Diāna Rattraija
- Kopā: 50 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Raža: 4 desmiti kotletes (12 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 237 | Kalorijas |
| 11 g | Tauki |
| 7 g | Ogļhidrāti |
| 26 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 desmiti kotletes (12 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 237 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 11g | 14% |
| Piesātinātie tauki 4g | 22% |
| Holesterīns 144 mg | 48% |
| Nātrijs - 125 mg | 5% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 7g | 3% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 2% |
| Olbaltumvielas 26g | |
| Kalcijs 69 mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šīs viegli kotletes tiek aromatizētas ar žāvētiem garšaugiem un svaigiem pētersīļiem un ceptas līdz pilnībai. Lai iegūtu visgardākās un mitrākās kotletes, izmantojiet 85% maltas liellopa gaļas.
Izbaudiet šīs garšīgās kotletes iecienītajā makaronu mērcē vai pasniedziet no lēnas plīts ar bārbekjū mērci, saldskābo mērci un ananāsu gabaliņiem vai citu ēstgribu mērci.
Sastāvdaļas
- 2 mārciņas 85% maltas liellopa gaļas
- 1/3 tase smalkas sausas rīvmaizes (ar ķiploku piedevu vai vienkāršu)
- 3 ķiploka daiviņas (smalki maltas)
- 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu pētersīļu
- 1/2 tējkarotes žāvēta lapu timiāna
- 1/2 tējkarotes žāvēta lapu bazilika
- 1/2 tējkarotes žāvētu lapu oregano
- 3/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes malto melno piparu
- 1 liela ola (nedaudz saputota)
- 1/4 tase piena vai iztvaicēta piena
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Ievietojiet lielu cepešpannu vai cepšanas pannu ar foliju un novietojiet uz folijas lielu atdzesēšanas plauktu.
Lielā bļodā apvienojiet malto liellopa gaļu ar rīvmaizi, ķiplokiem, pētersīļiem, žāvētu timiānu, baziliku un oregano, sāli un pipariem, sakultu olu un pienu. Sajauciet ar rokām, līdz tas ir labi sajaukts.
Izmantojot rokas vai sīkdatnes liekšķerei, izveidojiet 1 collas kotletes. Novietojiet uz statīva.
Cep 35 līdz 40 minūtes, līdz tās ir izvārītas un labi sabrūnējušas.
Izbaudi!
Padoms
- Lai samazinātu putru daudzumu līdz minimumam, ielieciet sastāvdaļas lielā pārtikas uzglabāšanas maisiņā, aizveriet to un izspiediet maisu, lai sastāvdaļas sajauktos. Alternatīvi, lai sajauktu sastāvdaļas, izmantojiet vienreizējus cimdus. Stendu maisītāja airi piestiprina labi, taču piesardzieties, lai nesajauktos, ja izmantojat maisītāju.
Receptes tagi:
- Malta liellopu gaļa
- ēdiens
- itālietis
- ģimenes vakariņas
