Jennifer Meier foto
- Kopā: 2 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 2 stundas
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
Šīs veselīgās krokas poda receptes saulainā krāsa un aromāts izsauc vasaras sajūtu, pat ja tā ir pagatavota ziemas mirušos. Lielākā daļa cilvēku domā par lēnām plītīm ziemas sautējumiem un cepešiem, bet tie ir lieliski piemēroti arī ēdiena gatavošanai karstās vasaras dienās. Lēnas plīts lietošana vasarā ļauj pagatavot gaļu vai veggies, neieslēdzot plīti un sildot virtuvi.
Lai arī šajā receptē minētie dārzeņi ir pagatavoti lēnā plītī, tie nav pārāk mīksti un mīksti. Lai gan dažas lēnas plīts receptes, kurās iekļauti dārzeņi, iesaka tos pagatavot pirms laika, lai samazinātu tajos esošo šķidrumu, tas šai receptei nav nepieciešams. Šie dārzeņi būs maigi, taču tie joprojām saglabā tekstūru un daudz aromātu.
Pasniedziet šo kukurūzas, dzelteno skvoša un dzeltenās paprikas maisījumu kā sānu ēdienu vai kā galveno ēdienu virs makaroniem ar noskūtu parmezāna sieru.
Sastāvdaļas
- 2 ausis kukurūzas
- 2 dzeltenās paprikas
- 6 mazi dzelteni ķeksīšu kabači
- 1 mazs sīpols
- 4 ķiploku daiviņas
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 3/4 tējkarotes košera sāls
- Svītru svaigi malti melnie pipari
- 1/4 tase svaiga bazilika
Soļi, lai to panāktu
Izmantojot asu asināšanas nazi, nogrieziet kodolus no abām kukurūzas ausīm.
No paprikas noņemiet sēklas un sagrieziet papriku plānās sloksnēs.
Nogrieziet ķirbi uz pusi garā veidā, pēc tam sagrieziet 1/2 collu platās pusmēness daļās.
Rupji sasmalciniet sīpolu.
Nomizojiet un sagrieziet ķiploku daiviņas.
Sasmalciniet vai saplēšiet baziliku.
Lēnajā plītē apvienojiet kukurūzu, papriku, dzelteno ķirbi, sīpolu un ķiplokus ar olīveļļu, sāli un pipariem.
Labi samaisiet visas sastāvdaļas un vāriet uz lēnas uguns 2 stundas.
Pirms pasniegšanas papildiniet ar svaigu baziliku vai citiem garšaugiem vai garšvielām.
Pasniedziet virs makaroniem ar noskūtu parmezāna sieru vai kalpojiet kā dārzeņu garnīrs.
Padomi:
Pretoties kārdinājumam turpināt to pārbaudīt, pirms tas ir gatavs; lēnas plītis vislabāk pagaidīt, kamēr tās gatavo. Katru reizi, paceļot vāku, jūs pagarināt gatavošanas laiku.
Pagaidiet, līdz vārīšana ir pabeigta, lai pievienotu garšvielas un garšaugus. Ja tos pārāk agri pievieno lēnas plīts ēdienam, to garša var izbalēt ilgā gatavošanas procesa laikā.
Jūs varat izmantot žāvētus ķiplokus vai baziliku, bet, lai iegūtu pietiekami daudz garšas, iespējams, vajadzēs lietot vairāk.
Lai padarītu šo ēdienu pikantāku, jūs varat baziliku aizstāt ar ķimenēm, lai iegūtu vairāk latīņu aromāta, vai arī izmantot kariju, lai saldāka garša parādītu Indijas virtuvi.
Šo ēdienu var pasniegt siltu vai istabas temperatūrā.
Labi šī ēdiena papildinājumi ir basmati rīsi, naan maize, nūdeles vai jauka kraukšķīga itāļu maize.
Receptes tagi:
- Pipari
- vakariņas
- amerikānis
- vasara
