Mūsu populārākie piedāvājumi
Labākais kopvērtējums: Cuisinart Multiclad Pro virtuves piederumu komplekts Amazon
Labākais budžets: Cook N Home Steel virtuves piederumu komplekts Amazon
Vislabākais nonstick : Amazon izstrādātais uzlabotais nonstick virtuves piederumu komplekts
Labākais čuguns: piecu gabalu čuguna virtuves trauku komplekts pie Amazon
Labākais nerūsējošais tērauds: Atvērts virtuves nerūsējošā tērauda komplekts vietnē williams-sonoma.com
Labākā keramika: GreenPan Lima keramikas virtuves piederumu komplekts pie Amazon
Labākais varš: visu pārklājumu vara virtuves piederumu komplekts vietnē williams-sonoma.com
Labākā indukcija: Hexclad Nonstick virtuves piederumu komplekts pie Amazon
Labākais dizains: ķimeņu virtuves piederumu komplekts vietnē carawayhome.com
-
Labākais kopvērtējums: Cuisinart Multiclad Pro 12 nerūsējošā tērauda trauku komplekts
Ar Amazon.com pieklājīgi. Lieliski nopērciet vietnē AmazonBuy vietnē Wayfair
Ļoti labi pērk vietnē Amazon
Ar Amazon.com pieklājīgi. Lieliski nopērciet vietnē Amazon
Ļoti labi pērk vietnē Amazon
Viljamss Sonoma
Pērciet vietnē Williams-Sonoma
Visaptveroši
Pērciet vietnē Williams-Sonoma
Pieklājīgi no ķimeņu mājām
Pērciet vietnē Carawayhome.com
Galvenie apsvērumi
Materiāls
Materiāls ir pirmā lieta, kas jāņem vērā, pērkot virtuves piederumus, jo tas ietekmē gan cenu, gan veiktspēju. Lai gan ir daži virtuves piederumu gabali, kas izgatavoti no māla vai no plīts drošas keramikas materiāliem, tie parasti ir speciāli priekšmeti, nevis ikdienas virtuves piederumi. Lielākā daļa virtuves piederumu ir izgatavoti no dažāda veida metāla, visizplatītākie ir nerūsējošais tērauds, alumīnijs un varš. Lai gan daži virtuves piederumi ir izgatavoti tikai no viena metāla veida, nav nekas neparasts, ka tiek atrasti virtuves piederumi, kas izgatavoti no diviem vai vairākiem materiāliem.
Materiāla veids, no kura tiek izgatavoti virtuves trauki, nosaka tā uzturēšanas veidu. Daži materiāli ir smalkāki nekā citi, tāpēc, kamēr jūs varētu izmest dažus gabalus trauku mazgājamā mašīnā, citi būs jāmazgā ar rokām. Runājot par virtuves trauku darbību, dažādi metāli, sildot, reaģē atšķirīgi. Katram metālam ir sava īpaša sildīšanas īpašība - sākot no vara, kas ir īpaši reaģējošs, līdz čugunam, kas ļoti labi saglabā siltumu.
Egle / Donna Currie
Jutīgi metāli ātri iegūst un zaudē siltumu, pielāgojot plīts temperatūru. Šī atsaucība ir vēlama, gatavojot ēdienus, kas, piemēram, krepi, var ātri pagatavot pārāk ātri. Tas ir noderīgi arī ievārījuma vai konfekšu pagatavošanai, kad ir svarīgi apturēt gatavošanas procesu noteiktā temperatūrā. Čuguns labi saglabā siltumu, kas nozīmē, ka tas ilgstoši paliek karsts, pat pēc plīts izslēgšanas, un tas arī vienmērīgi uzsilst, tāpēc virs degļiem neradīsies karstas vietas. Nerūsējošais tērauds un alumīnijs nokrītas starp varu un čugunu siltuma noturības un reaģētspējas ziņā.
