Egle / Mollija Vatsone
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 2 desmiti gliemeņu (no 4 līdz 6 porcijām)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 147 | Kalorijas |
| 3g | Tauki |
| 15 g | Ogļhidrāti |
| 14 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 desmiti gliemeņu (no 4 līdz 6 porcijām) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 147 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 3g | 4% |
| Piesātinātie tauki 1g | 3% |
| Holesterīns 24 mg | 8% |
| Nātrijs 531mg | 23% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 15g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 14g | |
| Kalcijs 88 mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šiem viegli ceptiem gliemenēm ir pievienota ķiploku rīvmaize (ja vēlaties, mazliet ar čili). Viņi jebkuram mielastam piešķir vieglu un salīdzinoši pieejamu greznību, un tie ir īpaši viegli, ja lūdzat savam zivju tirgotājam sašņorēt gliemenes par jums (ja jūs par to domājat, piezvaniet uz priekšu, lai viņi zinātu, ka vēlaties saraustītus gliemenes, lai viņiem būtu laiks paspīdēt) tos jums). Kad gliemeži ir sačakarēti, tie jāizmanto dažu stundu laikā.
Mums patīk pasniegt šīs gliemenes ar labi atdzesētu šampanieti vai sausu baltvīnu, bet tikpat labi to pasniegtu ar aukstu alu.
Sastāvdaļas
- 2 desmiti Littleneck vai Manila gliemeņu
- 1 līdz 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 līdz 3 ēdamkarotes plakanu lapu pētersīļu lapas
- 1/3 tase svaigas rīvmaizes
- 1/8 tējkarotes sarkanās čīles pārslas
- 1 ēdamkarote augstākā labuma olīveļļas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F. Ja gliemenes vēl nav tikušas nodrupinātas, pats tās sasitiet: ievietojiet neass nazi vai skrūvgriezi virā vai citādi starp čaumalām, pagrieziet to, lai atvērtu čaumalas, noņemiet augšējo čaumalu un atkārtojiet ar atlikušajām gliemenēm.
Uzlieciet izlobītos gliemežus uz čaumalas pusloka (noteikti nokasiet visu gliemeņu gaļu, kas pieķeras čaumalas otrajai pusei, kuru gatavojat - jūs vēlaties visu šo gaļu!) Uz cepešpannas vai cepešpannā ēdiens.
Nomizojiet ķiplokus un samaļiet, līdz tas gandrīz veido pastu. Sasmalcina arī pētersīļu lapas.
Nelielā bļodiņā apvienojiet maizes drupatas, ķiplokus un čīles pārslas. Sajauc, lai rūpīgi apvienotu. Sasmērējiet maisījumu ar olīveļļu un atkal apvienojiet. Vienmērīgi sadaliet pildījumu uz gliemežiem.
Cepiet, līdz gliemenes tiek sasildītas un rīvmaizes virspuse ir apbrūnējusi, 10 līdz 12 minūtes - 10 nedaudz mīkstākiem gliemežiem, 12 tiem, kam patīk viņu vārītas jūras veltes. Pasniedziet gliemenes uzreiz.
Padoms
- Ja gadās, ka citrons spiežas apkārt, sagrieziet to ķīļos un, ja patīk, ļaujiet cilvēkiem nedaudz ķert citrona sulu uz gliemežiem. Citi var vēlēties pievienot domuzīmi Tabasco vai citu karstu mērci.
Receptes tagi:
- Clams
- uzkoda
- amerikānis
- Jaungada
