Alina555 / Getty Images
- Kopā: 2 stundas 45 minūtes
- Sagatavošana: 2 stundas
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: 1 klaips (10 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 76 | Kalorijas |
| 4g | Tauki |
| 9 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 klaips (10 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 76 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 4g | 5% |
| Piesātinātie tauki 2g | 10% |
| Holesterīns 7 mg | 2% |
| Nātrijs 381mg | 17% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 9g | 3% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 4% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 38mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Jums ir pētersīļi? Kāpēc ne? Pētersīļi ir ļoti viegli augoši augi jūsu dārzā vai uz palodzes, un tas receptēm piešķir tik interesantu garšu. Bieži vien mazos pētersīļu augus varat atrast pārdošanā vietējās audzētavās un dažreiz arī pārtikas preču veikalā. Netērējiet laiku pētersīļu sākšanai no sēklām, ja vien jums nav aprīkojuma un daudz pieredzes, kā šādā veidā sākt augus, jo pētersīļus var būt grūti sākt no sēklām.
Šī pētersīļu maizes recepte ir pietiekami vienkārša iesācējiem, un iegūtā garša ir fantastiska, tāpat kā daudzi citi garšaugu maizes veidi. Maize ir lieliska piknikiem un ģimenes makaronu naktī.
Sastāvdaļas
- 3/4 tase silta ūdens (no 95 F līdz 110 F)
- 2-1 / 4 tējk. vai 1 kg. (1/4 unces.) Aktīvā sausā rauga
- 1/2 tase piena (istabas temperatūrā)
- 1 ēd.k. cukurs
- 1 tējk. sāls
- 2 ēd.k. svaigas pētersīļi (sasmalcināti)
- 2 ēd.k. mīksts sviests
- 3 tases maizes miltu
Soļi, lai to panāktu
Lielā bļodā samaisiet siltu ūdeni un raugu. Pievienojiet pienu, cukuru, sāli, pētersīļus un sviestu. Maisīt. Pievienojiet 2 tases maizes miltus un labi samaisiet. Pievienojiet pietiekami daudz maizes miltu, lai izveidotu mīklu, kas seko karotei ap bļodu. Mīklu izslēdziet uz viegli miltu virsmas un mīciet 10 minūtes, pēc vajadzības pievienojot vairāk maizes miltu, līdz mīkla ir stingra un gluda uz tausti. Ievietojiet mīklu vidēji ieziestā bļodā. Apgrieziet mīklu bļodā, lai arī virspuse būtu viegli ietaukota. Pārklājiet ar tīru drānu un ļaujiet 1 stundu pacelties siltā vietā, kur nav iegrimes.
Ielieciet mīklu. Mīklu pagrieziet uz viegli miltu dēļa un mīciet 5 minūtes vai līdz burbuļi izkļūst no maizes. Formu mīklu veidojiet ovālas formas klaipā, sašaurinot galus līdz noapaļotam galam. Ievietojiet klaipu uz ietaukotas cepešpannas. Nogrieziet 3 diagonāles slīpsvītras (apmēram 1/4 collas dziļas) pāri klaipa augšdaļai. Nosedziet un ļaujiet siltā vietā, kur nav iegrimes, 45 minūtes vai līdz divkāršot izmēru.
Cepiet maizi 350 grādos F 45 minūtes vai līdz maize izklausās dobja, kad tiek piespiesta augšdaļa. Noņemiet maizi no pannas un ļaujiet atdzist uz statīva.
Padoms
- Rauga maizes pagatavošanai nekad nelietojiet krāna ūdeni. Hlorēts ūdens un ūdens, kas izgājis cauri ūdens mīkstinātājam, var iznīcināt raugu. Gatavojot maizes, tā vietā izmantojiet ūdeni pudelēs.
Receptes variācija
- Šajā receptē varat izmantot jebkura veida pienu, ieskaitot piena pulveri un pienu ar zemu tauku saturu. Piena pienu var aizstāt ar mandeļu, sojas, indijas un pat rīsu pienu.
Receptes tagi:
- Rauga maize
- garnīrs
- amerikānis
- pikniks
