Angus Fergusons / Getty Images
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: kalpo no 6 līdz 8
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 608. lpp | Kalorijas |
| 33 g | Tauki |
| 12 g | Ogļhidrāti |
| 65 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo no 6 līdz 8 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 608. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 33g | 42% |
| Piesātinātie tauki 10g | 48% |
| Holesterīns 179 mg | 60% |
| Nātrijs 544 mg | 24% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 12g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumvielas 65g | |
| Kalcijs 106 mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis sāns steiks ir piepildīts ar lieliskām Marokas garšvielām. Marināde saglabās to maigu, bet jūs vēlaties grilēt šo steiku karstu un ātru.
Sastāvdaļas
- 1, 8 kg smags steiks 4 mārciņas
- 1 vidējs sīpols
- 1/2 tase / 120 ml citrona sulas
- 1/2 tase / 120 ml olīveļļas
- 1/2 tase / 120 ml malta svaiga ingvera
- 2 ēdamkarotes / 30 ml maltu svaigu pētersīļu
- 2 ēdamkarotes / 30 ml sojas mērces
- 1 ēdamkarote / 15 ml zemes ķimenes
- 1 ēdamkarote / 15 ml čili pulvera
- 2 tējkarotes / 10 ml šerija
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 tējkarote / 5 ml žāvēta oregano
- 1 tējkarote / 5 ml kurkuma
- 1 tējkarote / 5 ml zemes piparu
- 1/2 tējkarotes / 2, 5 ml jūras sāls
Soļi, lai to panāktu
Sajauc visas sastāvdaļas, izņemot sānu steiku, un labi samaisa. Ielieciet sānu steiku seklā cepšanas traukā vai atkārtoti noslēdzamā maisiņā ar marinādi uz 4 līdz 6 stundām ledusskapī.
No marinādes izņemiet steikus un rezervējiet.
Grilējiet steiku līdz vēlamajam biezumam (apmēram 5 minūtes katrā pusē).
Marinādi karsē katliņā 10 minūtes.
Steikus sagriež pa diagonāli plānās šķēlēs. Pārlejiet marinādi pār steikiem un pasniedziet.
Receptes tagi:
- steiks
- ēdiens
- marokāņu
- sadarbība
