Egle / Anita Šektere
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 4 porcijas
Un, ja jūs jau uzkurināt grilu - tā kā viss vasaras ēdiens garšo labāk grilēts -, tad dodieties uz priekšu un uzmetiet tur arī dažas ausis kukurūzas. Ja vēlaties, varat tos atstāt miziņās, bet mums patīk mīkstās ogles un dūmakainā garša kukurūzas gatavošanā tieši uz grila.
Ja jūs jau esat grillējis veselu partiju un jums blakus sēž dažas grilētas kukurūzas ausis, šie salāti ir lieliski piemēroti pārpalikumiem. Noņemiet kodolus ar asu nazi un iemetiet tos bļodā ar ķiršu tomātiem, kubiņos sagrieztu sarkano sīpolu, papriku, daudz svaigu pētersīļu un gardu krēmveida sinepju vinaigrettu. Tas rada lielisku garnīru grilētai gaļai vai vienkāršas pusdienas atsevišķi. Patiesībā tas ir tik labi, ka nav pat jācer uz atlikušo kukurūzu. Grilējiet dažas kukurūzas ausis, lai pagatavotu šos salātus - tas ir pilnīgi tā vērts.
Kā grilēt dārzeņus
Sastāvdaļas
- Salātiem:
- 4 lielas ausis svaiga saldā kukurūza
- 1 ēdamkarote olīveļļas (vai rapšu eļļas)
- 1/2 maza sarkanā sīpola
- 1 glāze ķiršu vai vīnogu tomātu
- 1 glāze paprikas (jebkura krāsa)
- 1/4 tase svaigu pētersīļu
- Pārsienam:
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote citronu sulas (svaigi spiestas vai laima sulas)
- 1 ēdamkarote majonēzes
- 1 tējkarote Dižonas sinepes
- Sāls un maltie melnie pipari (pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uz plīts virsmas uzkarsējiet gāzes vai kokogļu grilu vai grila pannu. Noņemiet zīdu no kukurūzas ausīm, notīriet tos ar olīvu vai rapšu eļļu un grilējiet apmēram 15 minūtes, periodiski pagriežot ausis, lai vienmērīgi pagatavotu ēdienu. Atlieciet līdz atdzist, lai to apstrādātu.
Egle / Anita Šektere
Sarkano sīpolu nomizojiet un sagrieziet kauliņā. Tomātus izskalojiet, nosusiniet un uz pusi vai ceturtdaļu samaziniet. Noskalojiet, nosusiniet un sagrieziet kauliņā papriku. Sasmalciniet svaigus pētersīļus un pievienojiet visas sastāvdaļas lielā bļodā.
Egle / Anita Šektere
Kad kukurūza ir pietiekami atdzesēta, lai apstrādātu, izmantojiet asu nazi, lai nogrieztu kodolus no vālītēm. Pievienojiet tos bļodā ar sarkano sīpolu, tomātiem, papriku un pētersīļiem.
Egle / Anita Šektere
Atsevišķā traukā saputojiet kopā olīveļļu, svaigi spiestu citrona vai laima sulu, Dižonas sinepes un majonēzi. Pēc garšas sezonu ar sāli un maltiem melnajiem pipariem. Pārlejiet mērci virs dārzeņiem un mētājiet, lai apvienotu.
Pasniedziet istabas temperatūrā ar grilētu vistu vai burgeriem.
Receptes tagi:
- kukurūzas salāti
- grilēta kukurūza
- vakariņas
- amerikānis
