Breds Grīnlijs / Flikrs
- Kopā: 95 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 75 minūtes
- Raža: kalpo 8
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 433 | Kalorijas |
| 19 g | Tauki |
| 28 g | Ogļhidrāti |
| 38 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 8 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 433 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 19g | 24% |
| Piesātinātie tauki 7g | 37% |
| Holesterīns 135 mg | 45% |
| Nātrijs 364 mg | 16% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 28g | 10% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 38g | |
| Kalcijs 130 mg | 10% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Lielākajā daļā lielveikalu tagad tiek pārdota malta bizona vai bifeļu gaļa. Šajā ļoti veselīgajā liellopu gaļas alternatīvā holesterīna līmenis ir par 50% mazāks, un tas nesatur hormonus un antibiotikas, ko liellopi dažkārt saņem. Tas ir arī garšīgs un rada lielisku kotletes recepti. Sautētas sēnes piešķir šai kotletei lielisku garšu un mitru tekstūru.
Sastāvdaļas
- 1 sīpols (smalki sagriezts kubiņos)
- 10 lielas baltas sēnes (smalki sagrieztas kubiņos)
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 ēdamkarote Dižonas sinepes
- 3 ēdamkarotes kečupu
- 2 ķiploka daiviņas (sasmalcinātas)
- 1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces
- 1 ola (saputota)
- 1/2 tase piena
- 3/4 tase vienkārša rīvmaizes
- 2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote melno piparu
- 1 šķipsniņa kajēnas
- 2 mārciņas maltas bizona gaļas
- Glazūrai:
- 3 ēdamkarotes kečupu
- 3 ēdamkarotes brūnā cukura
Soļi, lai to panāktu
Sagatavojiet sīpolus un sēnes ar nazi vai virtuves kombainā. Pievienojiet lielai sautētas pannas ar sviestu un eļļu un vāriet uz vidēji augstas uguns apmēram 10 minūtes, līdz iztvaiko sēņu mitrums un maisījums ir viegli apbrūnējis. Pievienojiet lielā maisīšanas traukā. Ļauj atdzist 15 minūtes.
Pievienojiet visas atlikušās sastāvdaļas, izņemot gaļu, un labi samaisiet. Pievienojiet gaļu un viegli samaisiet, līdz apvienojas. Nepārjauciet.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F. Viegli ieeļļojiet seklas cepšanas panna apakšā ar dažiem pilieniem eļļas. Mitriniet rokas ar aukstu ūdeni un izveidojiet maizes klaipu maisījumu apmēram sešu collu platumā, apmēram trīs līdz četru collu augstumā.
Receptes tagi:
- Tomātu
- vakariņas
- amerikānis
- ģimenes vakariņas
