Egle ēd / Viktorija Heide
- Kopā: 22 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 12 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 420 | Kalorijas |
| 41 g | Tauki |
| 8 g | Ogļhidrāti |
| 10 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 420 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 41g | 53% |
| Piesātinātie tauki 17g | 83% |
| Holesterīns 61 mg | 20% |
| Nātrijs 633mg | 28% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 8g | 3% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 14% |
| Olbaltumvielas 10g | |
| Kalcijs 63mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Melnais sarkanais snaiperis ir aromātisks Cajun stila pamatēdiens. Parasti to cep cepeškrāsnī, bet jūs to varat pagatavot uz grila. Lai iegūtu šo recepti, jūs vēlēsities, lai jūsu grils būtu pēc iespējas karstāks. Ideja ir panākt, lai garšvielas tiktu melninātas, pirms jūs uzsitat sarkano snaiperu. Kad zivis ir grilētas, tā ir papildināta ar aromatizētu sviesta mērci. Melnais sarkanais snaiperis ir absolūti garšīgs un lieliski piemērots gandrīz jebkuram gadījumam.
Sastāvdaļas
- 1 tējkarote paprikas
- Pēc izvēles: 1/4 tējkarotes kajēnas (vai vairāk pēc garšas)
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarotes ķiploku sāls
- 1/2 tējkarotes sīpolu sāls
- 1 tējkarote žāvēta timiāna
- 1 tējkarote žāvēta oregano
- 1/2 tējkarotes melno piparu
- 2 ēdamkarotes citrona sulas
- 1/2 tase sviesta
- 2 sarkanā sīpolu filejas (uz pusi)
- 1 ēdamkarote pētersīļu (malta)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle ēd / Viktorija Heide
Sajauciet papriku, kajennu, sāli, ķiploku sāli, sīpolu sāli, timiānu, oregano un piparus.
Egle ēd / Viktorija Heide
Apkaisīt pa katru sarkanā snaipera pusi.
Egle ēd / Viktorija Heide
Uzkarsē grilu uz lielas uguns.
Egle ēd / Viktorija Heide
Nelielā katliņā uzkarsējiet citrona sulu vai uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai mikroviļņu krāsnī drošā traukā.
Egle ēd / Viktorija Heide
Noņem no uguns un pievieno sviestu. Labi samaisa.
Egle ēd / Viktorija Heide
Tieši pirms zivju ievietošanas uz grila, eļļu grils labi sarīvē. Veiciet vairākas piespēles, jo tas radīs jauku, nelipīgu virsmu.
Egle ēd / Viktorija Heide
Grilējiet sarkano spraudīti vienā pusē apmēram 5 līdz 6 minūtes, līdz garšvielas ir kļuvušas melnas.
Egle ēd / Viktorija Heide
Apgrieziet snaiperu un grilējiet vēl 5 līdz 6 minūtes, līdz tas ir izdarīts vai kamēr zivis sasniedz vismaz 145 F iekšējo temperatūru.
Egle ēd / Viktorija Heide
Kad zivis ir pagatavotas, noņemiet tās no grila un plāksnes.
Egle ēd / Viktorija Heide
Pievienojiet pētersīļus citronu sviestam un karote ceturtdaļu sviesta maisījuma pār katru zivju gabalu.
Egle ēd / Viktorija Heide
Pasniedziet ar grilētiem dārzeņiem vai iecienītākajām pusēm.
Egle ēd / Viktorija Heide
Izbaudi!
Egle ēd / Viktorija Heide
Padomi
- Daudzas Cajun garšvielu receptes uzsver siltumu. Izmantojot šo berzi, garšaugi un garšvielas nonāk priekšplānā, un jūs izmantosit mazāk melno piparu, nekā redzams daudzos maisījumos. Karstie kajennas pipari nav obligāti, ar ieteikto minimālo daudzumu. Ja jums ir bērni vai viesi, kuriem tas nepatīk pārāk karsts, šī ir laba jūsu snaipera recepte. Komerciāli novāktas līča sarkanās snaiperis ir pieejams no jūlija līdz septembrim. Ja jūs pērkat veselu sarkano snaiperu, meklējiet veselīgas zivis, kurām ir dziļas sarkanas spuras, sārti vēderi un sarkanas žaunas. Filejas, ko pārdod ar ādu, visticamāk, ir īsts sarkanais snaiperis. Pērkot filejas, meklējiet mitru, atstarojošu baltu mīkstumu.
Receptes variācijas
- Ja jums patīk agresīvāk izgaršots melnšņauts, jūs varat palielināt melno piparu daudzumu līdz ēdamkarotei un kajēnām līdz pat 2 tējkarotēm.Ja jūsu viesu sarakstā ir sajaukts nepatika un nepatika, varat apkaisīt dažus melnos piparus un kajennu uz tām filejām, kuras vēlas vairāk siltuma.
Receptes tagi:
- zivis
- grilēts snaiperis
- ēdiens
- amerikānis
