Diāna Rattraija
- Kopā: 45 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: no 8 līdz 10 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 496 | Kalorijas |
| 24 g | Tauki |
| 65 g | Ogļhidrāti |
| 7 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 8 līdz 10 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 496 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 24g | 31% |
| Piesātinātie tauki 10g | 52% |
| Holesterīns 128 mg | 43% |
| Nātrijs 388 mg | 17% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 65g | 24% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumvielas 7g | |
| Kalcijs 117 mg | 9% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī unikālā kafijas aromāta uzkodu kūka ir lieliski aromatizēta ar kafiju vai espresso, un smalki sagriezti valrieksti piešķir tai pārsteidzošu tekstūru. Saldējums ir arī aromatizēts ar kafiju vai espresso, un nedaudz krējuma siera padara to īpaši gludu un garšīgu.
Šī vienas kārtas kūka ir ideāls izmērs lielākajai daļai ģimeņu, un to ir tik viegli pagatavot un cept. Pagatavojiet to nedēļas nogales desertam vai nogādājiet to potbulī vai ballītē.
Sastāvdaļas
- Kūka:
- 3/4 tases valrieksti (sadalīti)
- 1 1/2 tases (7 unces) universālie milti
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 nūjiņa (4 unces) sviesta (mīkstināts)
- 1 glāze cukura (granulēts)
- 2 lielas olas
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/3 tase piena
- 3 ēdamkarotes stipra espresso vai ļoti stipra melna kafija
- Matējums:
- 1 1/2 tases konditoreju cukura
- 2 ēdamkarotes sviesta (mīkstināts)
- 3 ēdamkarotes krējuma siera (mīkstināts)
- 2 līdz 3 tējkarotes stipra espresso vai ļoti stipra melna kafija
Soļi, lai to panāktu
Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F / 180 C / Gāze. Ieeļļojiet un miltus ielieciet 8 collu apaļu kūku pannu.
Ar virtuves kombainu vai smalcinātāju smalki sasmalciniet 1/2 tases valriekstu. Atlikt malā.
Bļodā apvienojiet miltus, cepamo pulveri un sāli; kārtīgi samaisiet un atlieciet malā.
Maisīšanas traukā ar elektrisko maisītāju saputojiet 1/2 glāzes mīkstināta sviesta ar granulēto cukuru, līdz tas ir viegls un pūkains. Beat olās, pa vienam, sitot pēc katras pievienošanas. Sajauciet vaniļā.
Mērkrūzī pievienojiet pienu ar 3 ēdamkarotēm espresso vai kafijas.
Ar mazu maisītāju ar mazu ātrumu samaisiet miltu maisījumu krējuma maisījumā pārmaiņus ar piena un espresso maisījumu. Blend labi.
Salokiet smalki sagrieztus valriekstus.
Izklājiet mīklu sagatavotajā cepešpannā.
Cep 25 minūtes vai līdz brīdim, kad kūka atsākas, viegli pieskaroties ar pirkstu. Kad zobu bakstāmais ievietots kūkas centrā, tam jābūt tīram.
Atdzesē pannā uz plaukta 10 minūtes. Uzmanīgi izņemiet kūku no pannas un pilnībā atdzesējiet.
Salšana
Maisīšanas traukā ar elektrisko maisītāju sajauc konditoreju cukuru ar 2 ēdamkarotēm sviesta un krējuma sieru. Beat stiprajā espresso vai kafijā pa 1 tējkarotei vienlaicīgi, līdz matējums ir pūkains un izklājams. Pievienojiet vairāk konditoreju cukura, ja tas kļūst pārāk plāns.
Rupji sasmalciniet atlikušo 1/4 tasi valriekstu.
Atdzesētās kūkas virspusē un sānos izklājiet matējumu.
Pār kūkas virspusi apkaisiet rupji sagrieztus valriekstus.
Receptes tagi:
- kūka
- deserts
- amerikānis
- kritums
