Diāna Rattraija
- Kopā: 65 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: no 8 līdz 12 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 714. lpp | Kalorijas |
| 49 g | Tauki |
| 36 g | Ogļhidrāti |
| 34 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 8 līdz 12 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 714. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 49g | 62% |
| Piesātinātie tauki 21g | 105% |
| Holesterīns 190 mg | 63% |
| Nātrijs 1127mg | 49% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 36g | 13% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 13% |
| Olbaltumvielas 34g | |
| Kalcijs 605mg | 47% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī lieliskās brokastu ēdiena recepte ir pagatavota ar hash brūnām, olām un šķiņķi vai Kanādas bekonu. Kartupeļu, dārzeņu un Kanādas bekona (vai šķiņķa) slāņi ir sasieti kopā ar olām.
Mums patīk, ka šajā kastrolī ir tik daudz dārzeņu. To var pasniegt īpašai brokastīm vai vakara maltītei. Jūtieties brīvi mainīt izmantotā siera veidu vai nedaudz mainīt dārzeņus. Tas būtu labi arī ar kubiņos sagrieztu sālītu liellopu gaļu.
Sastāvdaļas
- 1 maiss / 30 unces saldētas Southern Style hash brūnās vai 32 unces somā sasmalcinātas hash brūnas, atkausētas
- sāls un pipari
- 3 tases sasmalcina asu Čedaras sieru, sadala
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 12 unces plāni sagrieztā Kanādas bekona
- 1 1/2 tases sasmalcināta sīpola
- 1 liels zaļais paprika, sasmalcināts
- 1 liels, sasmalcināts dzeltenais vai sarkanais paprika
- 8 unces sagrieztu sēņu
- 2 vidēji sagriezti tomāti, pēc izvēles
- 12 lielas olas
- 2 1/2 tase piena
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
Soļi, lai to panāktu
Izkaisiet atkausētus hashbrūnus dziļā 11x14 collu lazanjā vai cepešpannā; sezonai bagātīgi pievieno sāli un piparus. Pārkaisa pusi sasmalcinātā siera virs kartupeļu kārtas.
Lielā katliņā uz vidējas uguns viegli brūniniet Kanādas bekona šķēles 2 ēdamkarotēs sviesta; atlikt malā.
Tajā pašā kastrolī sautējiet sīpolu, papriku un sēnes līdz maigai. Pievienojiet vēl ēdamkaroti sviesta.
Karote sautētu dārzeņu maisījumu pār siera slāni. Augšā ar sagrieztiem tomātiem, ja izmantojat.
Sakārtojiet Kanādas bekona šķēles virs dārzeņiem, vajadzības gadījumā pārklājiet. Augšā ar atlikušo sieru.
Vidējā bļodā saputojiet olas ar 1/2 tējkarotes sāls, 1/4 tējkarotes piparu un piena; pārlej ar kastroli. Izmantojot lāpstiņu, viegli piespiediet to visu, lai visus slāņus iemērc ar olu maisījumu. Ļaujiet nostāvēties 15 minūtes.
Tikmēr sildiet cepeškrāsni līdz 350 F / 180 C / Gāze 4.
Cepiet kastroli 35 līdz 45 minūtes līdz iestatīšanai. *
Pirms sagriešanas nedaudz atdzesē.
* Lai pārbaudītu, vai kastrolī nav temperatūras, centrā ievietojiet pārtikas termometru. Tam vajadzētu reģistrēt vismaz 160 F / 71, 1 C.
Receptes tagi:
- Čedars
- brokastis
- amerikānis
- Ziemassvētki
