Egle / Liza Sjerra
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 32 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 59 | Kalorijas |
| 4g | Tauki |
| 2g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 32 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 59 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 4g | 5% |
| Piesātinātie tauki 1g | 7% |
| Holesterīns 16 mg | 5% |
| Nātrijs 136 mg | 6% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 2g | 1% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 16 mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī ir vienkārša, bet garšīga uzkoda vai tapa, kas visiem patīk. Tas nozīmē, ka ēdiena gatavošana ir ļoti maza vai nav vispār, un jūs to varat salikt pēdējā brīdī. Lai gan jūs varētu vienkārši izvietot maizes grozu un šķīvi Manchego siera, jamón Serrano un spāņu chorizo , jūs droši vien redzētu, ka tā pazūd gandrīz uzreiz. Pasniedzot sagatavoto tapa pasniegšanu uz atsevišķām bagetes šķēlītēm, tas kalpo ilgāk!
Divas īpašas piezīmes par sastāvdaļu
- Spāņu čorizo: Šī desa ļoti atšķiras no Meksikas čorizo. Spānijas chorizo ir stingra, sausa desa, kurā lielākā daļa Meksikas chorizo ir svaiga un mīksta, nevis izārstēta desa. Tam ir arī dažādas garšvielas nekā spāņu Chorizo, tāpēc tas nav labs šīs receptes aizstājējs. Ja jums ir nepieciešams aizstājējs, mēģiniet izmantot portugāļu Linguica desu, kas ir ļoti līdzīga spāņu Chorizo. Serrano šķiņķis: Atkarībā no tā, kur dzīvojat, Serrano šķiņķi var būt nedaudz grūti iegādāties uz vietas. Ja pēc dažiem zvaniem uz specializētiem lielveikaliem un / vai etniskiem pārtikas veikaliem jūsu reģionā nekas nav redzams, mēģiniet pasūtīt internetā.
Sastāvdaļas
- 2 franču stila bagetes
- 1/2 mārciņa (250 grami) Manchego siera
- 1/4 mārciņas (125 grami) Serrano šķiņķis
- 1 mārciņa (500 grami) spāņu chorizo desa
Soļi, lai to panāktu
Sagrieziet kraukšķīgo bageti, padarot šķēles apmēram 1/3 collu biezas.
Manchego sieru sagrieziet apmēram 1/8–1 / 4 collu biezā gabaliņā. Sieru plāni sagriezt var izrādīties sarežģīti, jo tas ir sauss un drupans. Neuztraucieties, jums vajadzēs tikai mazus gabaliņus, lai vienu ievietotu katram maizes gabaliņam.
Spāņu chorizo sagrieziet apmēram 1/4 collu biezos gabalos, kas ir gatavi cepšanai, pēc izvēles. Daži cilvēki dod priekšroku vienkārši sagrieziet čorizo šķēlēs un pasniedziet, savukārt citi to izbauda vieglāk apceptu.
Uz plīts novietojiet lielu atvērtu pannu ar smagu dibenu ar tējkaroti olīveļļas un pārvietojiet, lai apakšā būtu eļļa. Ieslēdziet degli uz vidējas uguns. Ievietojiet chorizo pannā un apcepiet gabaliņus 5 līdz 10 minūtes, pēc vajadzības pagriežot. Tiklīdz chorizo ir pagatavots, noņemiet to.
Novietojiet bagetes šķēles uz plāts. Uz katra novietojiet vienu siera gabalu un šķiņķa gabalu. Citiem novietojiet chorizo gabalu.
Pasniedziet ar sarkanvīnu, piemēram, Rioja vai Ribera.
Tagad sēdiet un vērojiet, kā šie gardie tapas pazūd!
Receptes tagi:
- Cūkgaļa
- chorizo uzkoda
- uzkoda
- spāņu
