Maikls Bermans / Getty Images
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 160 | Kalorijas |
| 7 g | Tauki |
| 24 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 160 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 7g | 9% |
| Piesātinātie tauki 1g | 5% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 194 mg | 8% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 24g | 9% |
| Diētiskā šķiedra 7g | 25% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 84 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Jūs varat uzņemt gandrīz jebkuru dārzeņu līdz pat iecirtumam ar kādu garšvielu piedevu un karstu grilu. Grilētas dārzeņi ir lieliska un aromātiska alternatīva pārāk izplatītajiem tvaicētajiem dārzeņiem, un tie piedāvā atsvaidzinošu pārtraukumu no karstā cepeškrāsns ieslēgšanas, kad sezonas temperatūra sāk paaugstināties. Vēl viena lieta, kas mums patīk dārzeņu grilēšanā, ir tā, ka tie var vienkāršot jūsu ēdienreizes pagatavošanu, kad pārī ar citiem grilētiem ēdieniem vai gaļu tiek gatavots pilnīgs ēdiens.
Burkānus var uzskatīt par grilētu dārzeņu pasaules nepietiekamo suni, bet tiem nevajadzētu būt. Neraugoties uz to garšīgi saldo un kūpinošo aromātu, pēc dažām minūtēm uz grila, tos bieži neņem vērā kā grilētu veģetīti. Atšķirībā no tvaicēšanas burkānu grilēšana izceļ daudz sarežģītāku garšu ar svaigāku tekstūru, kas joprojām ir ideāls garnīrs jebkam, sākot no burgeriem un beidzot ar vistu.
Sastāvdaļas
- 12 burkāni (veseli, mizoti un mazgāti)
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- Dash košera sāls (vai pēc garšas)
- Dash melnie pipari (vai pēc garšas)
- 1/2 tējkarotes rozmarīna
- 1/2 tējkarotes timiāna
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Sildiet grilu līdz vidēji lielam karstumam.
Kamēr grils sakarst, sagrieziet burkānu galus un šķiedru galus. Pēc tam burkānus nomazgājiet un nomizojiet ar papīra dvieli, lai nožūtu. Burkānus var sagriezt gareniski uz pusēm, ja tie ir pietiekami biezi, lai tie joprojām būtu vismaz 1/2 līdz 3/4 collas resni.
Ievietojiet vienu burkānu kārtu cepšanas traukā un viegli pārklājiet ar olīveļļu.
Apkaisīt eļļotos burkānus ar vēlamo sāls un piparu daudzumu, pēc tam sezonu ar timiānu un rozmarīnu.
Kad grils ir uzkarsēts, novietojiet burkānus uz grila (sagrieztu pusi uz leju, ja tos sagriež gareniski uz pusēm) un pagatavojiet apmēram 10 līdz 12 minūtes ar vāku uz leju, gatavošanas laikā vienu reizi pagriežot. Pirms pagriešanās burkāniem vajadzētu izveidot dažas meklēšanas zīmes.
Jūs zināt, kad burkāni tiek izgatavoti, kad abas puses ir sablīvējušās (vai arī tās sāk brūnēt), un to var caurdurt ar dakšiņu ar mīkstu gurkstēšanu vidū.
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Ja jums ir grila grozs, varat arī sagriezt burkānus medaljonos vai apaļās kārtās. Veiciet visas iepriekš minētās darbības, bet pagatavojiet apmēram 5 līdz 7 minūtes, gatavošanas laikā vienu reizi pagriežot. Burkānu kārtas izskatās jauki uz šķīvja noformējumam, un bērniem tās ir arī mazliet vieglāk ēst. Lai šos grilētos burkānus paceltu augšā, apsveriet iespēju pievienot nelielu svaigas citronu sulas izspiešanos tūlīt pēc grila noņemšanas.
Receptes tagi:
- Burkāns
- garnīrs
- amerikānis
- sadarbība
