Getty attēli
- Kopā: 10 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Infūzija: 168 stundas
- Raža: 1 750 ml pudele (25 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 85 | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 3g | Ogļhidrāti |
| 0g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 750 ml pudele (25 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 85 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 1mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 3g | 1% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 0g | |
| Kalcijs 9mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Akmens un rudzu viskijs ir vienkārši rudzu viskija un akmeņu konfekšu kombinācija, kas akcentēta ar citrusaugļiem un garšvielām. Tā ir sena recepte, kas tika baudīta visā 19. gadsimtā un, kā teikts, izārstēt visu, kas jūs uztrauc. Roki un rudzi gadu gaitā ir kļuvuši arvien populārāki, taču ar neseno rudzu viskija atdzimšanu tas ir atradis jaunu līdzjutēju ievērību. Ir pieejami pat vairāki komerciāli ražoti ieži un rudzi, taču to ir ļoti viegli izgatavot pats. Tas ļauj jums to pielāgot savai gaumei.
Šajā klinšu un rudzu receptē ir iekļauti visi tradicionālajā dzērienā iecienītie elementi. Lielākā daļa ir ļoti izplatītas sastāvdaļas; vienīgais izņēmums ir kurts. Šis garšaugs jau sen tiek izmantots, lai veicinātu gremošanu, un, iespējams, tas ir viens no atslēgas akmeņu un rudzu sākotnējiem panākumiem kā ārstniecības toniks. Jūs varat sekot šai receptei ar kurtu vai bez tā; patiesībā daudzas versijas to izslēdz.
Akmens un rudzi ir uzlējums, un tas ir gatavs dzert nedēļas laikā. Kad esat pabeidzis, izbaudiet to pats vai izmēģiniet to iecienītākajā viskija kokteilī (tas padara izcilu Džonu Kolinsu).
Sastāvdaļas
- 1 (750 mililitri) pudeles rudzu viskija
- 6 collu klinšu konfekšu virkne
- 1 vesela krustnagliņa
- 1 tējkarote kupena
- 2 apelsīna šķēles
- 2 citrona šķēles
- 1 žāvēts aprikoze
- 1 kanēļa nūjiņa
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Lielā traukā pievienojiet viskiju, akmens konfektes, krustnagliņu un kupolu.
Ļauj maisījumam ievilkties vēsā, tumšā vietā apmēram 3 dienas.
Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un pēc garšas lieciet vēl 1 līdz 2 dienas (vai ilgāk).
Kad viskijs ir sasniedzis vēlamo garšu, izkāš augļus un garšvielas un uzpūš viskiju.
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Ir svarīgi izmantot labu rudzu viskiju, taču tam nav jābūt no īpaša izdevuma partijas. Vairāki no visiem labi zināmiem nozīmīgiem zīmoliem, piemēram, Wild Turkey, Jim Beam un Rittenhouse rudzu viskiji, ir laba izvēle. Ar visiem rudzu veidiem akmeņu konfektes sagriež viskija garšvielu piezīmes, izveidojot maigāku pikanta un salda sajaukumu. Jo ilgāk akmens konfektes sēdēs viskijā, jo vairāk garšas sakausēsies. Ir svarīgi periodiski pārbaudīt infūziju, līdz tā iegūst vēlamo garšas intensitāti. Gatavie ieži un rudzi jāiepilda pudelēs zem cieši noslēgtas plombas. Oriģinālā viskija pudele darbojas labi, vai arī varat izmantot mūra burku vai citu stikla pudeli, kas aizzīmogo gaisu. Tiklīdz sasprindzināts un iepildīts pudelēs, ieži un rudzi labi glabājas ledusskapī līdz diviem mēnešiem.
Cik stipra ir roka un rudzi?
Akmens konfektes piepildīs savu saldumu viskijā, un, līdzīgi kā liķieris, tas samazinās alkohola saturu. Tomēr tas nebūs nozīmīgs un dažādās partijās būs atšķirīgs. Pieņemsim, ka jūsu gatavās klints un rudzi ir gandrīz identiski viskija stiprībai pudelēs, ko izmantojat tā pagatavošanai.
Receptes tagi:
- Viskijs
- kokteilis
- amerikānis
- sadarbība
