Egle / Diāna Rattraja
- Kopā: 3 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 3 stundas
- Raža: 8 porcijas (8 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 138. lpp | Kalorijas |
| 8 g | Tauki |
| 10 g | Ogļhidrāti |
| 6 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas (8 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 138. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 8g | 10% |
| Piesātinātie tauki 3g | 17% |
| Holesterīns 127 mg | 42% |
| Nātrijs 273 mg | 12% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 10g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 2% |
| Olbaltumvielas 6g | |
| Kalcijs 68 mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis krokusiņa mērce ir izgatavota no vienādām daļām rupjmaizes un grauzdētas maizes kubiciņiem, kas nodrošina jauku saldo rudzupuķu un maigas labestības sajaukumu. Iebiezināta zupa padara rudzupuķes neticami mitras, un zupa piešķir papildu aromātu. Izmantojiet vistas zupas krējumu vai vistas krējuma un selerijas krējuma kombināciju. Veģetārajam variantam izmantojiet visu selerijas zupas krējumu vai sēņu zupas krējumu.
Kukurūzas maizes gatavošanai izmantojiet Jiffy Corn Muffin maisījumu vai iecienīto pārtikas preču veikalu maisījumu. Ja jums ir laiks, pagatavojiet pats savas mājās gatavotas kukurūzas maizes. Jiffy sajaukums padarīs mērci nedaudz saldāku nekā mājās gatavota dienvidu rudzupuķu versija.
Padomā aiz tītara! Šo vieglo pildījumu var izmantot arī dārzeņu pildīšanai! Sagatavojiet un vāriet pildījumu un pēc tam izmantojiet papriku, tomātus, vasaras skvošu vai pat ceptus ābolus.
Sastāvdaļas
- 1 panna kukurūzas maizes (8 collu panna vai kastrolītis; drupināta)
- 8 maizes šķēles (grauzdētas; dienu vecas; apmēram 4 līdz 5 tases kubiņos)
- 1/2 tase sasmalcināta sīpola
- 1/2 tase sasmalcinātas selerijas
- 2 tējkarotes mājputnu garšvielu
- 1/2 tējkarotes melno piparu
- 4 lielas olas
- 2 (10 3/4 unces) kārbu krējuma vistas zupas
- 2 ēdamkarotes sviesta (vai margarīna)
Soļi, lai to panāktu
Smērējiet lēnas plīts apakšu un sānus vai izsmidziniet ar pagatavošanas aerosolu, kas nav paredzēts nūjai.
Sasmalciniet kukurūzas maizi lielā maisīšanas traukā. Pievienojiet maizes kubiņus, sīpolus, selerijas, mājputnu garšvielas un piparus; Mēģiniet rūpīgi sajaukt sastāvdaļas.
Vidējā bļodā sakul olas. Pievienojiet iebiezinātas zupas olām un labi samaisiet. Mērces maisījumam pievienojiet zupas un olu maisījumu un samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts.
Karoti mērces maisījumu lēnajā plītē un ieziež ar sviestu.
Pavārs uz lēnas uguns 2 stundas vai uz lēnas uguns 3 1/2 līdz 4 1/2 stundas.
Pūka mērci un karoti to pasniedz bļodā. Ja jūs to izmantojat dārzeņu pildīšanai, jūs, iespējams, vēlēsities iepriekš pagatavot izlobītās dārzeņus, piepildīt tos ar mērci un sasildīt tos visus kopā.
Padomi
- Padariet to uz priekšu: pagatavojiet kukurūzas maizi un iepriekšējā dienā apvienojiet to ar sausajām sastāvdaļām. Nosedz un atdzesē. Nākamajā dienā turpiniet ar recepti. Izmantojiet atlikušo pildījumu tītara hash vai sildiet to un pasniedziet to kopā ar karstām tītara sviestmaizēm. Maizes kubiņiem izmantojiet iecienīto sirsnīgo maizi (vai jebkuru pārpalikušo maizi). Izvairieties no maizes ar stipru sēklu vai aromātu, ja vien to nevēlaties savā mērcē.
Receptes variācijas
- Maizes un rupjmaizes maisījumam pievienojiet 1/2 līdz 1 glāzi sasmalcinātu pekanriekstu vai sasmalcinātus valriekstus. Pievienojiet 1/2 tase žāvētu rozīņu vai dzērveņu vai sasmalcinātus žāvētus aprikozes.Pieberiet 1/2 mārciņas beztaras desas un pievienojiet to mērces maisījumam. Sagrieziet kauliņā nomizotu un servētu ābolu un pievienojiet to mērces maisījumam. Mājputnu garšvielu nomainiet ar apmēram 1 1/2 ēdamkarotes svaiga salvijas, timiāna un oregano kombināciju.Pievienojiet apmēram 1 glāzi sagrieztu sagrieztu sēņu.
Receptes tagi:
- maize
- sautēt podu mērci
- garnīrs
- amerikānis
