Foto no Grilled Cheese Social
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 1 sviestmaize (apkalpo 1)
Šo saldo un pikanto rudzupuķu sviestmaizi, kas pildīta ar šķiņķi, sieru un marinētiem jalapenos, var pagatavot ar gandrīz visām rudzupuķu maizes variācijām, ja vien tās nav pārāk mīkstas un drupatas. Ja jums ir izturīga kukurūzas maize, kas joprojām ir nedaudz drupināta, neuztraucieties - kausētais Čedaras siers darbojas kā līme, kas palīdz maizei palikt neskartai.
Šī recepte prasa arī čau čau, kas ir dienvidu kāpostu garša, kas ir pilna ar saldu un pikantu marinētu y aromātu. Čau čau varat atrast lielākajā daļā dienvidu pārtikas preču veikalu vai tiešsaistē, taču, ja nevarat, droši nomainiet to pret pikantu marinēšanas baudījumu, kas darbojas lieliski.
Sastāvdaļas
- Rudzupuķei:
- 1 ēdamk dārzeņu saīsināšana kastrolī
- 2 tases dzeltenās kukurūzas miltu
- 1 1/2 tases universālu miltu
- 2 tējkarotes sāls
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote cepamā soda
- 2 ēdamkarotes cukura, pēc izvēles
- 3 olas (sakultas)
- 2 tases piena
- 1/4 tase kausēta sviesta
- Kausēts sviests augšējās daļas notīrīšanai
- Sviestmaizei:
- 1 ēdamkarote Hercogiene majora
- 1 ēdamkarote čau čau
- 1 4 "rudzupuķu kvadrāts, sagriezts uz pusēm
- 1/3 glāzes baltā Čedaras, sasmalcināta
- 1/4 mārciņas medū cepts šķiņķis, plāni noskūts
- 1 ēdamkarote marinētu jalapeno
Soļi, lai to panāktu
Pagatavojiet kukurūzas maizi:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 F. Ievietojiet eļļu vai saīsinājumu 10 collu dzelzs kastrolī un ievietojiet cepeškrāsnī, lai iepriekš uzkarsētu, kamēr gatavo mīklu.
Maisīšanas traukā apvienojiet kukurūzas miltus, miltus, sāli, cepamo pulveri, soda un cukuru, ja izmantojat.
Citā bļodā saputojiet kopā olas, pienu un sviestu.
Apvienojiet ar sausām sastāvdaļām un samaisiet, līdz visas sastāvdaļas ir samitrinātas. Mīkla būs kā bieza pankūku mīkla.
Uzmanīgi ar smagiem cepeškrāsns cimdiem izvelciet kastrolīti un pagrieziet, lai apakšā un sānos pārklātu ar eļļu.
Ielejiet kukurūzas maizes mīklu traukā un atgrieziet cepeškrāsnī.
Cep apmēram 20 līdz 25 minūtes, līdz apbrūnējis. Zobu bakstāmais, kas ievietots centrā, jāiznāk tīrs.
Salieciet sviestmaizi
Pagrieziet cepeškrāsni uz broil. Tikmēr nelielā bļodā sajauciet majonēzi un čau čau un nolieciet malā.
Ievietojiet rupjmaizes šķēles ar iekšpusi uz augšu uz cepešpannas, kas nav lipīga. Sasmalciniet chow chow mayo vienlīdzīgi starp abām šķēlītēm un uzlieciet abas kopā ar balto čedaru.
Liek cepešpannu cepeškrāsnī un vāra, līdz siers burbuļo un izkusis. Noņem no uguns un atmatā.
Pievienojiet šķiņķi rupjmaizes apakšdaļai un augšpusē ar marinētiem jalapenos.
Augšā ar atlikušo rudzupuķu šķēlīti un pusi šķēlīti. Pasniedziet nekavējoties.
Receptes tagi:
- Sviestmaize
- ēdiens
- amerikānis
- ģimenes vakariņas