Pārklājumi
Nelīpoši iekšējie pārklājumi novērš olu pielipšanu un atvieglo tīrīšanu, savukārt nepārklāti trauki parasti ir piemērotāki gaļas sautēšanai un liela karstuma apstrādei uz plīts un krāsnī. Dažiem virtuves piederumiem ir ārējais pārklājums, kas parasti ir vairāk dekoratīvs nekā funkcionāls. Kaut arī anodēšana tehniski nav pārklājums, tā rada cietu ārējo virsmu alumīnija virtuves traukiem, kas izskatās pievilcīgi un iztur pret traipiem un koroziju. Čuguna virtuves traukiem bieži ir emaljēts pārklājums, tāpēc tiem nav nepieciešams garšvielu veids, kā to dara bez pārklājuma čuguns. Pārklāts čuguns ir izturīgs pret koroziju un var viegli rīkoties ar skābiem ēdieniem. Jebkura pārklājuma mīnuss ir tas, ka tas var tikt sabojāts, kas pannu var padarīt nelietojamu.
Izmērs
Runājot par virtuves piederumiem, lielums vienmēr rada lielas atšķirības. Neliela cepšanas panna ir lieliska, lai pagatavotu vienu vai divas olas, savukārt liels krānu katls ir tieši tas, kas jums nepieciešams lielu zupas krājumu pagatavošanai. Nav pareizas vai nepareizas atbildes, ja runa ir par ideālu virtuves piederumu izmēru. Tas ir atkarīgs tikai no tā, cik daudz cilvēku jūs mēģināt gatavot un cik daudz jūs vēlaties pagatavot vienā reizē. Lai gan daži atsevišķām maltītēm varētu dot priekšroku maziem virtuves piederumiem, citi, iespējams, mīl lielus virtuves piederumus, tāpēc viņi var pagatavot priekšu un iesaldēt ēdienus.
Forma
Ir ļoti daudz dažādu formu trauku, kas bieži paredzēti īpašiem nolūkiem, piemēram, kreppaudas vai grila pannas. Parasti plašas, seklas pannas vislabāk ir gatavot ēdieniem, kur vēlama iztvaikošana. Piemēram, sekla katls ir ideāli piemērots mērču samazināšanai. Garie, šaurie katli ir vislabākie, ja mērķis ir ierobežot šķidruma iztvaikošanu, piemēram, gatavojot makaronus.
Vāki
Iegādājoties virtuves piederumu komplektu, parasti ir vairāk katlu nekā vāku, jo iespējams, ka daži vāki būs savstarpēji aizstājami. Kad jūs pērkat virtuves piederumus pa vienai vienībai, ir patīkami saņemt vāku, bet, ja jums ir citi virtuves piederumi, jums jau var būt ideāli piemērots vāks. Vākus bieži izgatavo no tāda paša materiāla kā podu, tāpēc tie var izturēt tādu pašu karstumu. Daži vāki ir izgatavoti no stikla, kas nozīmē, ka jūs varat redzēt ēdienu, nepaceļot vāku, taču tie, iespējams, nespēj tikt galā ar lielu krāsns karstumu.
Glabāšanas vienkāršība
Glabāšanas telpa ir problēma daudzās virtuvēs, un virtuves piederumi var apēst daudz šīs vērtīgās vietas. Komplekti, kas var ligzdot, ietaupīs vietu skapī vai pieliekamajā, taču, lai izvēlētos vienu priekšmetu, jums būs jāsaķer viss komplekts. Un, lai arī lieli krājumi, woks un pārāk lielas cepamās pannas var būt noderīgi, šie gabali, iespējams, neietilps skapī.
Virtuves veidi
Nerūsējošais tērauds
Nerūsējošā tērauda trauki ir viens no visizplatītākajiem veidiem, ko atradīsit, un tas ir pamatota iemesla dēļ. Tas nerūsīs un nepaliks traipi, kā arī nereaģēs, gatavojot skābus ēdienus. Tas var izturēt arī lielu karstumu, un to var izmantot indukcijas plītīs. Kamēr nerūsējošais tērauds mēdz būt pricier pusē, podus var padarīt lētākus, padarot podi sānus, savukārt augstākās klases podiem parasti ir biezākas puses un tie kopumā ir smagāki.
