Grilēts dārzeņu Quinoa Pilaf. vanillaechoes / Getty Images
- Kopā: 30 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: apkalpo 4
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 479. lpp | Kalorijas |
| 27 g | Tauki |
| 53 g | Ogļhidrāti |
| 12 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: apkalpo 4 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 479. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 27g | 35% |
| Piesātinātie tauki 5g | 25% |
| Holesterīns 11 mg | 4% |
| Nātrijs 221 mg | 10% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 53g | 19% |
| Diētiskā šķiedra 9g | 31% |
| Olbaltumvielas 12g | |
| Kalcijs 110mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Veselīga recepte jebkuram gada laikam. Šo kvinojas pīrāgu var pasniegt kā garnīru pie grilētas gaļas un jūras veltēm vai arī kā galveno ēdienu. Grilēts skvošs un bietes ēdienam piešķir fantastisku karamelizētu garšu. Izlaidiet vai samaziniet fetas siera porciju atbilstoši jūsu gaumei.
Sastāvdaļas
- 2 tases
- 1 ozolzīles skvošs (iesēj un sagriež 1 1/4 collas biezās šķēlēs)
- 1 liela biete (stublāji noņemti un mazgāti)
- 1/3 glāzes fetas siera (drupināts)
- 1/4 tase olīveļļas
- 1/4 tase valriekstu (sasmalcināti un grauzdēti vai grauzdēti priežu rieksti)
- 2 ēdamkarotes plakano lapu pētersīļu
- Sāls (pēc garšas)
- Pārsienam:
- 1/4 tase apelsīnu sulas (svaigi spiestas)
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 tējkarote sidra etiķa
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes melno piparu
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Pusi līdz pusei piepildiet ar ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno skvoša šķēles. Parboil skvošs 5-6 minūtes. Izņem no ūdens, liek uz cepešpannas un nosusina. Sagrieziet bietes 1/2 collas šķēlēs. Liek uz atsevišķas cepešpannas. No abām pusēm suka skvoša un biešu šķēles ar olīveļļu. Sezonas skvošs ar sāli.
Uzkarsē grilu vidēji lielam karstumam. Eļļas režģi sarīvē un dārzeņus novieto uz grila. Gatavojiet skvošu un bietes 3–5 minūtes vienā pusē vai līdz mīkstam un karamelizētam. Esiet piesardzīgs, pagriežot tos uz grila, un arī uzmanieties, vai parādās bietes. Tajos ir augsts cukura saturs un tie var sadedzināt, ja tos pārāk ilgi atstāj. Kad dārzeņi ir pagatavoti, noņemiet no grila.
Mazā bļodiņā apvienojiet mērces sastāvdaļas. Ievietojiet vārītu kvinoju lielā servējamā traukā, apkaisa ar nelielu sāli. Pievienojiet pētersīļus un apvienojiet. Sakārtojiet grilētus dārzeņus virsū un sasmērējiet ar mērci. Augšā ar saberztu fetas sieru un grauzdētiem valriekstiem. Pasniedziet nekavējoties.
Receptes tagi:
- feta
- garnīrs
- amerikānis
- sadarbība
