Grilēti haši brūnie kartupeļi. Kreigs Makkauslands / E + / Getty Images
- Kopā: 23 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 18 minūtes
- Ražība: 19 unces (4 līdz 6 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 318. lpp | Kalorijas |
| 20 g | Tauki |
| 30 g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 19 unces (4 līdz 6 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 318. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 20g | 26% |
| Piesātinātie tauki 4g | 20% |
| Holesterīns 10 mg | 3% |
| Nātrijs 579 mg | 25% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 30g | 11% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 11% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 87mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šie kartupeļi izrādījās kraukšķīgi un maigi, ar nedaudz dūmakainu garšu, kaut arī tie ir vārīti folijā.
Šai receptei varat izmantot atdzesētus jauktus brūnos kartupeļus, atkausēt saldētus kartupeļus vai sarīvēt savus. Ja tomēr izvēlaties sarīvēt savu, pārliecinieties, ka strādājat ātri - kartupeļu fermenti liks tiem ātri brūnēt. Neatkarīgi no tā, vai izmantojat atdzesētus, saldētus vai svaigi sarīvētus kartupeļus, pirms vārīšanas kartupeļus arī rūpīgi izžāvējiet virtuves dvielī. Kartupeļi ir pilni ar šķidrumu; ja tie ir pārāk mitri, tie neapbrūnēs, bet tvaicēsies folijas paciņā. Visiem, kas noklusina, tacu
Kartupeļiem varat pievienot arī vairāk vai dažādas sastāvdaļas. Izmēģiniet citu sieru; pievienojiet dažus garšaugus, piemēram, majorānu, baziliku vai timiānu; vai pievienojiet citu sastāvdaļu, piemēram, sasmalcinātu sīpolu vai ķiploku.
Sastāvdaļas
- 1 (19 unces) pakas atdzesēti sasmalcināti hash brūnie kartupeļi
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 tējkarote garšvielu sāls
- 1/2 tase rīvēta Parmesan vai Romano siera
Soļi, lai to panāktu
Nogrieziet garu, lielas slodzes foliju, apmēram 24 collas garu, un novietojiet to uz darba virsmas.
Ielieciet kartupeļus virtuves dvielī un ievietojiet dvielī; kartupeļus izsijiet, līdz tie ir gandrīz sausi.
Samaisiet kartupeļus, olīveļļu, sāli un sieru tieši uz folijas.
Salokiet īsos folijas galus virs kartupeļiem un salieciet, izveidojot dubultu blīvējumu. Pēc tam folijas iepakojuma malas aizzīmogojiet ar vairāk locījumiem, bet neveidojiet foliju cieši ap ēdienu. Atstājiet vietu siltuma izplešanās vietai, un tā kartupeļi brūnos, nevis tvaikos.
Grilējiet paku virs vidējām oglēm 14 līdz 20 minūtes, pārkārtojot un divreiz apgriežot paketi, līdz kartupeļi ir karsti, ar kraukšķīgi apbrūninātām vietām.
Uzmanīgi atveriet iepakojumu, pārvērtiet apkalpojošajā traukā un pasniedziet.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- garnīrs
- amerikānis
- sadarbība
