Dejan Patic / Stockbyte / Getty Images
Banāni ir Musa acuminata augļi. Acuminata nozīmē garu vai sašaurinātu, kas neattiecas uz augļiem, bet uz ziediem, kas dod augli.
Antonius Musa bija Romas imperatora Octavius Augustus personīgais ārsts, un tieši viņš tika kreditēts par eksotisko Āfrikas augļu audzēšanas veicināšanu no 63. līdz 14 BC.
Portugāles jūrnieki banānus uz Eiropu no Rietumāfrikas atveda piecpadsmitā gadsimta sākumā.
Tās Gvinejas nosaukums banema - kas angliski kļuva par banānu - drukātā veidā pirmo reizi tika atrasts septiņpadsmitajā gadsimtā.
Oriģinālais banāns tika kultivēts un izmantots kopš seniem laikiem, pat pirms rīsu audzēšanas. Kamēr banāns plaukst Āfrikā, mēdz teikt, ka tā izcelsme ir Austrumāzijā un Okeānijā.
Banānu burātāji veda uz Kanāriju salām un Rietumindiju, beidzot ar spāņu misionāra Frija Tomasa de Berlanga palīdzību nogādājot to Ziemeļamerikā.
Saldie banāni ir mutanti
Šie vēsturiskie banāni nebija saldais dzeltenais banāns, ko mēs šodien pazīstam, bet gan sarkanā un zaļā ēdiena gatavošanas šķirne, ko parasti dēvē par miltu planšetdatoriem, lai tos atšķirtu no saldajiem.
Dzeltenais saldais banāns ir vārīšanas banāna mutants celms, kuru 1836. gadā atklāja jamaikietis Žans Fransuā Poujots, kurš atrada, ka viens no banānu kokiem viņa plantācijā nes dzeltenus augļus, nevis zaļus vai sarkanus. Nogaršojot jauno atklājumu, viņš secināja, ka tas ir salds neapstrādātā veidā, bez nepieciešamības gatavot ēdienu. Viņš ātri sāka kultivēt šo saldo šķirni.
Drīz vien tos no Karību jūras valstīm ieveda Ņūorleānā, Bostonā un Ņujorkā un uzskatīja par tik eksotisku kārumu, tos ēda uz šķīvja, izmantojot nazi un dakšiņu. 1876. gada Filadelfijas simtgades izstādē dusmīgi bija saldie banāni, par katru pārdodot dūšīgus desmit centus.
