Marija Iannotti
Salātu burkāns ir pievilcīgs daudzgadīgs augs, ko audzē gan ēdamo lapu, gan ārstniecisko īpašību dēļ. Medicīniski tas kādreiz tika izmantots pret mēri un lai kontrolētu asiņošanu, taču mūsdienās tas galvenokārt ir pazīstams ar savelkošajām īpašībām. Salātu burkāns ir rožu (Rosaceae) ģimenes loceklis. Piezīme: Zāles nav paredzētas profesionālās medicīniskās palīdzības aizvietotājam. Lūdzu, sazinieties ar ārstu, ja jums ir veselības problēmas.
Kā garšaugs salātu burkāns piedāvā tīru, gurķiem līdzīgu garšu. Tas ir viegli augošs augs, kas parādās sezonas sākumā un labi iztur siltumu. Tas veido salipumu un paliek diezgan labi ierobežots un kontrolēts, augot vaļīgā rozetē. Tomēr sakneņus var izplatīt salātu bietes, un tas pats sēsies. Jaunos stādus ir viegli izvilkt, tāpēc tam nevajadzētu kļūt par traucēkli.
- Lapas: noapaļotas, ar zobainām malām. Vienā skrejlapā ir 4–12 lapu pāri.Ziedi: Uz smailītēm veidojas mazi, blīvi, purpursarkani ziedi.
Botāniskais nosaukums
Parastie vārdi
Burnet, Salātu Burnet, Small Burnet, Dārza Burnet
Cietības zonas
Salātu bietes ir īslaicīgs daudzgadīgs augs USDA cietības zonās 4–8. To var arī uzskatīt par ikgadēju.
Iedarbība uz sauli
Salātu burkāns labi darbojas gan pilnā saulē, gan daļēji ēnā. Daļēja nokrāsa ir vēlama, ja to audzē sausos apstākļos.
Nobriedušu augu augstums
Ziedēšanas periods / Dienas līdz ražas novākšanai
Lai salātu biezenis sasniegtu briedumu, tas prasa 70–100 dienas. Tomēr jaunām, maigām lapām ir vislabākā garša, un jūs varat sākt tās novākt, kad augi sasniedz apmēram 4 collas garu. Augi var ziedēt jebkurā laikā no pavasara līdz rudenim, un tie var arī neziedēt, ja jūs tos atkal griežat ražas novākšanai.
Ieteiktās šķirnes
Pašlaik nav nevienas nosauktas salātu bietes šķirnes, taču Sanguisorba minor ir lielāks brālēns Sanguisorba officinalis , kas pazīstams kā Greater Burnet vai Official Burnet, kuram ir līdzīga garša, ar apaļiem, sarkaniem ziediem.
Ražas novākšana salātu Burnet
Ražas novāc, cik nepieciešams, bet nenoņemiet vairāk kā apmēram 1/3 auga vienā reizē, ja vēlaties, lai tā turpina augt. Jaunajām, maigām lapām ir vislabākā garša. Ražojošo augu ārējo lapu novākšana veicinās jaunu augšanu. Noņemiet lapas un izmetiet stingros kātus.
Salātu Burnet lietošana
Izmantojiet salātu biezeni ikreiz, kad vēlaties pievienot vēsu, gurķu aromātu. Kā norāda nosaukums, lapas var mest salātos. Tie ir labi arī sviestmaizēs salātu vietā vai kopā ar tiem. Tie lieliski papildina aukstos dzērienus, piemēram, limonādes un vīna smidzinātājus. Izmantojiet salātu biezeni, lai aromatizētu mērces un etiķa pudeles. Mīciet lapas zupās, olās un citos karstajos ēdienos pašā pēdējā brīdī.
Salātu bietes aromāts labi neiztur, kad lapas žāvē, bet jūs varat lapas sasaldēt un izmantot karstos ēdienos.
Salātu Burnet audzēšanas padomi
- Augsne: Salātu bietes ir piedodošas par sliktu augsni, bet vislabāk aug mēreni mitros apstākļos. Stādīšana: Sēklas var sākt audzēt telpās, apmēram 4 nedēļas pirms pēdējās salnas, bet sēklas labi izdodas, ja tās tieši iesēj dārzā, divas nedēļas pirms pēdējām salnām. Viegli pārklājiet ar 1/8 collu augsni un turiet mitru, līdz tā dīgst. Pārstādiet iekštelpu stādus pēc tam, kad ir beigusies visi salnas draudi. Jūs varat plānot tieši sētus augus ar vienu pēdu atsevišķi un izmantot retinājumus salātos. Pirmā gada augi augs līdz apmēram 8-10 collas gari. Turpmākajos gados ražos lielākus augus, kas zied. Salātu bietes var sadalīt arī pavasarī vai rudenī, lai veidotu jaunus augus.
Rūpes par salātu Burnet augiem
- Salātu biezpiena saspiešana un novākšana būs galvenais uzturēšanas darbs. Augiem, kas atstāti nobriešanai, būs nedaudz stingrākas lapas.Parastais ūdens, vismaz vienu collu nedēļā, vasarā palīdzēs saglabāt augus vēsus un produktīvus.Ziedu un ziedu kātu noņemšana veicinās lapu skaita palielināšanos un pašizgriešanos. sēšana.
Salātu burnetes audzēšana konteineros
Salātu bietes ir jauka izvēle traukiem un stādīšanai starp citiem augiem. Tā kā tas ir izturīgs pret USDA 4. zonu, tam vajadzētu pārziemot konteineros līdz USDA 6. zonai. Ar aizsardzību tas var pārdzīvot aukstāku klimatu.
Kaitēkļi un problēmas
Dažas problēmas mēris salātu Bietes. Tam var būt tendence uz lapu plankumu slimību mitrā vai mitrā laikā. Jūs varat palīdzēt to novērst, nodrošinot labu gaisa cirkulāciju un noņemot visas skartās lapas, pirms problēmai ir iespēja izplatīties.
Avoti
- AZ dārza augu enciklopēdija, galvenie redaktori Kristofers Brikels un H. Marks Ketija; Izdots 2004. gadā - Covent Garden Books.Culinary Garšaugi Ilinoisas dārziem, Ilinoisas Universitātes paplašināšana. Jūtas Augi, Jūtas štata universitātes kooperatīvs.
