Stīvs R / Flickr CC 2.0
Alus entuziasti bieži dzird atvainojošu komentāru: "Man vienkārši nepatīk alus." Tas patiešām var notikt dažiem cilvēkiem, un jūs nevarēsit pārliecināt viņus citādi. Tomēr daudzos gadījumos ir iespējams, ka viņi vienkārši nav atraduši alu, kuru viņi patiesi izbauda. Par laimi ir maz dzērienu, kuriem piemīt tik dažādas īpašības kā alum.
Saskaroties ar šo dilemmu, ir iespējams parādīt šai personai, ka viņi tiešām var baudīt alu. Sāciet ar jautājumiem par to, kādus citus dzērienus viņi iecienījuši. Balstoties uz šo informāciju, jūs varat sniegt dažus ieteikumus, kas varētu patikt pēc viņu personīgās gaumes.
Lai palīdzētu jums sākt darbu, izpētiet dažus ieteikumus, kuru pamatā ir populāri dzērieni, kurus kāds varētu baudīt.
Alus vīna cienītājiem
Vīns parasti ir labs dzēriens, ar kuru sākt, jo šķiet, ka tas ir dzēriens, kuru dod priekšroka daudziem dzērājiem, kas nav alus dzērēji.
Ja, piemēram, jums ir kāds, kurš bauda saldos, augļu degustācijas vīnus, tad ir viegli ieteikt augļu alu. Daudzi alus darītava piedāvā kāda veida augļu alu, parasti kviešu ale, kurai ir pievienots kaut kas līdzīgs aveņu.
Jūs varat arī virzīt topošo alus cienītāju uz lambikiem. Tie ir ne tikai augļu un bieži mēdz pievērsties saldumam, bet arī to aromāts ir sarežģīts, ko atpazīs vīna cienītājs.
Lai vēl vairāk pievienotu pievilcību, lambics bieži tiek iesaiņots šampanieša stila pudelēs. Tas vīna cienītājam piedāvā komforta līmeni, ka tas ir kvalitatīvs produkts, saistot to ar iecienīto vīnu.
Šis pēdējais punkts var šķist nedaudz muļķīgs, bet alus dēļ bieži notiek cīņa ar kalnu, lai cīnītos ar vīna dzērājiem. Viņiem ne tikai nepatīk tirgū dominējošo gaišo lager stilu garša, bet viņi arī domā par alu kā zemāku dzērienu nekā vīns. Iepakojums var palīdzēt mazināt šos aizspriedumus.
Nav tik vienkārši ieteikt alu sausā vīna cienītājiem. Šeit var jautāt par citiem dzērieniem, piemēram, kokteiļiem vai kafiju.
Balstoties uz šīm atbildēm, jūs varētu ieteikt dažus mazāk saldus Beļģijas alus stilus vai varbūt dažus lielus, tumšus alus stilus, piemēram, Imperial stout vai Baltijas portieri. Dažas šo stilu versijas, kas pagatavotas amerikāņu valodā, mēdz būt diezgan kuplas, un vīna cienītājus vislabāk ir virzīt prom no alus, kurā ir daudz apiņu. Nav tā, ka viņi nebaudīs super hoppy alu, bet bieži vien šī nav laba vieta, kur sākt šīs debates.
Alus kafijas dzērājiem
Kafija ir vēl viens lielisks veids, kā noteikt, kādus alus veidus baudīs topošais alus cienītājs. Protams, kafijas alus būtu pamatots ieteikums. Izredzes ir diezgan labas, ka kafijas dzērājs gatavojas baudīt ar kafiju pagatavotu alu.
Stouts ir vēl viens stils, kam ir daudz tādu pašu garšu kā kafijai. Ierosināt resnu lietu bieži rodas spēcīga, negatīva reakcija, piemēram, “Ak, tu domā kā Ginesa? Man tāds ir bijis. Nepatika. ”
Lai arī daudziem cilvēkiem Giness patīk pietiekami labi, ir pārāk slikti, ka tas ir tālu un tālu no vispazīstamākā stouta piemēra. Tam ir neparasta garša, kas nav raksturīga lielākajai daļai resnu; daudzi ir mīkstāki ar maigāku garšu nekā Ginesa. Piemēram, kafijas dzērājam, kas izmanto cukuru vai krējumu, varētu patikt piena vai auzu pārslu saldās, apaļās garšas.
ESB ir vēl viens stils, kuru, visticamāk, izbaudītu kafijas dzērāji. Tas jo īpaši attiecas uz tiem, kuri dod priekšroku kafijas dzērieniem, piemēram, kapučīno un lattes. ESB - īpaši britu brūvētā - piemīt lielas iesala garšas un ļoti viegli, acīmredzami apiņi. Aromāta profils nav identisks šo kafijas dzērienu mutes piedevu grauzdētajiem aromātiem, taču tie ir baudāmi tajā pašā līmenī.
Alus kokteiļu pazinējiem
Jauktu dzērienu cienītāji, iespējams, ir visvieglāk piedāvāt alus. Mixoloģijas māksla neatšķiras no alus receptes izstrādāšanas. Sastāvdaļas tiek ņemtas vērā pēc to salduma, skābuma un rūgtuma līmeņa, kā arī pēc tā, kā tās jutīsies mēlē. Tos mēra un apvieno tā, lai panāktu līdzsvaru vai uzlabotu vai mazinātu noteikta veida garšu.
Tāpat kā saldā vīna cienītāji, arī saldo augļu kokteiļu dzērāji, iespējams, baudīs augļu alu vai lambiku.
Tiem, kas dod priekšroku vairāk skābiem kokteiļiem, ir jāpiedzīvo vairāki skābie alus. Skābākais ir Berliner Weisse, gaišās krāsas alus ar lielu dzirkstošo daudzumu un ļoti pīrāgu aromātu. Negatavots lambic ir arī jauks, skābs alus, tāpēc jūs varētu meklēt kaut ko līdzīgu gueuze lambic.
Sarunu iesācējs
Šīs ir tikai dažas idejas, kā panākt, lai dzērēji, kas nav alus dzērieni, apsvērt iespēju vēlreiz izmēģināt alu. Tā ir laba saruna, jo tā var likt viņiem sākt domāt par alu kā par vairāk nekā gaišo dzērienu, kas pēdējās paaudzēs ir definējis alu. Tiklīdz cilvēki sapratīs, ka alus ir daudz vairāk, jo vairāk viņi atbalstīs arvien augošo amatniecības alus tirgu.
