Klauss Vedfelts / Digitālā vīzija / Getty Images
Biešu saldais zemiskums ir tas, ko vairums cilvēku parasti nenovērtē. Šis daudzpusīgais dārzenis ir garšīgi sasmalcināts vai sagriezts neapstrādātā veidā salātos, apcepts ar nedaudz eļļas, sāls un pipariem vai marinēts. Papildus saknei bietes nodrošina papildu zaļumu ražu, kas ir maiga aromāta un garšīgi gan neapstrādāti, gan vārīti.
Bietes ir diezgan viegli audzēt, un daži padomi un triki var jums palīdzēt laimīgi novākt bietes visas sezonas garumā.
Kur audzēt bietes
Bietes dod priekšroku labi sausinātai, bagātīgai augsnei un lieliski aug tradicionālās dārza gultnēs, paceltās gultās vai pat traukos. Ja jūsu augsne ir smaga vai mālaina, labākais risinājums ir augšana paceltā gultā vai traukā. Ja izvēlaties audzēt traukā, vienkārši pārliecinieties, vai tas ir vismaz 8 collas dziļš. Stādot tradicionālajā vai paceltā gultā, pirms stādīšanas ir ieteicams pārvērst augsni ar pāris collām komposta.
Bietes vislabāk aug pilnā saulē, bet panes arī daļēju ēnu. Tā rezultātā bietes var kļūt mazākas, taču tām vajadzētu būt lieliskai zaļumu kultūrai.
Stādīšanas bietes
Bietes jāsēj tieši dārzā mēnesi pirms pēdējā pavasara salnas datuma. Tās dīgšanas laikā var būt neparastas, tāpēc, lai veicinātu dīgtspēju, ieteicams biešu sēklas nakti mērcēt istabas temperatūras ūdenī. Biešu sēklas jāstāda vienu collu dziļi un aptuveni trīs collu attālumā viena no otras.
Biešu sēklas faktiski ir saliktas sēklas; vienā sēklā ir vairākas atsevišķas biešu sēklas. Kad augi ir apmēram trīs collas gari, bietes sablenderējiet līdz vienai uz katrām trim collām. Retināšanas var pārstādīt citur; tikai pārliecinieties, ka taproots tieši nonāk augsnē un, stādot, neliecas. Pretējā gadījumā atšķaidījumu var pievienot arī salātiem vai sviestmaizei.
Nepārtrauktai biešu novākšanai katru nedēļu vai divas iestādiet dažas sēklas visā augšanas sezonā.
Kā audzēt bioloģiskās bietes
Garšīgu bioloģisko biešu audzēšanā galvenais ir pārliecināties, ka tās saņem pietiekamu mitrumu. Bietes, kas audzētas sausos apstākļos, parasti ir kokainas, ar maigu mīkstumu un rūgtām lapām. Ūdeni, kad augšējā augsnes colla ir sausa, un mulčējiet, lai palīdzētu saglabāt augsnes mitrumu.
Biešu kaitēkļi un problēmas
Biežākā problēma, kas cilvēkiem rodas ar bietēm, ir tā, ka saknes kļūst kokainas. Tas bieži ir sausas augsnes rezultāts, bet to var izraisīt arī karsts laiks. Bietes mēdz augt koksnes, ja temperatūra ilgāku laiku pārsniedz 80 grādus pēc Fārenheita. Lai atvieglotu šo problēmu, pārtrauciet biešu stādīšanu, līdz laika apstākļi atdziest, vai arī stipri mulčējiet augsni, lai tā būtu vēsa.
Blusu vaboles var būt arī problēma, audzējot bietes. Lai novērstu šo problēmu, audzējiet bietes zem peldošās rindas pārsega vai izmantojiet dzeltenas, lipīgas papīra slazdus, lai novāktās blusu vaboles jūsu biešu gultā.
Ieteicamās biešu šķirnes
Ir daudz skaistu, garšīgu biešu šķirņu. Šeit ir dažas no populārākajām šķirnēm:
- Buļļa asinis: skaistas, saldas mantojuma bietes ar krāšņām dziļi sarkanām lapām. Tas ir skaisti gan uz šķīvja, gan aug dārzā.Detroit tumši sarkans: Šīs ir ļoti populāras, uzticamas mantojuma bietes ar spilgti sarkanu mīkstumu un daudzām garšīgām zaļām lapām.Hiogģija: šai itāļu mantojuma šķirnei visā pasaulē ir mainīgas sarkanas un baltas svītras. sakne - ļoti glīti sagriezta neapstrādātā veidā salātos.Zelta bietes: Ja jums nepatīk haoss, kas rodas ēdiena gatavošanā ar bietēm, zelta šķirnes noteikti ir vērts apskatīt. Viņi ir tikpat saldi (un dažreiz saldāki) un neasiņo. 'Zelta' ir tradicionāla zelta šķirne, taču ir arī citas.
