RunPhoto / Getty Images
Kāpostu audzēšana prasa pāris mēnešus, taču dažas šķirnes ir vērts gaidīt. Napa kāposti, ko dažreiz dēvē par ķīniešu kāpostiem, jo tiek uzskatīts, ka to izcelsme ir netālu no Ķīnas Pekinas reģiona, ir lieli, pūtīti, stingri savilkti, svaigi zaļi ar garšu, kas ir saldāka un maigāka nekā tradicionālie kāposti. Audzēt nekā tradicionālos apaļgalvu kāpostus nav grūtāk, un tas ir ļoti universāls virtuvē.
Napa kāpostiem nav nepieciešams daudz kopt. Viņiem ir nepieciešams regulārs ūdens, it īpaši karstu burvestību laikā. Sausums izraisīs ieskrūvēšanu. Ja mainījāt augsni, jums nevajadzēs papildu mēslojumu. Tomēr, ja jūsu augiem izskatās, ka tiem nepieciešams pastiprinājums, izmantojiet mēslojumu, kurā ir daudz slāpekļa, piemēram, zivju emulsiju vai sojas miltus.
Lielas, iegarenas lapas ir saburzītas un ļoti cieši aptin galvu. Kātiņi ir gandrīz balti, un lapas ir ļoti gaiši zaļas. Galvas aug taisni. Ķīniešu kāpostu ziedi ir pazīstamās 4 dzeltenās krustotās krustziežu dzimtas ziedlapiņas.
| Botāniskais nosaukums | |
| Parastie vārdi | Ķīniešu kāposti, Napa kāposti, Pekinas kāposti, selerijas kāposti |
| Augu tips | Biennāle |
| Pieauguša izmēra | Pilna izmēra galvas izaug apmēram 20 collas garas un piepilda līdz 5 vai vairāk collām apkārtmērā. |
| Iedarbība uz sauli | Pilnīga vai daļēja saule |
| Augsnes tips | Bagāts, labots |
| Augsnes pH | 6, 5–7, 0 |
| Cietības zonas | Tā var pārdzīvot ziemu aizsegā USDA cietības zonās 4–7. |
| Vietējā teritorija | Netālu no Pekinas, Ķīnā |
Kā audzēt Napa kāpostus
Augu sēklas ir 1 / 4–1 / 2 collas dziļas, 6 collu attālumā viena no otras. Plāni un apēdiet plānos augus, kad tie ir pāris collas gari. Ja jūs audzējat pilna izmēra augus, novietojiet tos līdz 12–18 collu atstatumam.
Napa kāpostu nogatavināšana prasa apmēram 70 līdz 80 dienas. Pavasara neparedzamo laika apstākļu dēļ rudenī tas aug labāk nekā pavasaris. Agrā pavasara sējumu var ietekmēt sals vai auksta nakts temperatūra, kas var liecināt par to, ka ir pienācis laiks sākt iestatīt sēklas un izraisīt augu aizskrūvēšanu. Ja jūs aizkavējaties aiz šī šķēršļa, sasilšanas temperatūra arī liks augiem pārstāt augt un koncentrēties uz došanos uz sēklām. Kaut arī nav neiespējami audzēt Napa kāpostus pavasarī un vasaras sākumā, stādīšana vasaras vidū ļauj augiem nobriest, jo dienas ir vēsas, rudenī.
Pārbaudi briedumu, saspiežot galvas. Nobriedusi galva, kas ir gatava novākšanai, jutīsies blīva, ar mazu dotību.
Gaismas
Napa kāposti var augt pilnā saulē vai daļēji ēnā. Tomēr tai katru dienu jāsaņem vismaz četras līdz piecas saules stundas un daudz ūdens.
Augsne
Tā kā Napas kāpostiem ir salīdzinoši ilga augšanas sezona, jūs vēlaties sākt ar bagātīgu, labi labotu augsni. Sāciet rakt vairākās collās organisko vielu, piemēram, kompostu vai labi sapuvušus kūtsmēslus. Augsnes pH nav lielas bažas, bet ir jātiecas uz kaut ko no 6.5 līdz 7.0.
Ūdens
Napa kāposti regulāri jādzer, lai veicinātu augšanu un samazinātu iespēju, ka augs pārāk agri sāksies. Nodrošiniet apmēram collu ūdens nedēļā vai nu no lietus, vai no tiešas apūdeņošanas.
Temperatūra un mitrums
Napa kāposti var tikt galā gan ar siltu, gan vēsu laiku. Maigākā klimatā tas augs visu gadu.
Mēslojums
Kaut arī Napa kāposti nav absolūti nepieciešami mēslošanai, tas dod labumu no komposta virskārtas. Alternatīvi, tiklīdz sāk veidoties galva, uzklāj zivju emulsiju vai 20-20-20 šķīstošu maisījumu.
Napa kāpostu šķirnes
- "Blues F1" - sezonas sākumā, ar zilgani zaļām lapām. Izturīgas pret slimībām un skrūvēm. Laba izvēle izmēģināt pavasarī. (57 dienas) "Ķīniešu ekspresis" - spīdīgu lapu, vēlu sezonas šķirne, arī ar labu izturību. (90 dienas) "Piemineklis" - starpsezona, ar augstām, šaurām galvām. Pretojas skrūvēšanai. (80 dienas)
Napa kāpostu kaitēkļi un problēmas
Napa kāposti nepiedalās daudzu citu Āzijas zaļumu strauji augošajās priekšrocībās. Tas padara to par mērķi parastajam krūšturu kaitēkļu un slimību klāstam, ieskaitot saknes, kāpostu dzeltenumus, melno puvi un melngalvi. Nestādiet Napa kāpostus vietā, kur agrāk tajā bija augoši brassicas.
Papildus kāpostu tārpiem, kāpostu cilpām un blusu vabolēm esiet uzmanīgi, lai meklētu gliemežus un kāpostu sakņu tārpus. Whiteflies un laputīm ir mazāk problēmu.
Ēdienu gatavošana ar Napa kāpostiem
Napa kāposti ir ļoti universāls dārzenis. To var izmantot receptēs, kas prasa gan parasto kāpostu, gan bok choy. Atsevišķas lapas bieži izmanto kā iesaiņojumu tvaicēšanai vai blanšēšanai. Tas ir lieliski piemērots maigam, Āzijas iedvesmotam koleslavam, un tas arī padara vidēju korejiešu marinētu Kimchi. Grilējot tas izceļ dabisko saldumu.
