Barbara Rich / Getty Images
Melno acu zirņi ir saistīti ar ASV dienvidiem un it īpaši kā veiksmes simbols Jaungada dienā. Tomēr melno acu zirņi noteikti nav tikai dienvidu štatos. Patiesībā viņi tiek audzēti visā pasaulē. Pastāv desmitiem melno acu zirņu šķirņu - daži no tiem ir veci mantojuma paveidi, bet citi patlaban tiek audzēti pēc atšķirīgām īpašībām. Visbiežāk audzētais tips ir Kalifornijas melnādainais; bufera krāsas pupiņas ar melnu punktu līknē, ko atrodat pārtikas preču veikalā
Vēsture un pārskats
Melno acu zirņi ir cowpea veids un ir cieši saistīti ar sparģeļu pupu. Viņi ir audzēti kopš koloniālajiem laikiem Amerikas Savienotajās Valstīs. Melno acu zirņi, tāpat kā visi pākšaugi, saknēs nostiprina slāpekli, atstājot augsnē nākamajiem dārzeņiem, kas iestādīti tā vietā. Jūs saņemat garšīgu dārzeņu un mēslojumu, viss vienā.
Viņus sauc par "melnajām acīm" ievērojamā melnā punkta dēļ, kur pupiņa bija savienota ar pāksti. Neskatoties uz šo ķeksīti, melno acu zirņi tiek audzēti tāpat kā citi pākšaugi un faktiski ir tuvāk pupai nekā zirņi. Un, neraugoties uz nosaukumu, acs var būt pavisam citāda krāsa, kaut arī vārīšanas laikā tie mēdz kļūt purpursarkanā nokrāsa.
Zirnekļainā auga lapas ir pazīstamas ar smailu, sirds formu, kas raksturīgas pupiņām. Viņi aug pārmaiņus un var būt gludi vai izplūduši. Dažām šķirnēm kātiem būs purpura nokrāsa. Ziedi var būt balti vai dzeltenā, rozā vai purpursarkanā toņos. Viņi ir atvērti tikai vienu dienu, bet tie ir ļoti pievilcīgi kukaiņu apputeksnēšanai.
Botāniskais nosaukums
Parastie vārdi
Melno acu zirņi, Cowpea, dienvidu zirņi, lauka zirņi
Ekspozīcija
Pilna saule dos jums vislielāko ražu. Vīnogulājiem būs nepieciešams papildu ūdens īpaši karstajās vietās, taču tie joprojām vislabāk aug pilnā saules iedarbībā.
Cietība
Govs ir ikgadējs. Viņi nobriest un nokļūst sēklu vienā sezonā.
Nobrieduša auga lielums
Augu lielums var mainīties atkarībā no jūsu audzēto melno acu zirņu veida (krūma vai stumbra), šķirnes un jūsu augšanas apstākļiem. Vīnogulāju stādīšanas augi var būt ļoti izturīgi, labi augot virs sešām pēdām. Krūmu šķirnes mēdz būt tikai divas līdz trīs pēdas augstas, bet tās var izplatīties vēl uz divām pēdām.
Dienas līdz briedumam
Melnacis zirņus var novākt kā tūlītēju pupiņu apmēram 70 dienu laikā. Lai novāktu žāvētu pupiņu ar melnajām acīm, jums būs jāgaida nedaudz ilgāk - no 80 līdz 100 dienām.
Ieteiktās melno acu zirņu šķirnes
Ļoti bieži jūs redzēsit tikai sēklas, kas marķētas kā "Melnakaini zirņi", tomēr ir vairākas nosauktas šķirnes. Tāpat kā viņu sarunvalodas nosaukumus, bieži ir grūti pateikt atšķirību starp šķirnēm, taču eksperimentējiet, lai atrastu to, kas labi aug jūsu dārzā un ko jums patīk ēst. Šie ir daži populāri melno acu zirņu veidi:
- Big Boy: Ļoti ražīga krūmu šķirne. Kalifornijas Bleikijs: Ir vairāki dažādi celmi, kas atšķirti ar numuru. Sazinieties ar vietējo paplašināšanas biroju, lai atrastu labāko jūsu rajonam. Karaliene Anne: Tas agrāk bija kompakts augs, bet tagad tas visbiežāk ir vīnogulājs.
