Diāna Rattraija
- Kopā: 85 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 75 minūtes
- Marinēšana: 60 minūtes
- Raža: apkalpo 4
Pievienojiet savai repertuāram šīs yummy ceptas vistas krūtiņas. Vistas glazūru veido vienkāršs sviesta, medus un Dižonas sinepju vai pikanto brūno sinepju maisījums. Droši vien jūsu pieliekamajā ir visas garšas sastāvdaļas!
Sadalītās vistas krūtiņas ar kauliem cep līdz maigai, sulīgai pilnībai ar medus sinepju maisījumu, lai garša būtu pilna. Ja jums ir laiks, marinējiet vistas krūtiņas stundu vai divas pirms cepšanas. Gatavojiet vistu pār netiešu karstumu uz grila, ja vēlaties. Lai iegūtu vislabāko garšu, atstājiet vistas ādu.
Glazūras maisījums ir lielisks arī cūkgaļai. Apsveriet ceptas vai grilētas cūkgaļas karbonādes glazēšanu ar medus sinepju maisījumu vai nedaudz apberiet ar ribām vai cūkgaļas muguras cepeti tieši pirms tās pabeigšanas cepeškrāsnī.
Šī vista ir garšīga ar vārītu lapu kāpostu vai mandeļu un ceptiem kartupeļiem. Pasniedziet vienkāršus zaļos salātus vai sagrieztus tomātus sānos.
Sastāvdaļas
- 1/2 tase medus
- 1/3 tase Dijona vai pikanta brūna sinepju
- 3 tējkarotes karija pulvera
- 6 ēdamkarotes sviesta (izkusis)
- 1/8 tējkarotes piparu
- Dash zemes kajēnas pipari
- 4 sadalītas vistas krūtiņas pusītes (atkaulota, ādu noņem vai atstāj)
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F.
Bļodā apvienojiet medu, sinepes, karija pulveri, sviestu un papriku; labi samaisa.
Noņemiet liekos taukus un noņemiet ādu, ja vēlaties.
Viegli ietaukotā cepešpannā sakārtojiet vistas krūtiņas, ādu vai gaļīgu pusi uz augšu. Pārklājiet vistu ar medus maisījumu. Pārklājiet ar foliju un ledusskapī stundu vai divas.
Cepiet vistu, cieši pārklātu ar foliju, uzkarsētā cepeškrāsnī 45 minūtes.
Noņemiet foliju un sasmalciniet vistu ar pannu sulām. Turpiniet cepšanu, nesegtu, 30 minūtes ilgāk, cepot ik pēc 10 līdz 15 minūtēm.
Padoms
- Saskaņā ar USDA, vistu minimālā drošā temperatūra ir 165 F. Izmantojiet uzticamu tūlītēja nolasīšanas termometru, kas ievietots dažu vistas krūtiņu centrā (nepieskaroties kaulam).
Receptes tagi:
- Vistas galvenā
- vakariņas
- dienvidu
- kritums
