aires fotogrāfija / Getty Images
Fiddlehead papardes kļūst daudz populārākas gan restorānu ēdienkartēs, gan zemnieku tirdziņos. Šīs populārās, klasiskās papardes tiek cienītas par to garšīgajām, topošajām pavasara frontām un stalto, vāzes formas ieradumu. Vijolīšu galvas - stingri satītas, jaunas pavasara frondes - ir pieejamas tikai dažas nedēļas visa gada laikā. Viņiem garšo brīnišķīgi viegli tvaicēti un pasniegti ar sviestu. Pirms tvaicēšanas noņemiet rūgto, sarkanbrūnu, papīru pārklājumu. Fiddleheads nedrīkst ēst svaigā veidā. Tos vispirms jāvāra, lai noņemtu shikimīnskābi.
Vijolīšu galviņās ir pat vairāk antioksidantu nekā mellenēs, tajās ir omega-3 taukskābes un šķiedrvielas, tajās ir maz nātrija un tās satur A un C vitamīnus, niacīnu, kāliju, fosforu, dzelzi un magniju.
Sākot Fiddlehead papardes
Vīru paparžu vainagus var iegādāties vietējā bērnudārzos vai dārza preču pasūtīšanas pa pastu pasūtījumos, un tos var iestādīt pavasarī, kad salnu draudi ir pārgājuši, bet tie bieži ir pieejami visā augšanas sezonā vai nu kā tukša sakne, vai arī podos. Tos bieži pārdod kā dekoratīvos augus jūsu vietējā dārza centra vai stādaudzētavas daudzgadīgajā nodaļā.
Šo konkrēto papardes sugu izplata pazemes skrējēji. Novietojiet augus apmēram 2 līdz 3 pēdu attālumā viens no otra. Jauni augi attīstīsies no galvenās saknes, un tos var sadalīt un pārvietot vai atstāt vietā.
Pieaugošie vijoleņu papardes
Fiddlehead papardes dod priekšroku gaismas ēnai vai daļējai ēnai, bet pacieš pilnīgu ēnu vai pilnu sauli, ja augsne paliek mitra. Augsnei jābūt vidēji līdz auglīgai, ar trūdvielām bagātai, neitrālai līdz skābai un mitrai. Stādīšanas caurumā pievienojiet kompostu, lai iegūtu nedaudz skābu augsni.
Paparžu mitrums ir diezgan kritisks. Ja vietai ir tendence izžūt, apsveriet iespēju biezu mulču izmantot ap augu pamatni un, iespējams, zem mulčas apraktu mērcēšanas šļūteni ar taimeri, lai saknes un augsne būtu vienmērīgi mitra. Lapas var apdegt, ja augsne nav pietiekami mitra.
Ražas novākšana Fiddlehead papardes
Ļaujiet jūsu augiem nostiprināties pāris gadus, pirms sākat ražas novākšanu. Pavasarī izvēlies jaunas pūtītes, tiklīdz tās sāk izkrist, bieži maijā, bet tās mainās atkarībā no jūsu augšanas sezonas ilguma, pēdējā sala datuma un laika apstākļiem. Nobriedušas strausa papardes rada vidēji 7 frontes. Izvēloties vijgalvju galviņas, no auga noteikti izvēlieties ne vairāk kā 3 (ne vairāk kā pusi), lai augs varētu pietiekami augt lapotnēm, lai tās fotosintēzes veidā varētu augt un augt visā augšanas sezonā.
Fiddlehead papardes problēmas un kaitēkļi
Šie papardes reti cieš no jebkādām problēmām.
Padomi vijoļu papardes audzēšanai
Šīs papardes novērtē mitru meža dārzu, un tās bieži sastopamas savvaļā līdzās meža straumēm un creeks. Fiddlehead papardes ir noderīgas arī apēnotajās malās un ātri izplatās. Ja jums ir dārza gulta netālu no notekcaurules, šie papardes tur absolūti zelt.
Ieteicamās Fiddlehead papardes šķirnes
Strausa paparde ( M. struthiopteris vai M. pensylvanica ) veido apļveida kopu ar nedaudz izliektām, spalvainām pūtīm. Stīvas, brūnas, auglīgas pūtītes, pārklātas ar reproduktīvajām sporām, vasaras beigās pielīp klastera centrā un saglabājas visu ziemu. Tās ir iecienītas žāvētu kārtojumu izvēles.
