Kā pagatavot quesadillas

Kā pagatavot quesadillas

Sāra Crowder / Katie Workman / themom100.com

Ikvienam patīk quesadillas. Tie ir kraukšķīgi, kausēti, tiem ir bezgalīgas pildījumu iespējas, kā arī ātri un viegli pagatavojami. Kvestiadilles pagatavošanai ir vairāki veidi: labi darbojas grilēšana, sautēšana un sautēšana. Veidojot quesadillas, jums jāpievērš uzmanība - tās kļūst no zeltaini brūnas līdz ātri sadedzina. Zemāk sniegtās receptes prasa tos pagatavot pannā, taču to vietā varat tos viegli sautēt vai grilēt.

Mēs iesakām pagatavot pirmo tortilju atsevišķi, pirms jūs aizpildāt quesadillas. Tas ļauj ietaupīt prasmīgam darbam tos pārsist, kas var izraisīt lielu sajukumu. Pārliecinieties, ka tiešām sasmalcina visas sastāvdaļas, kuras izmantojāt pildīšanai, lai tās paliek tortilās.

Quesadillas gatavo lieliskas pusdienas atsevišķi vai pārī ar salātiem vakariņās. Tie arī padara lieliskus uzkodas - svētku, dalāmus un viegli lietojamus. Ja vēlaties no tā sarīkot ballīti, izlieciet dažādas sasmalcināta siera bļodas un dažādus pildījumus un ļaujiet ikvienam radoši piepildīt savus quesadillas.

Izmantojiet šīs receptes kā ceļvedi un iedvesmas piepildīšanai. Iespējas ir bezgalīgas!

Arugula, vistas un Cheddar Quesadillas ar salsu

Keitija Darbniece / themom100.com

Tas ir lielisks veids, kā izmantot no atlikuma pagatavotu vistu. Arī veikalā nopirkta vistas grauzdēšana darbojas perfekti. Arugula pievieno jauku asu kodumu, bet tā vietā jūs varat izmantot ūdenskreses vai spinātus. Beigās pievienojiet zaļumus, lai tie būtu svaigi, bet tomēr nedaudz sakaltušies no quesadilla karstuma.

Par katru quesadilla:

• Pēc izvēles: 1 tējkarote augu eļļas (vai rapšu eļļas) 2 (8 collu) miltu tortiljas1 / 3 tase asas čedaras (sasmalcinātas) 1/3 tase vistas (vārītas un sasmalcinātas) 1/2 tase arugula (rupji sasmalcināta) Salsa (pasniegšanai))

1. Sildiet kastroli ar eļļu (ja izmantojat) virs vidēji augsta karstuma.

   Ievietojiet tortiljas plakanu pannā un uzmanīgi to vērojiet, līdz apakšpusē tas kļūst zeltaini brūns, 1 līdz 2 minūtes. Tumši brūns burbulis šeit vai tur ir labi. Noņemiet un nolieciet to malā.

   Ievietojiet otru tortiliju pannā un samaziniet siltumu līdz vidējam. Apkaisiet sieru virs tortiljas un sadaliet sasmalcinātu vistu virs siera. Gatavojiet, līdz siers ir izkusis un apakšdaļa ir apbrūnējusi, 2 līdz 3 minūtes.

   Apkaisīt arugula virs quesadilla. Novietojiet grauzdētu tortiliju uz pildījuma, nevārītu pusi uz leju. Noņemiet quesadilla uz griešanas dēļa un ļaujiet sēdēt minūti pirms sagriešanas 6 ķīļos. Pasniedz ar salsu.

Zilais siers un bekons Quesadilla ar marinētiem sīpoliem

Keitija Darbniece / themom100.com

Marinētu vietā jūs varat izmantot sautētus sīpolus, bet marinētu sīpolu pagatavošana prasa tikai dažas minūtes, tos mūžīgi glabā ledusskapī un šai bagātīgajai quesadilla piešķir jauku pikantu.