Daži augstas klases nerūsējošais tērauds faktiski ir plaķēts materiāls, kura nerūsējošā tērauda iekšpusē ir iestrādāti citu metālu slāņi, lai nodrošinātu nerūsējošā tērauda ēdienu gatavošanas ieguvumus no šiem metāliem. Dažiem nerūsējošā tērauda virtuves traukiem ir disks, kas piestiprināts katla apakšā, kas nodrošina dažus no tiem pašiem ieguvumiem no plakētiem virtuves piederumiem par zemāku cenu. Lai gan nerūsējošais tērauds parasti ir drošs trauku mazgājamajā mašīnā, jums jāpārliecinās par ražotāja tīrīšanas instrukcijām.
Pārklāts alumīnijs
Kaut arī nepārklāts alumīnijs nav vēlams materiāls virtuves piederumiem, alumīnijs ar pārklājumu ir ideāls, jo materiāli, kas nav noturīgi, viegli piestiprinās metālam, aizsargājot alumīniju un padarot pārklājumu izturīgāku. Dažiem alumīnija virtuves piederumiem, kas nav veidoti ar līpumiem, ir ar anodētu ārpusi, kas sacietē metālu, rada krāsainu virsmu un aizsargā ārpusi no traipiem un korozijas. Anodētajiem virtuves piederumiem parasti ir vai nu iekšpuse, kas nav pārklāta ar līmlenti, vai plāns nerūsējošā tērauda slānis, tāpēc neviens no alumīnija netiek pakļauts. Alumīniju nevar izmantot indukcijas plīts virsmās, ja trauka apakšā nav nerūsējošā tērauda diska, kas ļauj indukcijas plīts virsmai to atpazīt. Lai gan daži nelīpoši alumīnija trauki ir mazgājami trauku mazgājamajā mašīnā, pārliecinieties, ka esat pārliecināts par ražotāju.
Čuguns
Čuguns labi saglabā siltumu, padarot to ideālu sautēšanai, cepšanai, cepšanai un sautēšanai, kā arī uzturēs ēdienu siltu pēc vārīšanas. Tas ir arī ļoti smags, tāpēc nav tik viegli pārvietoties uz plīts vai iekļūt un iziet no noliktavas. Čuguna virtuves trauki var būt pārklāti vai bez pārklājuma, taču abi ir draudzīgi indukcijas plīts virsmai.
Nepārsegtiem čuguna virtuves piederumiem nepieciešama īpaša kopšana un tīrīšana, taču tie bieži tiek piegādāti ar iepriekšēju piedevu, tāpēc tos var izmantot uzreiz. Turpmāka vārīšana un garšvielu izmantošana laika gaitā padarīs to vēl nepiespiestu. Nepārklātu čugunu parasti nevajadzētu lietot ar skābiem ēdieniem, piemēram, tomātiem, taču rūpīgi izturētas pannas īslaicīgi var panest dažus skābus ēdienus. Nepārklāti čuguna virtuves trauki ir gandrīz neiznīcināmi, un tos parasti var izmantot uz plīts virsmas, cepeškrāsnī, uz grila un varbūt pat uz ugunskura, taču tie ir jānomazgā ar rokām, un tiem var būt nepieciešama dažreiz atkārtota ēdiena gatavošana.
Pārklāti čuguna virtuves trauki, parasti pārklāti ar emaljēta materiāla slāņiem, nekad nav jāmaina, un tas ir droši lietošanai ar skābiem ēdieniem. Dažiem čuguna virtuves piederumiem ir spīdīga krāsa, emaljēta ārpuse ar aptuvenu matētu iekšpusi, kas atgādina nekrītotu čugunu, bet ir necaurlaidīga skābiem ēdieniem. Daži čuguna virtuves trauki ir mazgājami mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, taču pārliecinieties, ka ražotājs ir pārliecināts, jo trauku mazgājamais līdzeklis var kaitēt pārklājumam
Vara
Varš ir ļoti karstumjutīgs metāls, tāpēc tas ātri sasilst un atdziest. Diemžēl tas reaģē arī uz skābiem pārtikas produktiem un mainīs krāsas un lietošanas laiku, tāpēc ir nepieciešama apkope, lai tas izskatās spīdīgs. Dažiem vara virtuves piederumiem pannas ārpusē ir tikai plāns vara slānis, kas ir paredzēts tikai izskatam, bet augstas kvalitātes vara trauki ir pilnībā izgatavoti no vara, bieži iekšpusē ar plānu alvas vai nerūsējošā tērauda pārklājumu, lai tas varētu lietot kopā ar jebkura veida pārtiku. Patiesi vara trauki nav saderīgi ar indukcijas plīts virsmām, bet nerūsējošajiem virtuves piederumiem ar dekoratīvu vara pārklājumu jābūt saderīgiem ar indukcijas plītīm.
