Anjelagr / Dreamstime.com
- Kopā: 35 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 30 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 48 | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 10 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 30 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 48 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 1% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 7 mg | 2% |
| Nātrijs 21 mg | 1% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 10g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 18 mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Vai meklējat jaunu veidu, kā izbaudīt banānus vai nokļūt Indijas virtuvē? Gulgulas jeb Indijas banānu fritieri ir lieliski piemēroti nogatavojušiem banāniem, kas citādi nonāktu atkritumos, tāpat kā jūs lietotu banānu maizi.
Šis ir padoms, ja jums ir pārgatavojušies banāni un jūs neesat gatavs gulguļu pagatavošanai: pārklājiet tos ar plastmasas iesaiņojumu un sasaldējiet. Tad vienkārši izņemiet tos, kad esat gatavs pagatavot Indijas banānu fritētājus.
Šīs ēdienreizes ceptais raksturs nepadara to par ikdienas ēdienu, bet tas var būt kārums īpašiem gadījumiem.
Sastāvdaļas
- 2 pārgatavojušies banāni (samaisīti gludā pastā)
- 1/2 tase ritentiņa cukura
- 1 tējkarote fenheļa sēklas
- 1 ola
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- Šķipsniņš kanēļa
- 1/2 līdz 1 glāze piena (vesela vai vājpiena)
- 1 1/2 tases pilngraudu miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- Augu eļļa cepšanai
Soļi, lai to panāktu
Lielā bļodā sajauciet kopā banānu biezeni, cukuru, fenheļa sēklas, olu, vaniļas esenci, kanēli un pienu. Maisiet, lai visu labi sajauktu, pārliecinoties, ka cukurs pilnībā izšķīst.
Atsevišķā traukā sajauciet pilngraudu miltus un cepamo pulveri.
Izmantojot slotiņu, lēnām un nedaudz vienlaikus pievienojiet miltus mitrajām sastāvdaļām. Labi samaisiet, lai pārliecinātos, ka nav gabaliņu vai tik maz, cik jūs varat pārvaldīt. Jūs vēlaties beigt mīklu, kas ir patiešām bieza. Jums būs nepieciešams nedaudz vairāk miltu, lai sasniegtu šo konsistenci.
Sildiet cepamo eļļu pannā uz vidējas uguns. Jūs zināt, ka eļļa tiek uzkarsēta līdz temperatūrai, kas jums nepieciešama, lai dziļi apceptu gulgulas, kad tajā ielejat nelielu mīklas gabaliņu un mīkla peld līdz virsmai, bet pagaidām nemaina krāsu.
Kad eļļa ir gatava, izmantojiet ēdamkaroti, lai notīrītu un karstajā eļļā nomestu karoti mīklas. Nepārpildiet pannu, jo gulgulas pielips viens otram un sabojāsies.
Ik pa brīdim pagrieziet fritētājus ar sagrieztu karoti. Apcep, līdz tie ir zeltaini. Pēc tam, izmantojot rotātu karoti, iztukšojiet un novietojiet uz virtuves papīra dvieļa, lai noņemtu lielāko daļu eļļas.
Pasniedziet, kamēr tas vēl karsts, ar tvaicējošu masala chai tasi.
Padoms
- Lai nedaudz saruktu, pirms pasniegšanas notīriet gulgulas ar pulverveida cukuru.
Receptes tagi:
- Banāns
- brokastis
- indiānis
- nedēļas nakts