Par katru quesadilla:

• Pēc izvēles: 1 tējkarote augu eļļas (vai rapšu eļļas) 2 (8 collu) miltu tortiljas2 ēdamkarotes krējuma siera (mīkstināta) 1/4 tase zilā siera (sabiezēta) 1 līdz 2 sloksnes speķa (vārītas un rupji saberztas) 1/4 tase marinētas sīpoli (sk. piezīmi)

1. Sildiet kastroli ar eļļu (ja izmantojat) virs vidēji augsta karstuma.

   Ievietojiet tortiljas plakanu pannā un uzmanīgi to vērojiet, līdz apakšpusē tas kļūst zeltaini brūns, 1 līdz 2 minūtes. Tumši brūns burbulis šeit vai tur ir labi. Noņemiet un nolieciet to malā.

   Krējuma sieru vienmērīgi izklājiet uz nevārītas tortiljas un pannā ievietojiet to - krējuma sieru uz augšu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Vienmērīgi apkaisiet zilo sieru un bekonu virs tortiljas. Gatavojiet, līdz siers ir izkusis un apakšdaļa ir apbrūnējusi, 2 līdz 3 minūtes.

   Novietojiet grauzdētu tortiliju uz pildījuma, nevārītu pusi uz leju. Noņemiet quesadilla uz griešanas dēļa un ļaujiet quesadilla sēdēt minūti pirms sagriešanas 6 ķīļos. Pasniedz ar marinētiem sīpoliem.

Piezīme: Lai pagatavotu marinētus sīpolus, pārgrieziet 2 sarkanos sīpolus uz pusēm gareniski, pirms tie plānā veidā sagriezti šķērsgriezumā. Uzkarsē nelielu katlu ūdens līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet sīpolus, vāra uz lēnas uguns 1 minūti, pēc tam notecina. Ievietojiet sīpolus atpakaļ katlā, pievienojiet 1 glāzi sidra etiķa un tējkaroti sāls un atkal uzvāra. Vāra pāris minūtes un pēc tam ļauj atdzist. Ievietojiet sīpolus un etiķi burkā un uzglabāt ledusskapī līdz 6 mēnešiem.

Quesadilla ar sautētiem puraviem, grauzdētiem brokoļiem un jauktiem sieriem

Keitija Darbniece / themom100.com

Sajauciet šo quesadilla recepti atbilstoši savām gaumēm. Brokoļu, Montereja Džeka vai Fontina siera vietā meksikāņu maisījuma vietā jūs varat izmantot sīpolus puravu, ziedkāpostu vai papriku vietā. Dārzeņus varat tvaicēt vai sautēt, nevis tos grauzdēt. Šī ir dārzeņu quesadilla katla recepte, tāpēc dodieties riekstos!

Par katru quesadilla:

• Pēc izvēles: 1 tējkarote augu eļļas (vai rapšu eļļas) 2 (8 collu) miltu tortiljas

• 1/3 tase meksikāņu siera maisījuma (sasmalcināts) 1/4 tase puravu (sautēts) 1/3 tase brokoļu (sasmalcināts un grauzdēts) Skābs krējums (pasniegšanai)

1. Sildiet kastroli ar eļļu (ja izmantojat) virs vidēji augsta karstuma.

   Ievietojiet tortiljas plakanu pannā un uzmanīgi to vērojiet, līdz apakšpusē tas kļūst zeltaini brūns, 1 līdz 2 minūtes. Tumši brūns burbulis šeit vai tur ir labi. Noņemiet un nolieciet to malā.

   Ievietojiet pannā nevārītu tortiliju un samaziniet siltumu līdz vidējai. Apkaisiet sieru virs tortiljas, pēc tam vienmērīgi sadaliet puravus un brokoļus pa sieru. Gatavojiet, līdz siers ir izkusis, un apakšdaļa ir brūnināta 2 līdz 3 minūtes.

   Novietojiet grauzdētu tortiliju uz pildījuma, nevārītu pusi uz leju. Noņemiet quesadilla uz griešanas dēļa un ļaujiet sēdēt minūti, pirms sagriezaties 6 ķīļos. Pasniedz ar skābo krējumu.

Quesadillas ar čili, Čedaru, Montereju Džeku un skābo krējumu

Keitija Darbniece / themom100.com

Pārvērtiet palikušos čili - neatkarīgi no tā, vai tā ir gaļa, tītars vai veggie - par pilnīgi jaunu ēdienu. Jūs arī vēlēsities izcelt čili papildinājumus, piemēram, sasmalcinātus sīpolus un tomātus, sasmalcinātus sierus, salsu un skābo krējumu.

