Egle / Miri Rotkovitz
- Kopā: 10 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: kalpo no 6 līdz 8
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 356. lpp | Kalorijas |
| 22 g | Tauki |
| 37 g | Ogļhidrāti |
| 6 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo no 6 līdz 8 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 356. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 22g | 28% |
| Piesātinātie tauki 4g | 21% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 519 mg | 23% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 37g | 13% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 20% |
| Olbaltumvielas 6g | |
| Kalcijs 107 mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Kraukšķīgi kāpostu salāti ir lielisks veids, kā pasniegt kāpostus un pievienot ēdienam vēl vienu svaigu dārzeņu ēdienu. Kā salātu salātus to var pasniegt gan ar gaļas, gan piena ēdieniem. Lai arī tas izskatās un garšo kā liels darbs, patiesībā to ir ļoti viegli salikt. Tas rada daudz salātu un var ēst tikai tik daudz kāpostu, tāpēc mēs iesakām to pagatavot, uzaicinot viesus vai apmeklējot potluck.
Sastāvdaļas
- 1 vidēja kāposti (sasmalcināti)
- 3 zaļie sīpoli (sagriezti un sasmalcināti)
- 1/2 tase baltā etiķa
- 1/2 tase olīveļļas
- 1/2 tase baltā cukura
- 1 ēdamkarote sojas mērces (ar samazinātu nātrija daudzumu ir labi)
- 2 (3 unces) ramen nūdeļu pakas (pēc izvēles)
- 1/4 glāzes sasmalcinātas mandeles
- 1/4 tase sezama sēklu
Soļi, lai to panāktu
Lielā bļodā salieciet kopā kāpostus un zaļos sīpolus.
Mazā bļodiņā apvienojiet etiķi, olīveļļu, cukuru un sojas mērci. Pārlejiet mērci pār kāpostu maisījumu un mētājiet, lai apvienotu. Nosedz un atdzesē, līdz gatavs kalpot.
Sasmalciniet ramen nūdeles (ja lietojat), kamēr iepakojums ir aizvērts. Uz vidējas uguns iestatiet lielu sausu kastroli vai pavāru pannu. Pievienojiet sasmalcinātas ramen nūdeles, mandeles un sezama sēklas un sautējiet līdz grauzdēšanai un zeltaini brūnai. Noņem no uguns, pārliek bļodā un ļauj maisījumam atdzist.
Tieši pirms pasniegšanas kāpostiem pievienojiet daļu no ramen-riekstu maisījuma. Mētājiet labi un nekavējoties pasniedziet. Uzglabājiet papildu ramenu hermētiskā traukā.
Receptes tagi:
- kāposti
- salāti
- košers
- sadarbība
