Egle
- Kopā: 6 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 6 stundas
- Raža: 8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 277 | Kalorijas |
| 23 g | Tauki |
| 14 g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 277 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 23g | 30% |
| Piesātinātie tauki 14g | 72% |
| Holesterīns 67 mg | 22% |
| Nātrijs 1155mg | 50% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 14g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 62mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī vienkāršā lēnās plīts mājās gatavotā kartupeļu zupa ir pārsteidzoši vienkārša sagatavošana, un lēnā plīts padara ēdienu gatavošanu gandrīz bez rokām.
Jūtieties brīvi, lai zupai pievienotu bekonu vai šķiņķi, vai arī padarītu to veģetāru ar dārzeņu buljonu, nevis vistas buljonu. Lai iegūtu vairāk ideju, skatiet padomus un variantus. Recepte prasa buljonu vai pamatni.
Garšīgām pusdienām vai vakariņām pasniedziet kartupeļu zupu ar salātiem vai sviestmaizi.
Sastāvdaļas
- 6 vidēji sarkanas ādas kartupeļi (mizoti un kubiņos)
- 1 liels sīpols (mizoti un sasmalcināti)
- 4 vidēji burkāni (mizoti un sagriezti vai sagriezti kubiņos)
- 2 lielas seleriju ribiņas (sagrieztas šķēlītēs, ieskaitot dažas lapas)
- 4 vistas vai dārzeņu buljona kubi (vai līdzvērtīga bāze)
- 1 ēdamkarote svaigi pētersīļu pārslas (sasmalcinātas, plus vēl piedevas, ja vēlaties)
- 7 tases ūdens
- 5 ēdamkarotes sviesta
- 1 (12 unces) kanna iztvaicēta piena (vai gaiša krējuma)
- Košera sāls (pēc garšas)
- Svaigi malti melnie pipari (pēc garšas)
- Dekorē: zaļo sīpolu topi (sagriezti)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Lēnajā plītē apvienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus, sīpolus, burkānus, selerijas, vistas buljonu vai pamatni, pētersīļus un ūdeni.
Egle
Pārklājiet un vāriet LOW 6 līdz 8 stundas, līdz dārzeņi ir maigi.
Egle
Apmaisīt sviestu un iztvaicēto pienu apmēram 30 minūtes pirms pasniegšanas laika; pēc vajadzības nogaršojiet un pievienojiet Košera sāli un svaigi maltus melnos piparus.
Egle
Dekorē porcijas ar svaigām sasmalcinātām pētersīļiem vai sagrieztu zaļo sīpolu galotnēm.
Egle
Pasniedziet zupu bļodiņās ar krekeriem vai grauzdiņiem sānos.
Padomi
- Ūdeni var aizstāt ar 5 tasēm vistas gaļas (ar zemu nātrija saturu vai nesālītu) un izlaist buljonu vai pamatni. Lai iesaldētu kartupeļu zupu, atdzesējiet to un pārnesiet to ar rāvējslēdzēju noslēdzošā maisiņā vai saldētavas traukā. Uzglabāt saldētavā ne ilgāk kā 3 mēnešus. Lai uzkarsētu, viegli sautējiet. Ja atkausētā zupa šķiet ūdeņaina, pievienojiet nedaudz krējuma vai iztvaicēta piena. Zemus cietes kartupeļus, piemēram, Red Bliss vai jaunos kartupeļus, labāk turiet lēnajā plītī nekā augstākas cietes kartupeļus. Vai arī izmantojiet mērenus cietes kartupeļus, piemēram, Yukon Gold.
Receptes variācijas
- Pagatavojiet 4 līdz 6 speķa sloksnes. Nosusiniet un drupiniet. Kad pievienojat pienu, pievienojiet bekonu zupai. Sagrieziet apmēram 6 unces kūpinātas desas. Brūniniet to nelielā eļļas daudzumā kastrolī un pievienojiet zupai. Zupas maisījumā kopā ar dārzeņiem pievienojiet apmēram 1/2 glāzes vārīta šķēles ar kubiņiem ar kubiņiem.Smērējiet porcijas ar svaigām sasmalcinātām pētersīļiem, zaļo sīpolu galotnēm vai maurlokiem. Pievienojiet 1 līdz 2 tases sasmalcināta Čedaras siera kopā ar pienu vai augšējās porcijas ar sasmalcinātu sieru. Aizvietojiet vistas buljonu ar dārzeņu buljonu veģetāro kartupeļu zupai. Pievienojiet zupai sasmalcinātus spinātus vai kāpostus, lai iegūtu papildu krāsu un barības vielas.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- dienvidu
- atpakaļ uz skolu
- zupa