Tērauds
Kaut arī tērauda pannas nav tik izplatītas kā citi mājas virtuves piederumi, ogļu tēraudu un zilo tēraudu dažreiz izmanto woks un citām speciālām pannām. Virtuves trauki pirms lietošanas ir jāmaina un pēc pagatavošanas jāieeļļo, lai uzglabāšanas laikā tie nerūsētu. Emaljēti tērauda trauki mūsdienās nav tik izplatīti kā iepriekšējos gados, taču raibus emaljas traukus joprojām var atrast dažkārt, īpaši lielos podos, ko izmanto ūdens vannu konservēšanai. Emaljētais pārklājums aizsargā tēraudu no rūsas, bet, ja pārklājuma šķembas vai plaisas, var rasties rūsēšana. Tērauda virtuves traukiem jābūt saderīgiem ar indukciju, bet, ja materiāls ir ārkārtīgi plāns, indukcija to var neatpazīt pareizi.
Zīmoli / ražotāji
Visaptveroši
All-Clad ir viens no augstākās klases virtuves piederumu zīmoliem, kas pastāvīgi ražo kvalitatīvus virtuves piederumus, kas parasti satur plaķētus materiālus, kur varš un / vai alumīnijs tiek iestiprināts starp nerūsējošā tērauda slāņiem, lai iegūtu vislabāko gatavošanas pieredzi. Lai gan All-Clad ir pazīstams ar saviem augstākās klases virtuves piederumiem, tiem ir vairākas produktu līnijas dažādos cenu punktos, tāpēc tie var būt pieejami nopietniem mājas pavāriem, kuri meklē kvalitāti. Tā kā virtuves trauki ir izgatavoti ilgi, jums nevajadzēs nomainīt katli daudzus, daudzus gadus.
Anolons
Anolon ir vidēja cenu līmeņa zīmols, kas ražo kvalitatīvus virtuves piederumus. Tajā ir dažādas trauku līnijas, kas piemērotas gandrīz ikvienai virtuvei neatkarīgi no tā, vai jūs meklējat krāsainu ārpusi vai spīdīgu metāla virsmu. Lai arī viņi bieži ir pazīstami ar saviem izcilākajiem virtuves piederumiem, kas nav nūjiņas, viņiem ir arī nerūsējošā tērauda trauki bez pārklājuma, kā arī emaljēti čuguna gabali. Starp viņu produktiem jūs atradīsit nelipīgus virtuves piederumus, kas ir droši no metāla traukiem, lai jūs varētu turpināt izmantot savus iecienītos rīkus. Anolon ir atzarojies, un tagad jūs varat atrast arī maizes izstrādājumus.
Farberware
Uzņēmums Farberware darbojas jau vairāk nekā 100 gadus, tāpēc pastāv liela iespēja, ka kādam no jūsu ģimenes locekļiem pieder vismaz daži viņu darbi. Mūsdienās viņi ir pazīstami ar saviem budžeta ziņā draudzīgajiem, bet augstās kvalitātes virtuves piederumiem, tostarp dažām ļoti izturīgām, nelipāmām produktu līnijām, kuras ir drošas trauku mazgājamajā mašīnā, lai tās viegli tīrītu. Viņi arī pārdod nerūsējošā tērauda virtuves piederumus, kā arī līdzīgus priekšmetus, piemēram, traukus, nažus un ēdiena gatavošanas piederumus.
