Egle / Mollija Vatsone
Jūs tikko esat atnesis mājās no saimniecības stenda skaistu ķiršu ķekaru un nevarat gaidīt, lai pagatavotu vecmāmiņas ķiršu pīrāgu. Bet, pirmkārt, jums ir jānokauj visi šie ķirši - un jums nepieder pitter! Neuztraucieties, ir divas drošas metodes, kuras varat izmantot, lai atbrīvotos no ķiršiem no bedrēm.
Divas metodes - vērpšanas metode un kule metode - ir vienlīdz vienkārši veidi, kā ielikt ķiršus bez ķiršu kauliņa. Katrai tehnikai ir nepieciešams savs rīks, no kurām daudzas jums jau ir jūsu virtuves atvilktnē.
Skatieties tagad: 2 vienkārši veidi, kā ķiršus sagraut
Pārliecinieties, ka izvēlaties svaigus, nogatavojušos ķiršus. Noskalojiet tos ar vēsu ūdeni, nosusiniet un nogrieziet kātiņus. Ja jums ir daudz ķiršu, šī ir laba aktivitāte, ko darīt kopā ar partneri vai diviem. Ja jūs to darāt pats, esiet gatavi tam, ka tas prasīs kādu laiku. Tāpat paturiet prātā, ka ķirši ir sulīgi un ka to sula iekrāsojas. Griešanas paklājs, kas atrodas virs jūsu dēļa, ietaupa daudz laika tīrīšanai, jo jūs to varat vienkārši iemest trauku mazgājamajā mašīnā.
Twist metode
Egle / Mollija Vatsone
Šī metode prasa kaut ko plānu, kuru varat ievietot ķiršā un pēc tam pagriezt, lai noņemtu bedri. Labas iespējas ir zobu bakstāmais, neizspiests saspraude, matu šķipsna, omāra paņēmiens vai metāla oranža nūja (ko izmanto manikīram). Ķirša kāta galā ievietojiet izvēlēto rīku. Jums vajadzētu justies kā tas ietriecas bedrē. Pēc tam pagrieziet mašīnu ap bedri un nometiet to ārā.
Jums vajadzēs dažus ķiršus, lai to sajustu. Esiet pacietīgs, nedaudz eksperimentējiet, lai atrastu jums vispiemērotāko rīku un pagriežamo kustību, un neuztraucieties par šo dažu pirmo ķiršu pārmērīgo putru - tie joprojām labi garšos.
Poke metode
Egle / Mollija Vatsone
Protams, izmantojot vērpjot metodi, jūs darāt zināmu klaudzināšanu, bet, redzot, kā šī tehnika darbojas, jūs sapratīsit, kāpēc tā tiek nosaukta kule metode. Lai veiktu šo procedūru, jums būs nepieciešams konditorejas uzgalis, salmi vai irbulīši.
Ievietojiet izvēlēto rīku ķirša kāta galā un virziet to cauri, līdz bedre iziet no otras puses. Ideālā pasaulē gals vai salmiņš nonāk bedrēs un izspiež tos cauri.
Vislabāk darbojas plānāks mīklas izstrādājumu galiņš, jo biezāki konditorejas izstrādājumu galiņi, salmiņi un irbulīši kopā ar bedrīti ņem diezgan daudz augļu. Tomēr, lietojot plānu galu, jums jāpievērš nedaudz lielāka uzmanība un faktiski jāatsit bedre pa ceļam.
Ķiršu izmantošana kauliņos
Egle / Mollija Vatsone
Neatkarīgi no izvēlētās metodes, kad esat pabeidzis vienu ķirbi, izmetiet bedrē un atkārtojiet ar atlikušajiem augļiem, līdz tas ir izdarīts.
Tagad jūs esat gatavs ķiršus iekļaut ceptā izstrādājumā, iemest tos smūtijos, pagatavot brendiju ķiršus vai marinētus ķiršus vai pasniegt tos citādi, kā vien no rokām (ķirši bez kauliņiem ir mazliet netīri, ja tos ēdat).
Ķiršu ievietošana ir laba ideja arī tad, ja paveicas, ka ir pārāk daudz ķiršu, lai tos nekavējoties izmantotu. Izmantojot vienu no metodēm, atlikušos ķiršus atkausējiet un sasaldējiet, lai vēlāk izmantotu receptēs.
