AnnaIleysh / Getty Images
- Kopā: 45 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Marinēšanas laiks: 8 stundas
- Raža: 6 porcijas
Ananāsu vistu marinē ananāsu sulas un sojas mērces maisījumā, un pēc tam to papildina ar ananāsu šķēlītēm un grilē vai sautē līdz pilnībai. Pasniedziet vistu ar rīsiem un vārītiem zirņiem vai grilētu cukini vai baklažānu garšīgai vasaras maltītei.
Vistas var ātri izžūt uz grila vai zem broilera, tāpēc uzmanieties, lai nepārvārītos. Sulas no marinādes un rūpīga vārīšana dos garšīgu, sulīgu vistu.
Pasniedziet katru vistas krūtiņu ar ananāsu šķēli - sagrieztu vai grilētu pēc vēlēšanās - vai ar ananāsu sīkumiem.
Sastāvdaļas
- 6 vistas krūtiņas bez kauliem (bez ādas)
- 2 tases ananāsu sulas
- 2 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces
- 1/4 glāzes zema nātrija sojas mērces (vai kokosriekstu aminoskābes)
- 2 ēdamkarotes brūnā cukura
- Pēc izvēles: 1 tējkarote sambāla (Āzijas karstā čili mērce)
- 12 ananāsu šķēles (vai apmēram 1 glāze kubiņos sagrieztu kubiņu)
Soļi, lai to panāktu
Grilētas vistas norādes
Apkopojiet sastāvdaļas.
Viegli sasmalciniet vistas krūtiņas starp plastmasas iesaiņojuma loksnēm tieši tik daudz, lai tās būtu diezgan vienmērīgas.
Lielā nereaktīvā bļodā, traukā vai maisiņā ar rāvējslēdzēju savienojiet ananāsu sulu, Vorčesteras mērci, sojas mērci un brūno cukuru; labi samaisa. Pēc vēlēšanās pievienojiet 1 tējkaroti sambāla.
Ielieciet vistas krūtiņas traukā vai maisiņā ar marinādi. Apgrieziet gabaliņus, lai pārliecinātos, ka tie ir kārtīgi pārklāti ar mērci. Pievienojiet vairāk ananāsu sulas, ja nepieciešams, lai pārklātu.
Pārklājiet trauku un ledusskapī 1 līdz 2 stundas.
Eļļojiet grila režģi viegli un sildiet grilu līdz vidēji lielam karstumam, apmēram 375 F līdz 400 F.
Izņemiet vistas gabalus no ledusskapja un izmetiet marinādi.
Grillējiet vistu un ananāsa šķēles, ja nepieciešams, vidēji augstu vidēju tiešu siltumu tikai dažas minūtes no katras puses vai līdz vista reģistrē vismaz 165 F ar tūlītēji nolasāmu termometru, kas ievietots vistas biezākajā daļā.. Pārliecinieties, ka nepārcepiet, pretējā gadījumā vista būs sausa.
Broilētas vistas norādes
Apkopojiet sastāvdaļas.
Lai vistas sautētu, uzkarsējiet broileru un sautējiet marinēto vistu uz labi ieeļļotas broileru pannas. Apcepiet apmēram 3 līdz 4 collas no karstuma avota apmēram 8 līdz 12 minūtes, pagriežot apmēram pusi gatavošanas laika. Pēc dažām atpūtas stundām iekšējai temperatūrai jāsasniedz vismaz 165 F.
Apmēram līdz vārīšanas laika pusei pievienojiet ananāsu šķēles, ja izmantojat, un pagrieziet tās, lai tās brūnas abas puses.
Padoms
- Saskaņā ar USDA vadlīnijām vistas minimālā drošā temperatūra ir 165 F. Temperatūra nedaudz paaugstināsies, ja nekavējoties novietosiet vistu ar foliju un ļausiet tai dažas minūtes atpūsties.
Receptes tagi:
- Ananāsi
- ananāsu vistas gaļa
- ēdiens
- amerikānis