Zirņu novākšana un izmantošana
Jūs varat sākt novākt tūlītējās pupiņas, tiklīdz pākstis ir vismaz trīs līdz četras collas garas. Esiet uzmanīgs, izvelkot pākstis no kāta - jūs varat nejauši ņemt vīnogulāju kopā ar tiem.
Pupiņu lobīšanai novāciet, kad pāksti ir pilni, un jūs varat redzēt, ka pupiņas izliekas pākstīs. Atstājiet pāksti uz vīnogulājiem pilnībā nožūt, lai sausas pupiņas būtu.
Audzēšanas padomi
- Nemēģiniet sākt sevi, stādot ārā sezonas sākumā. Augsnei jābūt siltai, pretējā gadījumā sēklas puvi. Ja jums ir jāpagarina augšanas sezona, varat mēģināt sasildīt augsni, pārklājot to ar melnu plastmasu un cerot, ka uz tās uzspīdēs saule. Ja vēlaties audzēt savus stādus, sāciet sēklas telpās četras līdz sešas nedēļas pirms pēdējais sala datums. Pupiņas neveic transplantāciju, tāpēc jūs vēlēsities izmantot kāda veida kūdru vai papīra podu, lai netraucētu saknes. Pārstādiet ārā, kad augsne ir pietiekami silta, aptuveni 60 grādu pēc Fārenheita.Krūmu šķirnes var viegli audzēt konteineros, lai gan jūs neradīsit tik tuvu pupu kā zemē. Melnacis zirņi ir siltumu mīloši dārzeņi un īsti necelsies, kamēr temperatūra nebūs ticami silta. Viņiem ir arī diezgan gara augšanas sezona, dažām nogatavināšanai vajadzīgas līdz 90 dienām. Krūmu pupas nobriest agrāk. Ja laika apstākļi sadarbojas, varat tos secīgi stādīt ik pēc pāris nedēļām visas vasaras garumā. Augsnei jābūt labi drenējošai, ar augsnes pH līmeni no nedaudz skāba vai neitrāla (5, 8 - 7, 0). Pirms stādīšanas pievienojot nedaudz organisko vielu, jūs iegūsit gan auglību, gan uzlabotu drenāžu. Sēklas parasti tiek tieši sētas, un tās jāstāda apmēram vienu collu dziļi. Ir gan melno acu zirņu krūmu, gan vīnogulāju šķirnes. Stādiet vīnogulājus apmēram divu pēdu attālumā viens no otra. Jūs varat vienkārši pārraidīt krūmu veidus vai stādīt tos ik pēc divām līdz trim collām.
Melno acu zirņu stādu uzturēšana
Regulāri dzirdiniet augus, it īpaši, kad tie sāk ziedēt. Ļaujiet augsnei nožūt starp laistījumiem, bet neatstājiet tos ilgi slāpēt. Kad augsne jūtas sausa pāris collas zem virsmas, ir pienācis laiks laistīt.
Ja iespējams, laistiet augsni, nevis lapas. Atstājot lapas mitras, tās ir vairāk pakļautas sēnīšu slimībām, tāpēc dariet visu iespējamo, lai tās nepaliktu sausas.
Zirņiem ar melnajām acīm nav nepieciešams papildu mēslojums, ja vien jūsu augsne nav patiešām slikta. Ja lapas ir neparasti bāli, barojiet ar slāpekļa mēslojumu, piemēram, zivju emulsiju vai asins miltiem.
Ja audzējat polinga šķirni, jums būs jāsniedz kāda veida atbalsts. Ievietojiet to stādīšanas laikā un pārliecinieties, vai tas ir vismaz sešas pēdas garš un izturīgs. Pupas pupiņas var izmantot starpsezonas pastiprināšanai, pārsmērējot ar kompostu.
Kaitēkļi un slimības
Sakņu nematodes parasti uzbrūk melnādainajiem zirņiem. Jūs tos nepamanīsit, kamēr jūsu augi nesāks cīnīties. Izrakt vienu un pārbaudīt, vai uz saknēm nav gabaliņu vai pietūkumu, izņemot mazos, baltos slāpekļa mezgliņus. Diemžēl tas nav izārstējams, tāpēc jums nekavējoties būs jānoņem skartie augi.
Laputis var izplatīt pupiņu mozaīkas vīrusu. Ja tā kļūst par problēmu, augu izturīgas šķirnes. Bez laputīm vēlēsities uzmanīties arī no parastajām pupiņu vabolēm. Esi gatavs tos iesist burkā ar ziepjūdeni.