Le Creuset
Pazīstams ar savām Francijā izgatavotajām emaljētajām čuguna holandiešu krāsnīm dažādās krāsās, zīmols ir paplašinājies, iekļaujot citus virtuves piederumu un citu produktu veidus. Bez holandiešu krāsnīm viņi pārdod pīts, grila pannas un kastrolītis emaljētā čugunā, kā arī nerūsējošā tērauda traukus, keramikas sautējumus un īpašus traukus, no kuriem daži ir ražoti citās valstīs, nevis Francijā. Holandiešu Le Creuset cepeškrāsnis bieži ir dārgi ģimenes gabali, kas tiek nodoti paaudzēs, jo pārklājumi ir labi izgatavoti un, normāli lietojot, maz ticams, ka tie šķelst vai saplaisā.
Lodge
Lodge ir pazīstama ar saviem nepārklātajiem čuguna virtuves piederumiem, ieskaitot plašu pannu klāstu, sākot no viena olu pannām līdz ļoti lielām pannām, kas piemērotas apkārtnes barošanai. Viņi izgatavo arī nepārklātas holandiešu krāsnis plīts virsmu vai kempinga vajadzībām, grila pannas, picu pannas un vistas cepeškrāsnīs. Tāpat kā citi uzņēmumi, Lodge ir paplašinājis savas produktu līnijas, un tagad viņi arī pārdod emaljētus čuguna virtuves piederumus. Kamēr nepārklātas čuguna pannas tiek ražotas ASV, pārējie to izstrādājumi var būt ražoti citur.
Mauviel
Virtuves piederumi Mauviel ir viens no pazīstamākajiem vara virtuves piederumu ražotājiem. Ražots Francijā, virtuves piederumi ir skaisti un dārgi. Lai gan pilnam komplektam varētu nebūt budžeta, atsevišķam virtuves trauka gabaliņam, iespējams, ir pieņemama cena īpašai lietošanai, piemēram, kreppaurai vai ievārījuma pannai.
Piederumi un garantijas
Egle / Donna Currie
Virtuves piederumu garantijas ir ļoti dažādas, sākot ar īstermiņa garantijām atsevišķām pannām, kas nav pievienojamas nūjiņām, līdz mūža garantijām augstākās klases virtuves traukiem. Kaut arī mūža garantija izklausās ļoti daudz, lielākajai daļai ir raksturīgi brīdinājumi, piemēram, komerciālas izmantošanas vai virtuves trauku ļaunprātīgas izmantošanas izslēgšana. Dažas garantijas attiecas tikai uz ražošanas defektiem, tāpēc pannu nevarēsit nomainīt, ja ar nazi nokasīsit nonstick virtuves piederumus vai sildīsit pārklātu pannu virs drošas temperatūras. Daži uzņēmumi ir dāsnāki par to nomaiņu, bieži katrā gadījumā atsevišķi, tāpēc, ja jūsu augstākās klases kastrolis pēkšņi zaudē rokturi, ir vērts sazināties ar uzņēmumu, lai redzētu, vai nomaiņa ir iespējama. Tā kā virtuves traukiem nav kustīgu detaļu, defekti un pārrāvumi nav izplatīti, un vissliktākā kļūda ir defektu notekpārklājumos.
Tikai atsevišķiem virtuves piederumu gabaliem ir piederumi, izņemot vākus. Izņēmumi ir krājumi, kas var ietvert tvaikoņa vai makaronu ieliktni, vai cepšanas pannas, kurās varētu būt plaukts. Dažos virtuves piederumu komplektos ir iekļautas ekstras, taču to vērtība var būt nenozīmīga, jo var šķist, ka jūs saņemat vairāk virtuves piederumu, bet tā vietā jūs saņemat lētas karotes un lāpstiņas. Dažos komplektos ir iekļautas vērtīgas ekstras, piemēram, tvaikoņi, makaronu ieliktņi, dubultā katli vai cepamie ieliktņi, kas der konkrētiem virtuves piederumu gabaliem komplektā. Pērkot komplektu, ir prātīgi rēķināties nevis ar vākiem un papildu gabaliem, bet ar pannām. Tiešsaistē var atrast arī daudz aksesuāru, tostarp universālos vākus, čuguna pannu silikona rokturu pārsegus, grauzdēšanas plauktus un daudzas iespējas tvaicēšanai, cepšanai un iztukšošanai.
