Reja Kačatorija / Getty Images
- Kopā: 100 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 90 minūtes
- Raža: 2 mārciņu cepta (6 porcijas)
Kafija ir lieliska garšviela un lieliski darbojas marinādēs. Aromāts nav saudzīgs, un tas palīdzēs uzlabot jebkura steika vai cepeša dabisko gaļīgumu.
Sastāvdaļas
- 2 mārciņu / 900 g trīs tipu cepiens, apmēram 6 unces katra
- 3 ēdamkarotes / 45 ml espresso kafijas pupiņas (smalki samaltas)
- 3 ēdamkarotes / 45 ml brūnā cukura
- 1 ēdamkarote / 15 ml čili pulvera
- 2 tējkarotes / 10 ml jūras sāls
- 1 tējkarote / 5 ml melno piparu (rupji samalti)
- 1 tējkarote / 5 ml sīpolu pulvera
- 1/2 tējkarotes / 2, 5 ml ķiploku pulvera
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Apvienojiet espresso pupiņas, brūno cukuru, ķiploku pulveri, melnos piparus un čili pulveri. Berzējiet maisījumu uz steikiem un ievietojiet atkārtoti noslēdzamā traukā. Nosedz un ļauj stundu ledusskapī.
Uzkarsē grilu vidēja uguns. Noņemiet steikus no ledusskapja un novietojiet uz grila. Gatavojiet apmēram 1 līdz 1 1/2 stundas, atkarībā no cepeša biezuma un vēlamās biezuma.
Pēc vārīšanas noņemiet no uguns, pirms sagriezt šķēlēs, ļaujiet tai nostāvēties 5 minūtes.
Pasniedz un izbaudi!
Receptes tagi:
- steiks
- ēdiens
- amerikānis
- sadarbība
