Filips Vilkins / Getty Images
- Kopā: 50 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Raža: 18 empanadas (18 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 194 | Kalorijas |
| 8 g | Tauki |
| 11 g | Ogļhidrāti |
| 19 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 18 empanadas (18 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 194 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 8g | 10% |
| Piesātinātie tauki 3g | 15% |
| Holesterīns 78 mg | 26% |
| Nātrijs - 117 mg | 5% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 11g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 4% |
| Olbaltumviela 19g | |
| Kalcijs 36 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Empanadas var būt uzkodas, uzkodu vai desertu piepildīšana vai maltīte, atrodoties ceļā, atkarībā no to lieluma. Izrullējiet savu mājās gatavoto empanada mīklu vai arī iegādājieties gatavās mīklas apļus un piepildiet tos ar šo garšīgo, sirsnīgo pildījumu, lai izveidotu empanādes, kas būs iecienītas visu gadu un dažādās lomās.
Sastāvdaļas
- 1 tējkarote speķa tauku (cūkgaļas speķis vai augu eļļa)
- 1 liels sīpols (mizoti un rupji sasmalcināti)
- 5 ķiploku daiviņas (mizoti un smalki sagriezti)
- 2 mārciņas / 900 grami liellopa gaļas (malta)
- 1 glāze liellopa buljona (mājās gatavota vai no burkas / kastes)
- 1/4 glāzes zaļās olīvas (sagrieztas un smalki sagrieztas)
- 1/2 tase rozīņu (iemērc siltā ūdenī 1 stundu)
- 2 mazi kartupeļi (sagriezti 1/2 collu kubiņos un vārīti līdz mīkstam)
- 2 olas (cieti vārītas, rupji sagrieztas)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Vidēja izmēra pannā sakarsē bekona taukus, speķi vai eļļu. Sautējiet sīpolus un ķiplokus uz vidējas uguns 1 minūti.
Pievienojiet maltu liellopu gaļu; turpiniet gatavot un samaisiet. Kad liellopu gaļa ir apbrūnējusi, pievieno buljonu, olīvas un rozīnes un uzvāra. Ļaujiet pagatavot, nesegtu, līdz šķidrums ir gandrīz iztvaikojis.
Noņemiet no uguns un salieciet vārītos kartupeļos un olās.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- uzkoda
- latīņu
- ģimenes vakariņas
