Jēkabs Snavely / Getty Images
Kukurūza uz vālītes ir garšīgs, universāls garnīrs, un to ir viegli pagatavot uz grila, cepeškrāsnī vai uz plīts virsmas. Jūs pat varat to pagatavot mikroviļņu krāsnī. Šeit ir četri dažādi kukurūzas vārīšanas veidi uz vālītes.
Vārīšanas kukurūza uz vālītes
Visvienkāršākais kukurūzas vārīšanas paņēmiens vālītē un veids, kā jūs to, iespējams, gatavojāt visbiežāk, ir vārīt.
Piepildiet lielu podu ar ūdeni. Pievienojiet nelielu sauju Košera sāls, tieši tik daudz, lai ūdens garšotu sāļš. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Tikmēr no kukurūzas noņemiet miziņas un zīdu. Atkarībā no jūsu poda diametra, iespējams, vēlēsities sagriezt kukurūzu uz pusēm, lai tās saīsinātu. Bet, ja jūsu katls ir jauks un plašs, vienkārši atstājiet tos veselus.
Kad ūdens vārās, pievienojiet kukurūzu. Tas izraisīs ūdens apstāšanos. Pārklājiet podu ar cieši pieguļošu vāku. Tiklīdz ūdens atkal vārās, kukurūza tiek veikta. Izņem no katla un pasniedz ar sviestu un sāli.
Cik ilgs laiks būs vajadzīgs, lai ūdens atgrieztos vārīšanās temperatūrā, ir atkarīgs no trauka lieluma, no tā, cik daudz ūdens tajā ir un cik daudz kukurūzas jūs pievienojat. Bet kopumā jums vajadzētu atstāt kukurūzu ūdenī ne ilgāk kā četras minūtes. Ilgāk par to un tas būs pārcepts.
Kukurūzas grilēšana uz vālītes
Lai grilētu kukurūzu, vispirms to lobiet, saslaukiet ar nedaudz olīveļļas, pēc tam grilējiet uz vidēja grila, izmantojot tiešu karstumu, ar vāku 15 minūtes. Vālītēm var dot ceturtdaļu pagrieziena ik pēc dažām minūtēm, lai tās nedaudz sadedzinātu un karamelizētos. (Neiesaiņojiet kukurūzu folijā.)
Vēl viens kukurūzas grilēšanas veids ir miziņu noņemšana, sezonalizēšana, ietīšana folijā un folijas paciņu ievietošana uz grila 15 minūtes. Dažiem cilvēkiem patīk lobīt kukurūzu, noņemt zīdu, pēc tam to sautēt un pirms grilēšanas ietīt atpakaļ sēnalas. Vālītes jums būs jāpiesaista ar virvēm ar auklu, lai sēnalas paliktu.
Grauzdēšanas kukurūza uz vālītes
Šī varētu būt vienkāršākā metode no visiem. Vienkārši novietojiet visas kukurūzas, sēnalas un visas ausis tieši uz 425 F krāsns plaukta. Cepiet 20 minūtes, pēc tam izņemiet to, noņemiet sēnalas, sviestu, sezonu un pasniedziet. Vienkāršs, garšīgs un ērts paņēmiens, kad gatavojat lielu maltīti un uz plīts virsmas vairs nav vietas.
Kukurūzas vārīšana uz vālītes mikroviļņu krāsnī
Šeit nav kauna. Mikroviļņu krāsns ir lieliski noderīgs rīks, un kukurūzas vārīšana uz vālītes ir viena no lietām, kas tai der. Vienkārši ievietojiet noslīpēto kukurūzu stikla vai keramikas traukā, kas drošs mikroviļņu krāsnī. Pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un vāriet to uz apmēram 3 minūtēm divām kukurūzas ausīm; 7 līdz 8 minūtes četrām ausīm. Ļaujiet tai sēdēt mikroviļņu krāsnī, kas joprojām ir pārklāta, vēl piecas minūtes. Tad sviestu, sezonu un pasniedz.
