Joff Lee / Getty Images
- Kopā: 29 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 14 minūtes
- Raža: 2 aļņu steiki (2 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 1013. lpp | Kalorijas |
| 45 g | Tauki |
| 26 g | Ogļhidrāti |
| 111 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 Elk Steaks (2 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 1013. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 45g | 58% |
| Piesātinātie tauki 15g | 75% |
| Holesterīns 303 mg | 101% |
| Nātrijs 1392mg | 61% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 26g | 9% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumviela 111g | |
| Kalcijs 217mg | 17% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Aļņi ir diezgan garšīgi, ja tie ir pareizi sagatavoti. Marinēti sarkanvīna maisījumā un grilēti līdz pilnībai, šie aļņu steiki ir patiesi obligāti jāmēģina gaļas cienītājiem.
Sastāvdaļas
- 2 aļņu steiki
- 1/2 tase / 120 ml sausa sarkanvīna
- 2 ēdamkarotes / 30 ml olīveļļas
- 1 ēdamkarote / 15 ml šalotes (smalki sagriezta)
- 1 ķiploka daiviņa (malta)
- 1 tējkarote / 5 ml jūras sāls
- 1/2 tējkarotes / 2, 5 ml žāvēta timiāna
- 1/2 tējkarotes / 2, 5 ml melno piparu
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Ievietojiet aļņu steikus atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā. Apvienojiet atlikušās sastāvdaļas un pārlejiet gaļu, pārliecinoties, ka visas virsmas ir labi pārklātas. Atbrīvojiet gaisu no maisa, aizzīmogojiet un ļaujiet gaļai 12 līdz 24 stundas marinēties ledusskapī.
Uzkarsē grilu uz vidēji augstas uguns. Noņemiet steikus no maisa un izmetiet marinādi.
Ievietojiet steikus uz grila un vāriet 6 līdz 7 minūtes katrā pusē.
Kad steiki ir pagatavojuši līdz vajadzīgajai mīkstumam, noņemiet un ļaujiet 5 minūtes atpūsties.
Pasniedziet ar sautētiem sīpoliem un grilētiem dārzeņiem.
Receptes tagi:
- vīns
- ēdiens
- amerikānis
- sadarbība
