Egle ēd / Katarina Zunic
- Kopā: 5 stundas
- Prep: 60 minūtes
- Pavārs: 4 stundas
- Raža: kalpo 8
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 1097 | Kalorijas |
| 40 g | Tauki |
| 39 g | Ogļhidrāti |
| 140 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 8 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 1097 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 40g | 52% |
| Piesātinātie tauki 7g | 36% |
| Holesterīns 504 mg | 168% |
| Nātrijs 5246mg | 228% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 39g | 14% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 11% |
| Olbaltumvielas 140g | |
| Kalcijs 124 mg | 10% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šo tītaru grauzdē ar garšaugu un olīveļļas maisījumu zem ādas un visā putnā. Lai iegūtu vairāk garšas, izmantojiet nelielu daudzumu žāvētu augu kopā ar svaigiem garšaugiem. Attēlā redzamais tītara grauzdiņš tika pagatavots ar svaigu diļļu, rozmarīna un maurloku kombināciju, pievienojot apmēram 1/2 tējkarotes katra žāvēta majorāna un timiāna. Cajun garšvielu berzēšana būtu arī garšīga.
Sastāvdaļas
- 1 (14 mārciņu) tītars
- 3–4 ēdamkarotes jauktu sasmalcinātu augu (piemēram, maurloki, dilles, estragonu, rozmarīns, timiāns un majorāns ar salabotiem zariņiem)
- 3 līdz 4 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- Pēc izvēles: sāls un pipari pēc garšas
- 1 apelsīns (sagriezts 2 collu gabalos)
- 1 ābols (sagriezts 2 collu gabalos)
- 1 sīpols (ceturtdaļā)
Soļi, lai to panāktu
Savāc sastāvdaļas un uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 F.
Egle ēd / Katarina Zunic
Noskalojiet tītaru no iekšpuses un ārpuses un nosusiniet.
Egle ēd / Katarina Zunic
Apvienojiet sasmalcinātus garšaugus ar olīveļļu.
Egle ēd / Katarina Zunic
Viegli atdaliet ādu no krūts un iemērciet pāris ēdamkarotes garšaugu maisījuma zem ādas tik tālu atpakaļ, cik iespējams. Atlikušo maisījumu noberziet pa visu putnu.
Egle ēd / Katarina Zunic
Viegli apkaisa ar sāli un pipariem.
Egle ēd / Katarina Zunic
Ielieciet apelsīnu, ābolu, sīpolu gabaliņus un garšaugu zariņus pildījuma dobumā.
Egle ēd / Katarina Zunic
Nosedziet spārnu galus ar maziem folijas gabaliņiem.
Egle ēd / Katarina Zunic
Apcepiet tītaru krāsnī 10 minūtes.
Egle ēd / Katarina Zunic
Pārklājiet folijas loksni brīvi virs tītara augšdaļas un samaziniet siltumu līdz 325 F.
Egle ēd / Katarina Zunic
Turpiniet grauzdēšanu apmēram 3 1/2 stundas ilgāk vai līdz brīdim, kad ātri nolasāms termometrs, kas ievietots augšstilba biezākajā daļā, reģistrē vismaz 165 F.
Egle ēd / Katarina Zunic
Pasniedz un izbaudi!
Egle ēd / Katarina Zunic
Receptes tagi:
- Turcija
- vakariņas
- amerikānis
- pateicības diena
