Mollija Vatsone
- Kopā: 5 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: apmēram 1/3 glāzes (2 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 228. lpp | Kalorijas |
| 14 g | Tauki |
| 23 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Apmēram 1/3 tase (2 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 228. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 14g | 18% |
| Piesātinātie tauki 2g | 10% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 121 mg | 5% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 23g | 8% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 128 mg | 10% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī biezā, sātīgā, zaļo olīvu salātu mērce lieliski der nedaudz rūgtajiem zaļumiem, piemēram, radicchio un endīvijai. Lai ziemas salāti spīdētu ar smalki sarīvēta Parmesan siera smagu putekļošanu.
Šis pārsējs var arī dubultoties kā ātrs un garšīgs pieniņš, kas nesatur piena produktus, vai arī izplatīties uz krekeriem vai grauzdiņiem, lai iegūtu ātrus zirgus.
Sastāvdaļas
- 18 vidējas olīvas (zaļas)
- 1 ķiploka daiviņa
- 2 ēdamkarotes olīveļļas (augstākā labuma neapstrādāta)
- 2 ēdamkarotes citrona sulas vai etiķa (laba izvēle ir baltvīns vai šerija etiķis)
- 1 domuzīme sāls (smalks jūras sāls, pēc garšas)
- 1 domuzīme melno piparu (svaigi malti, pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Ja tās nav atkauliņotas, atkaulējiet olīvas.
Sasmalcinātas olīvas un ķiplokus samaisiet pastā, samaisiet to javā un sagraujiet vai pulsējiet blenderī.
Saputojiet vai sajauciet eļļā un citronu sulā vai etiķī. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. (Ja vēlaties, to var izdarīt arī blenderī.) Nekavējoties izmantojiet pārsēju vai pārklājiet un atdzesējiet līdz nedēļai.
Receptes tagi:
- Zaļie salāti
- olīvu salātu mērce
- amerikānis
- ziema