Par katru quesadilla:

• Pēc izvēles: 1 tējkarote augu eļļas (vai rapšu eļļas) 2 (8 collu) miltu tortiljas

• 1/3 tase čedaras siera (sasmalcināts vai Monterejas Džeks) 1/3 tase čiliApgriezti tomāti (pēc izvēles) sasmalcināti kausiņi (pēc izvēles) Skābais krējums (pasniegšanai) Salsa (pasniegšanai)

1. Sildiet kastroli ar eļļu (ja izmantojat) virs vidēji augsta karstuma.

   Ievietojiet tortiljas plakanu pannā un uzmanīgi to vērojiet, līdz apakšpusē tas kļūst zeltaini brūns, 1 līdz 2 minūtes. Tumši brūns burbulis šeit vai tur ir labi. Noņemiet un nolieciet to malā.

   Ievietojiet pannā nevārītu tortiliju un samaziniet siltumu līdz vidējai. Apkaisiet sieru virs quesadilla un sadaliet čili uz siera. Ja izmantojat, apkaisa dažus sasmalcinātus tomātus vai kausiņus. Gatavojiet, līdz siers ir izkusis un apakšdaļa ir apbrūnējusi, 2 līdz 3 minūtes.

   Ielieciet vārītu tortilju uz pildījuma, nevārītas pusi uz leju. Noņemiet quesadilla uz griešanas dēļa un ļaujiet sēdēt minūti, pirms sagriezaties 6 ķīļos. Pasniedz ar skābo krējumu un / vai salsu.

Sparģeļi, Feta un Mozzarella Quesadilla ar Chipotle majonēzi

Keitija Darbniece / themom100.com

Mozzarella nodrošina krēmīgu kausējumu, kas ir tik apburošs kvesadilā, un feta piedāvā sāļu un asu aromātu. Šajā izmantojiet grauzdētus vai tvaicētus sparģeļus. Viegla mikroshēmas majonēzes iemērkšana ir galvenā manas ledusskapja sastāvdaļa, jo tā, cita starpā, lieliski der ar auksti sautētām garnelēm, grauzdētiem kartupeļiem, sviestmaizēm un šo quesadilla.

Par katru quesadilla:

• Pēc izvēles: 1 tējkarote augu eļļas (vai rapšu eļļas) 2 (8 collu) miltu tortiljas

• 1/4 tase mocarellas siera (sasmalcināts) 1/4 tase fetas siera (sasmalcināts) 1/3 tase sparģeļu (vārīti, 1 collas gabali) Chipotle majonēze (lai pasniegtu, sk. Piezīmi)

1. Sildiet kastroli ar eļļu (ja izmantojat) virs vidēji augsta karstuma.

   Ievietojiet tortiljas plakanu pannā un uzmanīgi to vērojiet, līdz apakšpusē tas kļūst zeltaini brūns, 1 līdz 2 minūtes. Tumši brūns burbulis šeit vai tur ir labi. Noņemiet un nolieciet to malā.

   Ievietojiet pannā nevārītu tortiliju un samaziniet siltumu līdz vidējai. Vienmērīgi apkaisiet sierus virs quesadilla un sadaliet sparģeļus virs siera. Gatavojiet, līdz siers ir izkusis un apakšdaļa ir apbrūnējusi, 2 līdz 3 minūtes.

   Ielieciet vārītu tortilju uz pildījuma, nevārītas pusi uz leju. Noņemiet quesadilla uz griešanas dēļa un ļaujiet sēdēt minūti, pirms sagriezaties 6 ķīļos. Pasniedz ar čipotu majonēzi.

Piezīme: Lai pagatavotu čipotle majonēzi: Nelielā bļodiņā apvienojiet 1/2 tējkarotes smalki sagrieztu ķiploku, 1 tējkaroti čipotu biezeņa, 1/2 tase majonēzes, 1 tējkaroti svaigas laima sulas un pēc garšas sāli un piparus. Maisa, līdz sajaukts. Tas ledusskapī tiek turēts līdz mēnesim.