotu bezglutēna taco garšvielām. Pasniedziet šo iegremdēšanu siltā veidā ar tortilijas čipsi bez lipekļa, kas paredzēts lieliskai uzkodai puslaika laikā vai jebkurā laikā.
Recepte prasa amariantu vai saldo rīsu miltus. Šīs sastāvdaļas ir parastie miltu aizstājēji, un tos var atrast lielākajā daļā pārtikas preču veikalu cepšanas vai bioloģiskās pārtikas ejā. Ja jūs tos nevarat atrast, izmēģiniet veselīgas pārtikas veikalu vai pasūtiet sastāvdaļas tiešsaistē.
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes amaranta miltu vai saldo rīsu miltu
- 2 ēdamkarotes sviesta vai olīveļļas
- 1 glāze piena vai piena aizstājēja
- 1 tase sasmalcināta Čedaras siera
- 1 1/2 tējkarotes bezglutēna taco piedevas (recepte zemāk)
- 1/4 tējkarotes bezglutēna ķiploku pulvera (nevis sāls)
- 1/4 tējkarotes sīpolu pulvera bez lipekļa
- 1/4 tējkarotes sāls (vai pēc garšas)
- Pēc izvēles: 2 tējkarotes smalki sagrieztu svaigu jalapeno (vai pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Spēcīgā katliņā izkausē sviestu uz vidējas uguns. Saputojiet amaranta miltos un samaisiet, līdz izveidojas burbuļojoša pasta. Pagatavojiet divas minūtes uzmanīgi, lai maisījums neļautu brūnēt.
Pievienojiet pienu vai pienu nesaturošu aizstājēju un saputojiet, līdz mērce ir gluda un bieza. Uzkarsē līdz lēnai burbuļojošai vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns.
Pievienojiet rīvētus sierus, ķiploku pulveri, sīpolu pulveri, bezglutēna taco piedevas un jalapenos. Maisa, līdz siers kūst un mērce ir gluda un krēmīga.
Pasniedziet siltu ar bez lipekļa tortilla skaidiņām.
Padomi
- Padariet pats savu taco piedevu bez lipekļa, izmantojot šo recepti. Tas ir tikpat garšīgs kā veikalā iegādātās garšvielas, un jūs zināt, ka tas nesatur lipekli. Gatavojot ēdienu bez lipekļa, vienmēr pārliecinieties, vai jūsu darba virsmās, traukos, traukos un darbarīkos nav lipekļa. Vienmēr izlasiet izstrādājuma etiķetes. Ražotāji bez iepriekšēja brīdinājuma var mainīt produktu formulējumus. Ja rodas šaubas, nepērciet un nelietojiet produktu pirms sazināšanās ar ražotāju, lai pārliecinātos, ka tajā nav lipekļa. Ja jūs veltāt laiku ēdiena pagatavošanai, tas ir tā vērts, lai ātri piezvanītu.
Receptes variācijas
- Šajā receptē varat aizstāt savus iecienītos sierus. Paprikas džeka siers būtu īpaši labs iemērkšanai. Vēl viena iespēja padarīt šo piena produktu nesaturošu ir izmantot konservētu organisko vieglo kokosriekstu pienu ar labiem rezultātiem. Tas nedaudz mainīs garšas profilu, bet joprojām būs garšīgs. Ja iegremdējaties pirms laika un atdzesējat, pirms pasniegšanas vienkārši uzkarsējiet. Labākais veids, kā to atkārtoti sasildīt, ir virs zema karstuma plīts virspusē. Jums var būt nepieciešams pievienot nelielu daudzumu piena vai piena aizstājēju, lai šo iegremdēšanu atjaunotu līdz vienmērīgai konsistencei.
Receptes tagi:
- Čedars
- uzkoda
- amerikānis
- potluck
