Attiecībā uz BBQ, Inc.
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 692 | Kalorijas |
| 37 g | Tauki |
| 47 g | Ogļhidrāti |
| 45 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 692 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 37g | 47% |
| Piesātinātie tauki 10g | 48% |
| Holesterīns 129 mg | 43% |
| Nātrijs 1371mg | 60% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 47g | 17% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 19% |
| Olbaltumvielas 45g | |
| Kalcijs 142mg | 11% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Labi sabalansēts laima sulas, ķiploku, sīpola, zemes ķimenes un čipotu piparu dziļais bagātīgums, šie svārku steiku tako ir patiesi fantastiski. Mēs iesakām gaļu grilēt virs kokogles, lai garšas patiešām izceltos.
Sastāvdaļas
- 2 mārciņas / 900 g svārku steiks
- Marinādei:
- 3 laimu sula
- 1/3 tase / 80 ml augu eļļas
- 3 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 ēdamkarote / 15 ml sīpolu pulvera
- 1 ēdamkarote / 15 ml ķimenes pulvera
- 1 ēdamkarote / 15 ml čili pulvera
- 1 ēdamkarote / 15 ml paprikas
- 1 ēdamkarote / 15 ml jūras sāls
- 1 1/2 tējkarotes / 7, 5 ml čipotu čili pulvera
- 1 tējkarote / 5 ml Vorčesteršīras mērces
- 1 tējkarote / 5 ml oregano
- 1 tējkarote / 5 ml melno piparu
- Par papildināšanu:
- 6 kukurūzas tortiljas
- 1 glāze / 240 ml kukurūzas salsas
- 1/3 tase / 80 ml koriandra (sasmalcināts)
- Dekorē: pagatavots guakamols
- 3 lieli zaļie sīpoli (smalki sagriezti)
Soļi, lai to panāktu
Ievietojiet svārku steiku atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā. Apvienojiet marinādes sastāvdaļas bļodā. Pārlejiet virs svārku steikiem, pārliecinoties, ka marināde vienmērīgi sadalās pa visu gaļu. Aizzīmogojiet maisu un ievietojiet ledusskapī uz 2 līdz 5 stundām.
Ja izmantojat kokogļu grilu, vēlaties divu slāņu uguni, ogles ir jaukas un karstas. Ievietojiet marinētus steikus uz režģa režģa un pagatavojiet 3 līdz 5 minūtes katrā pusē ar izslēgtu vāku. Pārliecinieties, ka to uzmanīgi novērojat, jo šie steiki ātri pagatavo.
Pēc pagatavošanas noņem no uguns un ļauj 5 minūtes atpūsties. Sagrieziet šķēlēs pret graudiem plānās sloksnēs, pasniedziet uz sasildītām tortiljām un pa virsu ar kukurūzas salsu, sagrieztu zaļo sīpolu, guakamolu un sasmalcinātu koriandru.
Izbaudi!
Receptes tagi:
- steiks
- ēdiens
- meksikāņu
- dzimšanas dienas
